बहुत से लोग बिना सोचे-समझे सेब के सिरके का इस्तेमाल करते हैं क्योंकि उन्होंने पर्याप्त शोध नहीं किया होता या वे अनौपचारिक निर्देशों का पालन करते हैं, खासकर सोशल मीडिया पर मौजूद अविश्वसनीय जानकारी का।
बिना पतला किया हुआ सेब का सिरका प्रयोग करें।
हो ची मिन्ह सिटी के चिकित्सा एवं फार्मेसी विश्वविद्यालय के पारंपरिक चिकित्सा विभाग में स्नातकोत्तर डिग्री धारक डॉक्टर डुओंग फान गुयेन डुक के अनुसार, सोशल मीडिया पर सेब के सिरके के उपयोग को लेकर फैली आम गलतफहमियों में सबसे गंभीर है बिना पतला किए इसका इस्तेमाल करना। यह सबसे बड़ी गलती है क्योंकि सेब के सिरके में मौजूद एसिड दांतों के इनेमल, मुंह और ग्रासनली की श्लेष्म झिल्लियों को नुकसान पहुंचा सकता है। प्रतिदिन दो बड़े चम्मच से अधिक सेब के सिरके का सेवन करने से हाइपोकैलेमिया, मांसपेशियों में कमजोरी और ऑस्टियोपोरोसिस भी हो सकता है।
सेब के सिरके को स्ट्रॉ के जरिए पिएं ताकि यह सीधे आपके दांतों के संपर्क में न आए।
"कुछ लोग एसिड रिफ्लक्स या अल्सर के इलाज की उम्मीद में सेब के सिरके को शहद के साथ मिलाकर पीते हैं। वास्तव में, सेब का सिरका पेट की अम्लता को बढ़ा सकता है, जिससे स्थिति में सुधार होने के बजाय और बिगड़ सकती है। इसके अलावा, शाम के समय सेब के सिरके का सेवन भी हानिकारक है क्योंकि यही वह समय है जब एसिड रिफ्लक्स होने की सबसे अधिक संभावना होती है," मास्टर ऑफ साइंस - डॉक्टर डुओंग फान गुयेन डुक ने बताया।
सेब के सिरके का सुरक्षित उपयोग कैसे करें
उपरोक्त हानिकारक परिणामों से बचने के लिए, उपयोगकर्ताओं को चाहिए कि:
- सेब के सिरके को हमेशा कम से कम 1:10 के अनुपात में पानी के साथ मिलाकर पतला करें।
- सेब के सिरके को नींबू या संतरे के रस जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों के साथ न मिलाएं।
- सेब के सिरके को स्ट्रॉ के माध्यम से पीने से दांतों के साथ सीधा संपर्क नहीं होता है, जिससे इनेमल के क्षरण का खतरा कम हो जाता है।
वयस्कों के लिए, सेब के सिरके के 1-2 बड़े चम्मच (15-30 मिलीलीटर) को 200 मिलीलीटर पानी में घोलकर भोजन से पहले पी लें। डॉक्टर बच्चों के लिए सेब के सिरके के दैनिक उपयोग की सलाह नहीं देते हैं, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो केवल 1 छोटा चम्मच (5 मिलीलीटर) ही इस्तेमाल करें और इसे अच्छी तरह से घोल लें।
सही तरीके से इस्तेमाल करने पर, सेब का सिरका बुजुर्गों को अपना रक्तचाप नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
बुजुर्गों के लिए सेब के सिरके के उपयोग पर कुछ नोट्स।
डॉक्टर गुयेन ड्यूक के अनुसार, मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों के लिए, सेब का सिरका पाचन प्रक्रिया में सहायक होता है, खासकर कमजोर पाचन क्रिया वाले लोगों के लिए उपयोगी है; यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने, रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को अधिक प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने और मधुमेह की जटिलताओं को रोकने में मदद करता है।
यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि कैसे मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध वयस्क सेब के सिरके का उपयोग कर सकते हैं:
- 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) सेब का सिरका 200 मिलीलीटर पानी में मिलाकर सुबह या भोजन से पहले पी लें।
- इसे शाम के समय नहीं लेना चाहिए, और आपको हमेशा अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर नज़र रखनी चाहिए और यदि आपको जलन के कोई लक्षण महसूस हों तो इसका उपयोग बंद कर देना चाहिए।
डॉ. गुयेन ड्यूक ने कहा, "लोगों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे सेब के सिरके को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से पहले गहन शोध करें और डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें, खासकर यदि उन्हें कोई विशेष स्वास्थ्य समस्या है।"
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स्रोत: https://thanhnien.vn/giam-tao-nhung-sai-lam-pho-bien-khi-su-dung-nguoi-cao-tuoi-can-luu-y-185241028174232218.htm
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