हनोई सक्रिय रूप से खाद्य विषाक्तता के जोखिमों की निगरानी और चेतावनी देता है

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हनोई स्वास्थ्य विभाग की निदेशक त्रान थी न्ही हा के अनुसार, वर्ष के अंतिम 6 महीनों में, हनोई शहर के ज़िलों, कस्बों और शहरों में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण जारी रखेगा। विशेष रूप से, स्वास्थ्य क्षेत्र के प्रबंधन के अंतर्गत आने वाले खाद्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण-पश्चात निरीक्षण, औचक निरीक्षण, खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में प्रशासनिक उल्लंघनों से निपटने; स्ट्रीट फ़ूड सेवाओं वाली सड़कों का आवधिक निरीक्षण और पर्यवेक्षण; भीड़-भाड़ वाली पार्टियों में खाद्य सुरक्षा नियंत्रण पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा...

इसके अतिरिक्त, जिलों में प्राथमिक स्कूल कैंटीनों में खाद्य उत्पादों की ट्रेसेबिलिटी होगी; तथा जिलों में स्कूल कैंटीनों में खाद्य सुरक्षा के स्व-प्रबंधन की क्षमता में सुधार के मॉडल को बनाए रखने की प्रगति की निगरानी और निरीक्षण किया जाएगा।

हनोई स्वास्थ्य विभाग "2023 में औद्योगिक पार्कों, औद्योगिक क्लस्टरों और निर्यात प्रसंस्करण क्षेत्रों में सामूहिक रसोई के लिए खाद्य सुरक्षा और ट्रेसिबिलिटी की वर्तमान स्थिति का आकलन" मॉडल के कार्यान्वयन के लिए एक योजना विकसित करेगा और उसे व्यवस्थित करेगा; खाद्य संदूषण के जोखिम का आकलन करने और समुदाय को चेतावनी देने के लिए एक योजना विकसित करेगा और नमूना परीक्षण आयोजित करेगा। साथ ही, निम्नलिखित विषयों पर खाद्य सुरक्षा ज्ञान पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करेगा और मार्गदर्शन प्रदान करेगा: स्कूल भोजन, भीड़-भाड़ वाली पार्टियाँ, खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों की देखरेख और परामर्श कौशल, खाद्य विषाक्तता की जाँच कौशल, आदि।

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