ड्रैगन फ्रूट के 'सुनहरे' स्वास्थ्य लाभ

ड्रैगन फ्रूट एक ऐसा फल है जिसे कई वियतनामी लोग पसंद करते हैं - फोटो: इंटरनेट

ड्रैगन फ्रूट में शरीर के लिए कई बहुमूल्य पोषक तत्व होते हैं। ड्रैगन फ्रूट के 100 ग्राम में लगभग ये चीज़ें होती हैं: कैलोरी: 60 ग्राम; कुल कार्बोहाइड्रेट: 12.9 ग्राम; फाइबर: 2.9 ग्राम; चीनी: 7.7 ग्राम; कुल वसा: 0 ग्राम; प्रोटीन: 1.2 ग्राम;

सोडियम: 0 मि.ग्रा.; मैग्नीशियम: 40 मि.ग्रा. (10% DV - दैनिक मूल्य); राइबोफ्लेविन: 0.1 मि.ग्रा. (8% DV); आयरन: 0.7 मि.ग्रा. (4% DV); विटामिन सी: 2.5 मि.ग्रा. (3% DV); नियासिन: 0.4 मि.ग्रा. (3% DV); कैल्शियम: 18 मि.ग्रा. (1% DV); प्रतिशत 2,000 कैलोरी प्रतिदिन के आहार पर आधारित।

इसके अलावा, ड्रैगन फ्रूट में फास्फोरस और अन्य विटामिन और खनिज भी होते हैं।

वियतनाम इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च एंड डेवलपमेंट ऑफ ट्रेडिशनल मेडिसिन के डॉ. गुयेन थुय नगन ने कहा कि अपने मीठे, संभवतः थोड़े खट्टे स्वाद के साथ, ड्रैगन फ्रूट सलाद और स्मूदी के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

ड्रैगन फल को अन्य फलों के साथ मिलाकर दही और दलिया के ऊपर डालने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, और यह केक और जूस बनाने में भी अच्छा काम करता है।

भोजन में उपयोग के साथ-साथ ड्रैगन फल को इंस्टेंट नूडल्स और ब्रेड में भी डाला जाता है, जिससे इन व्यंजनों में आकर्षक रंग उत्पन्न होते हैं और इनका स्वाद बढ़ता है।

डॉक्टर गुयेन थुय नगन ड्रैगन फल के कुछ स्वास्थ्य लाभ बताते हैं:

- संभावित प्रतिरक्षा बूस्टर

यह फल फ्लेवोनोइड्स और एंटी-फ्लू विटामिन सी से भरपूर है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है।

ड्रैगन फ्रूट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची में भी उच्च स्थान पर है, जो हानिकारक मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करता है।

विटामिन बी1, बी2 और बी3 के साथ-साथ कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, प्रोटीन, नियासिन और फाइबर भी इसमें सहायक होते हैं, जो सभी मिलकर प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर स्थिति में रखने का काम करते हैं।

- पाचन में सहायता करता है

ड्रैगन फ्रूट में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को ठीक से काम करने में मदद कर सकता है और कब्ज और एसिड रिफ्लक्स जैसी समस्याओं को खत्म कर सकता है।

ड्रैगन फ्रूट पाचन के लिए फायदेमंद होने का एक और कारण इसमें मौजूद ओलिगोसेकेराइड्स हैं। ये ओलिगोसेकेराइड्स प्रीबायोटिक्स की तरह काम करते हैं, जिससे आंत के स्वास्थ्य और पाचन में सुधार होता है।

- मधुमेह का प्रबंधन और रोकथाम

बेहतर पाचन को बढ़ावा देने के अलावा, ड्रैगन फ्रूट में पाया जाने वाला फाइबर बेहतर ग्लाइसेमिक नियंत्रण बनाए रखने के लिए रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में भी मदद कर सकता है।

जर्नल ऑफ फार्माकोलॉजिकल रिसर्च में प्रकाशित एक पशु मॉडल में पाया गया कि ड्रैगन फ्रूट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है, जिससे पता चलता है कि इसका सेवन करने से मधुमेह से जुड़ी कुछ समस्याओं को रोकने में मदद मिल सकती है।

