ये परिचित पेय 'यकृत विनाश के राजा' हैं, जितना अधिक आप पीते हैं, उतना ही आपका यकृत खराब होता जाता है।

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शराब लीवर के लिए हानिकारक है

शरीर का सबसे बड़ा आंतरिक अंग, लिवर, पोषक तत्वों के चयापचय, विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और प्रोटीन संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालाँकि, जब हम शराब पीते हैं, तो लिवर को शराब के अवशोषण को संसाधित करने के लिए अतिरिक्त मेहनत करनी पड़ती है, जिससे गंभीर क्षति हो सकती है।

विशेष रूप से, यकृत में अल्कोहल के चयापचय की प्रक्रिया एसीटैल्डिहाइड नामक एक विषैला पदार्थ उत्पन्न करती है जो सूजन पैदा करता है और यकृत कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। लंबे समय तक शराब के सेवन से यकृत लगातार एसीटैल्डिहाइड के संपर्क में रहता है, जिससे कई स्वास्थ्य समस्याएँ उत्पन्न होती हैं, हल्की से लेकर गंभीर तक, जैसे फैटी लिवर, हेपेटाइटिस, सिरोसिस और सबसे खतरनाक, यकृत कैंसर।

Những đồ uống quen mặt là 'vua phá gan', càng uống nhiều gan càng xơ xác - Ảnh 1. — कई लोकप्रिय पेय पदार्थ लीवर के लिए बेहद हानिकारक होते हैं। फोटो: हेल्थ लाइन

कार्बोनेटेड शीतल पेय

कार्बोनेटेड शीतल पेय पदार्थों में अक्सर फ्रुक्टोज़ की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। फ्रुक्टोज़ एक साधारण शर्करा है जिसका चयापचय मुख्यतः यकृत में होता है जब यह शरीर में प्रवेश करता है। हालाँकि, ग्लूकोज के विपरीत, फ्रुक्टोज़ का उपयोग शरीर द्वारा तुरंत ऊर्जा के लिए नहीं किया जाता, बल्कि यह ट्राइग्लिसराइड्स में परिवर्तित हो जाता है। यह वसा धीरे-धीरे यकृत में जमा होती है, जिससे समय के साथ फैटी लिवर, हेपेटाइटिस और सिरोसिस हो सकता है।

फ्रुक्टोज़ के अलावा, कार्बोनेटेड शीतल पेय में बड़ी मात्रा में एडिटिव्स, रंग और कृत्रिम स्वाद भी होते हैं। ये पदार्थ न केवल पोषण संबंधी नुकसान पहुँचाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य पर कई नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकते हैं, जैसे लिवर कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाना, लिवर की शिथिलता पैदा करना और लिवर कैंसर का खतरा बढ़ाना।

बोतलबंद फलों का रस

फलों के रस को अक्सर एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प माना जाता है, क्योंकि यह शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है। हालाँकि, यह केवल ताज़ा फलों के रस के लिए ही सही है, जिसे सीधे फलों से निचोड़कर तुरंत पीया जाता है। बोतलबंद फलों का रस, हालाँकि सुविधाजनक होता है और लंबे समय तक चलता है, लेकिन इसके कई संभावित स्वास्थ्य जोखिम हैं, खासकर लीवर के लिए।

मुख्य समस्या यह है कि स्वाद बढ़ाने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए, निर्माता अक्सर बोतलबंद जूस में भारी मात्रा में चीनी और प्रिजर्वेटिव मिलाते हैं। बहुत ज़्यादा डिब्बाबंद फलों का जूस पीने से वज़न बढ़ सकता है, फैटी लिवर और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।

Những đồ uống quen mặt là 'vua phá gan', càng uống nhiều gan càng xơ xác - Ảnh 2. — बोतलबंद फलों का रस लिवर के स्वास्थ्य के लिए कई ख़तरे पैदा करता है। फोटो: गेटी इमेजेज़

दूध वाली चाय

एक कप दूध वाली चाय भले ही हानिरहित लगे, लेकिन वास्तव में इसमें चीनी और वसा की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। औसतन, एक मध्यम आकार के कप दूध वाली चाय में 50-70 ग्राम तक चीनी हो सकती है, जो विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा निर्धारित दैनिक अनुशंसित मात्रा (लगभग 25 ग्राम) से कहीं ज़्यादा है। चीनी की यह मात्रा मुख्य रूप से रिफाइंड चीनी, फ्रुक्टोज़ सिरप और मीठे टॉपिंग जैसे टैपिओका पर्ल, जेली, पुडिंग आदि से आती है।

इसके अलावा, दूध वाली चाय में वसा की मात्रा भी अधिक होती है, जो पूर्ण वसा वाले दूध, क्रीम पाउडर और पनीर, क्रीम चीज़ जैसे वसायुक्त टॉपिंग से आती है... लंबे समय तक बहुत अधिक चीनी और वसा का सेवन कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। नियमित रूप से दूध वाली चाय पीने से वजन बढ़ सकता है, फैटी लिवर, मधुमेह और हृदय रोगों का खतरा बढ़ सकता है।

ऊर्जा पेय

एनर्जी ड्रिंक्स, खासकर युवाओं के बीच, अपनी बढ़ती लोकप्रियता के साथ, अक्सर सतर्कता और ऊर्जा बढ़ाने के एक त्वरित उपाय के रूप में देखे जाते हैं। हालाँकि, अपने आकर्षक रूप और लुभावने "ऊर्जा बढ़ाने वाले" विज्ञापनों के पीछे, एनर्जी ड्रिंक्स कई संभावित स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं जिनके बारे में उपभोक्ताओं को जागरूक होना चाहिए।

एनर्जी ड्रिंक्स में कैफीन और चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है, जिससे उच्च रक्तचाप, अनियमित दिल की धड़कन और नींद में खलल पड़ सकता है। इसके अलावा, कुछ एनर्जी ड्रिंक्स में अन्य उत्तेजक पदार्थ भी होते हैं जो लिवर को नुकसान पहुँचा सकते हैं।

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-do-uong-quen-mat-la-vua-pha-gan-cang-uong-nhieu-gan-cang-xo-xac-172241019091121288.htm