टेट अवकाश के दौरान आपको शांत रहने में मदद करने वाले खाद्य पदार्थ

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विशेषज्ञ डॉक्टर 1 बुई थी येन न्ही, यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड फार्मेसी हॉस्पिटल, हो ची मिन्ह सिटी - सुविधा 3, ने कहा मानव शरीर में अल्कोहल के चयापचय के तीन तरीके हैं: यकृत में, त्वचा पर पसीने की ग्रंथियों के माध्यम से, और श्वसन प्रणाली के माध्यम से, जिसमें से लगभग 90% यकृत के एंजाइम सिस्टम के माध्यम से चयापचय होता है, जो दो मुख्य एंजाइमों के कारण होता है: अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज, जो कार्बन डाइऑक्साइड और पानी के अंतिम उत्पाद बनाते हैं।

मानव शरीर में, यदि उपरोक्त दो प्रकार के एंजाइम मौजूद हों, तो शराब का विघटन तेज़ी से होगा, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शराब का कम प्रभाव पड़ेगा। बहुत अधिक शराब पीने पर, एंजाइमों के विघटन की क्षमता से अधिक या चयापचय एंजाइमों की आंशिक या पूर्ण कमी होने पर, आप नशे की स्थिति में आ जाएँगे।

इसलिए, वसंत के दौरान, यदि आप लोगों को नए साल का जश्न मनाने के लिए शराब पीने के लिए आमंत्रित करते हैं, तो आपको कम मात्रा में पीना चाहिए, मजबूत शराब की खपत को सीमित करना चाहिए, फलों की शराब या शराब का चयन करना चाहिए, बहुत अधिक पीने की कोशिश न करें, यदि आप शराब से बच नहीं सकते हैं, तो पीने से पहले, आपको नशे के लक्षणों को कम करने के लिए निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए।

डॉ. न्ही ने बताया, "पारंपरिक चिकित्सा मतली, उल्टी और पेट के ऊपरी हिस्से में भारीपन जैसे लक्षणों को कम करके, गर्मी दूर करके और विषहरण करके, पीने के बाद चक्कर आना, हल्कापन और बातूनीपन को कम करके, तथा पीने के बाद प्यास, सूखा गला और बेचैनी को कम करके हैंगओवर से राहत दिलाने में मदद कर सकती है।"

अरारोट (कास्टाचिया)

यह एक पारंपरिक औषधि है जिसका व्यापक रूप से नशा उतारने के लिए उपयोग किया जाता है। कुडज़ू शराब के कारण होने वाले चयापचय संबंधी विकारों में सुधार कर सकता है। इसलिए, नशे में होने के बाद, आप नशे से उबरने के लिए 10-20 ग्राम कुडज़ू का सेवन कर सकते हैं।

हरी बीन्स + मुलेठी

50 ग्राम मूंग दाल, 10 ग्राम मुलेठी, चीनी और पर्याप्त पानी डालकर पकाएँ। इससे उल्टी कम होती है, लिवर सुरक्षित रहता है और हैंगओवर के बाद जल्दी होश में आने में मदद मिलती है। आप मूंग दाल के काढ़े का भी इस्तेमाल कर सकते हैं जिससे आपको यही फायदा मिलेगा।

Những thực phẩm giúp giải bia rượu ngày tết- Ảnh 1. — मुलेठी के साथ पकाई गई हरी फलियों में मतली को कम करने और यकृत की रक्षा करने का प्रभाव होता है।

शहद का पानी

इसका मुख्य घटक फ्रुक्टोज है, जिसमें अपघटन को बढ़ावा देने और शराब के अवशोषण को प्रभावी ढंग से सीमित करने की क्षमता होती है, जिससे रक्त में अल्कोहल की सांद्रता कम हो जाती है, दिमाग को तुरंत सतर्क होने में मदद मिलती है, शराब पीने के बाद सिरदर्द, चक्कर आना और हैंगओवर को खत्म किया जा सकता है।

तरबूज

शराब पीने के बाद 10-15 ग्राम तरबूज के छिलके का रस पीने से हैंगओवर, चक्कर आना, सिरदर्द, पीने के बाद खट्टे पानी की उल्टी, मूत्रवर्धक, शराब के चयापचय को तेज करना कम हो जाता है।

Những thực phẩm giúp giải bia rượu ngày tết- Ảnh 2. — शराब पीने के बाद तरबूज के छिलके का रस पीने से हैंगओवर और चक्कर आना कम होता है

गुलदाउदी + कैसिया बीज

पारंपरिक चिकित्सा के अनुसार, गुलदाउदी में लीवर को साफ़ करने और विषहरण करने, रक्तचाप कम करने और शराब पीने के बाद उच्च रक्तचाप से बचने का प्रभाव होता है। कैसिया के बीज लीवर को नम करने, रेचक, रक्त वसा कम करने और शराब के चयापचय की प्रक्रिया को तेज़ करने का प्रभाव रखते हैं। शराब पीने के बाद इन दोनों औषधीय जड़ी-बूटियों को मिलाकर चाय बनाने से लीवर पर शराब के हानिकारक प्रभाव कम हो सकते हैं।

शराब पीते समय ध्यान दें

शराब पीने से पहले, आपको खाना खा लेना चाहिए और खाली पेट पीने से बचना चाहिए, क्योंकि भूख लगने पर, आंतें भोजन के साथ मिश्रित होने की तुलना में शराब को तेजी से अवशोषित कर लेती हैं, जिससे पीने वाले के नशे में होने की संभावना अधिक हो जाती है।

शराब पीने से आधे घंटे पहले, आप पेट की परत की रक्षा करने, शराब के कारण होने वाले गैस्ट्राइटिस को रोकने और इथेनॉल के अपघटन को बढ़ावा देने के लिए दूध (पूरा ताजा दूध सबसे अच्छा है) पी सकते हैं।

बहुत तेजी से या एक बार में बहुत अधिक शराब न पिएं, क्योंकि इससे लीवर पर दबाव बढ़ेगा और लीवर समय पर शराब का चयापचय नहीं कर पाएगा।

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