इंडोनेशिया ने दुनिया के सबसे बड़े 'सेकुबल' केक का रिकॉर्ड बनाया

'सेकुबल' लाम्पुंग क्षेत्र का एक पारंपरिक व्यंजन है; यह मुख्य सामग्री - चिपचिपे चावल और नारियल के दूध से बनाया जाता है, फिर इसे केले के पत्तों में लपेटकर भाप में पकाया जाता है।

27 जुलाई को इंडोनेशिया के लाम्पुंग प्रांत की राजधानी बंदरलाम्पुंग शहर की सरकार को दुनिया के सबसे बड़े 'सेकुबल' केक के लिए इंडोनेशिया विश्व रिकॉर्ड संग्रहालय (एमयूआरआई) द्वारा रिकॉर्ड प्रमाण पत्र प्रदान किया गया।

इंडोनेशिया में वीएनए के एक रिपोर्टर के अनुसार, यह आयोजन बंदरलाम्पुंग शहर में आयोजित "लाम्पुंग पारंपरिक भोजन और स्ट्रीट स्नैक्स महोत्सव" के ढांचे के भीतर हुआ।

एमयूआरआई के कार्यकारी निदेशक श्री यूसुफ नगाद्री ने रिकार्ड प्रमाण पत्र सीधे बंदरलाम्पुंग की मेयर सुश्री ईवा दवियाना को सौंप दिया।

रिकॉर्ड तोड़ 'सेकुबल' केक की लंबाई 25 मीटर और व्यास 25 सेंटीमीटर है। यह सरकार, संबंधित पक्षों और सूक्ष्म, लघु एवं मध्यम आकार के उद्यमों सहित बड़ी संख्या में स्थानीय लोगों के संयुक्त प्रयासों का परिणाम है।

पुरस्कार प्राप्त करने के बाद बोलते हुए, मेयर इवा दवियाना ने जोर देकर कहा: "यह बंदरलाम्पुंग के लोगों और शहर के लिए एक सार्थक उपहार है।"

सुश्री इवा दवियाना ने कहा कि यह पुरस्कार न केवल गर्व का स्रोत है, बल्कि समुदाय की कड़ी मेहनत और एकजुटता का भी प्रमाण है।

बंदरलाम्पुंग शहर की स्थापना की 343वीं वर्षगांठ मनाने के लिए विशाल 'सेकुबल' केक बनाने का कार्यक्रम आयोजित किया गया था।

यह गतिविधि न केवल एक रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए है, बल्कि इसका एक गहरा अर्थ भी है, जो सहयोग की भावना “गोटोंग रोयोंग” (पारस्परिक सहायता) और स्वदेशी सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित करने के प्रयासों का प्रतीक है।

मेयर इवा दवियाना ने आशा व्यक्त की कि पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों को बढ़ावा देने और इस तरह के रिकॉर्ड तोड़ने वाले आयोजनों से स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिलेगा, साथ ही बंदरलाम्पुंग शहर की छवि को दुनिया में बढ़ावा मिलेगा।

"उम्मीद है कि यह आयोजन अनेक आशीर्वाद लेकर आएगा। मुझे आशा है कि मुझे समर्थन मिलेगा और मैं कामना करती हूँ कि शहर के सभी कार्यक्रम अच्छे से संपन्न हों," ईवा दवियाना ने कहा।

इस कार्यक्रम में बंदरलाम्पुंग शहर के क्षेत्रीय नेतृत्व समन्वय मंच (फोर्कोपिम्दा) के प्रतिनिधियों, खाद्य महोत्सव में भाग लेने वाली इकाइयों तथा हजारों लोगों ने भाग लिया, जो इसे देखने और उत्साहवर्धन करने आए थे।

'सेकुबल' लाम्पुंग क्षेत्र का एक पारंपरिक व्यंजन है। इसे चिपचिपे चावल और नारियल के दूध से बनाया जाता है, फिर केले के पत्तों में लपेटकर भाप में पकाया जाता है।

'सेकुबल' की बनावट चबाने लायक और स्वाद भरपूर होता है तथा इसे अक्सर एक विशेष व्यंजन माना जाता है, जो प्रमुख त्योहारों, विशेषकर मुस्लिम ईद-उल-फितर (लेबरन) के दौरान अपरिहार्य होता है।

इस केक को करी, रेनडांग (बीफ़ स्टू) जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है या टेप केतन (किण्वित चिपचिपा चावल) के साथ मिठाई के रूप में खाया जा सकता है।

(टीटीएक्सवीएन/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/indonesia-xac-lap-ky-luc-banh-sekubal-lon-nhat-the-gioi-post1052144.vnp