इतना ही नहीं, मोटे चूहों में इंसुलिन प्रतिरोध पर ड्रैगन फल के लाभों को देखते हुए आगे के शोध से पता चलता है कि ड्रैगन फल खाने से मधुमेह विकसित होने का खतरा भी कम हो सकता है।

सफ़ेद और लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट दोनों ही पौष्टिक होते हैं - फोटो: इंटरनेट

- हृदय स्वास्थ्य में सुधार

जर्नल ऑफ फार्माकोलॉजिकल रिसर्च में ऊपर उल्लिखित पशु मॉडल से पता चला है कि ड्रैगन फ्रूट खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जबकि अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में सुधार करता है, जिससे ड्रैगन फ्रूट एक बेहतरीन कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला भोजन बन जाता है।

ड्रैगन फ्रूट के अंदर मौजूद छोटे-छोटे काले बीजों को न भूलें। इसके प्रत्येक सर्विंग में भरपूर मात्रा में ओमेगा फैटी एसिड होता है, जो ट्राइग्लिसराइड्स को कम करके हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकता है।

- युवा रूप बनाए रखने में मदद करता है

एंटीऑक्सीडेंट न केवल आपके शरीर के अंदरूनी हिस्सों को ठीक से काम करने के लिए बेहतरीन हैं, बल्कि त्वचा के स्वास्थ्य पर भी इनका गहरा प्रभाव पड़ता है। एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को कोमल और दृढ़ बनाए रखने में भी बहुत अच्छे होते हैं, जिससे जवां दिखने में मदद मिल सकती है।

इसके अलावा, फलों में मौजूद फास्फोरस भी एंटी-एजिंग क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।

- संभावित कैंसर की रोकथाम

ड्रैगन फ्रूट फाइटोएल्ब्यूमिन, विटामिन सी और लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। ये एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं।

लाइकोपीन, विशेष रूप से, कैंसर कोशिकाओं के विरुद्ध विशेष रूप से प्रभावी पाया गया है। वास्तव में, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लाइकोपीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से प्रोस्टेट कैंसर होने का खतरा कम हो सकता है।

ड्रैगन फ्रूट में विशेष रूप से कैंसर-निवारक गुण पाए गए हैं, और ड्रैगन फ्रूट का अर्क स्तन कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है। शोधकर्ताओं ने मूल्यांकन किया कि "हमारे आँकड़े दर्शाते हैं कि ड्रैगन फ्रूट में स्तन कैंसर के विरुद्ध चिकित्सीय क्षमता है।"

विभिन्न फलों के अर्क का अध्ययन किया गया है, जिनमें बीटासायनिन और एंथोसायनिन शामिल हैं, जिनमें साइटोटॉक्सिक और कैंसर-रोधी प्रभाव पाए गए हैं।

डॉ. नगन के अनुसार, अधिकांश लोगों के लिए, ड्रैगन फ्रूट को स्वस्थ, संतुलित आहार के भाग के रूप में सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।

हालाँकि, दुर्लभ मामलों में, कुछ लोगों ने ड्रैगन फ्रूट खाने के बाद एलर्जी की शिकायत की है। अगर आपको ड्रैगन फ्रूट के कोई भी दुष्प्रभाव जैसे पित्ती, खुजली और सूजन महसूस हो, तो इसका सेवन बंद कर दें और अपने डॉक्टर से बात करें।

ड्रैगन फ्रूट में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, इसलिए इसका सेवन अचानक बढ़ाने से पेट फूलना, कब्ज और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। नकारात्मक दुष्प्रभावों से बचने के लिए अपने फाइबर का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाएँ और साथ ही भरपूर पानी भी पिएँ।

स्रोत: https://tuoitre.vn/loi-ich-vang-cua-trai-thanh-long-voi-suc-khoe-20241002210600903.htm