टूटी हड्डियों वाले लोगों को जल्दी ठीक होने के लिए क्या खाना चाहिए?

टूना

विटामिन डी का एक उत्कृष्ट स्रोत, जो फ्रैक्चर के उपचार के लिए आवश्यक है। विटामिन डी कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है और हड्डियों के विकास की निगरानी के साथ-साथ हड्डियों की संरचना के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

चित्रण फोटो. (फोटो स्रोत: इंटरनेट)

सैमन

विटामिन डी और अन्य ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर भोजन के रूप में सैल्मन शरीर में कोलेजन निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

गाय का मांस

टूटी हड्डियों वाले लोगों के लिए यह एक अच्छा विकल्प है। क्योंकि बीफ़ में कई ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं जो हड्डियों की रिकवरी प्रक्रिया में मदद करते हैं, सूजन कम करने में मदद करते हैं, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करते हैं जिससे शरीर को रोगाणुओं से लड़ने में मदद मिलती है और इस तरह हड्डियों के ठीक होने की प्रक्रिया में मदद मिलती है।

दूध

दूध, पनीर, दही जैसे डेयरी उत्पाद हड्डियों की रिकवरी को बढ़ावा देने का सबसे अच्छा तरीका इसलिए है क्योंकि ज़्यादातर डेयरी उत्पाद कैल्शियम से भरपूर होते हैं। यह उन पोषक तत्वों में से एक है जो शरीर द्वारा निर्मित नहीं होते और इन्हें बाहरी स्रोतों से प्राप्त करना पड़ता है, जिनमें से एक डेयरी उत्पाद हैं।

अंडा

अंडे पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत माने जाते हैं। इनमें प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी, मैग्नीशियम, कैल्शियम और विटामिन डी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो कम मात्रा में ही सही, लेकिन फ्रैक्चर से पीड़ित लोगों के लिए रिकवरी के दौरान फायदेमंद होते हैं।

कद्दू के बीज

विटामिन सी के अलावा, कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम जैसे अन्य खनिज भी होते हैं जो शरीर को विटामिन डी को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करते हैं। यह हड्डियों की समग्र संरचना और कठोरता में योगदान देता है।

पागल

जब आपका शरीर किसी चोट से उबरने की कोशिश कर रहा हो, तो बादाम, अखरोट और काजू जैसे मेवे स्वस्थ वसा का एक बेहतरीन स्रोत होते हैं। बादाम, अखरोट और काजू जैसे मेवे विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों की संरचना और विकास के लिए फायदेमंद होता है।

सोय दूध

अगर आप लैक्टोज़ असहिष्णु हैं या शाकाहारी हैं, तो आप सोया दूध जैसे शाकाहारी विकल्पों से कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं। सोया दूध, डेयरी दूध की तुलना में एक-तिहाई कैल्शियम प्रदान करता है।

ब्रोकोली

कैल्शियम, विटामिन के, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी से भरपूर भोजन के रूप में यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है और फ्रैक्चर के बाद रिकवरी प्रक्रिया में सहायता करता है।

जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए

कॉफी: कॉफी से बिल्कुल बचें क्योंकि कॉफी में कैफीन होता है जो अन्य खाद्य पदार्थों से कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता को कम कर देता है।

नमक: आपके आहार में सोडियम की अधिकता आपके मूत्र के माध्यम से कैल्शियम की बहुत अधिक मात्रा को नष्ट कर सकती है। नमक कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों में भी पाया जाता है जिनका स्वाद नमकीन नहीं होता, इसलिए लेबल देखें और प्रतिदिन लगभग 1 चम्मच या 6 ग्राम से ज़्यादा नमक न लें।

कॉफ़ी: बहुत ज़्यादा कैफीन (दिन में 4 कप से ज़्यादा स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी) हड्डियों के ठीक होने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। कैफीन के कारण आपको ज़्यादा पेशाब आता है, जिसका मतलब है कि आपके पेशाब के ज़रिए ज़्यादा कैल्शियम निकल जाता है।

जंक फ़ूड: इसमें अक्सर बहुत ज़्यादा चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा होती है और हड्डियों के लिए ज़रूरी पोषक तत्व कम होते हैं। जंक फ़ूड का ज़्यादा सेवन कैल्शियम और अन्य खनिजों के अवशोषण को कम कर सकता है, जिससे हड्डियों के पुनर्जनन की प्रक्रिया प्रभावित होती है।

वसायुक्त खाद्य पदार्थ: वसा पचाना मुश्किल होता है और पाचन संबंधी विकार पैदा कर सकता है, जिससे हड्डियों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का अवशोषण प्रभावित होता है। इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बहुत अधिक संतृप्त वसा का सेवन सूजन के जोखिम को बढ़ाता है, जिससे हड्डियों के ठीक होने की प्रक्रिया प्रभावित होती है।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-gay-xuong-nen-an-gi-de-mau-lanh.html