परिचित होते हुए भी अजीब, जैसे सब्जियों वाला हॉट पॉट।

फान थिएट (बिन्ह थुआन प्रांत) का समुद्री भोजन अपनी विविधता, समृद्धि और ताज़गी भरे स्वाद से कई लोगों को मोहित कर लेता है। यहाँ मछली के केक का नूडल सूप, बान्ह कैन (चावल के आटे के पैनकेक), बान्ह ट्रांग माम रुओक (झींगा पेस्ट से बने चावल के पेपर पैनकेक), बान्ह क्वाई वैक (तले हुए आटे के स्टिक) जैसे व्यंजन मिलते हैं... लेकिन क्या आपने कभी लाऊ था (समुद्री भोजन का हॉट पॉट) चखा है? यह व्यंजन समुद्र के सार को दर्शाता है और इस क्षेत्र के लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

लाउ था (एक प्रकार का हॉट पॉट) की मुख्य सामग्री फान थिएट समुद्री क्षेत्र में बहुतायत से पाई जाने वाली विभिन्न प्रकार की मछलियाँ हैं: स्कैड, बैराकुडा, मैकेरल आदि। ये सभी ताज़ी मछलियाँ समुद्र से पकड़ी जाती हैं, इसलिए इनका मांस सख्त, गंधहीन और स्वाद में भरपूर और मीठा होता है।

मुई ने का प्रसिद्ध तैरता हुआ हॉट पॉट

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ह्यू में बारिश हो रही है, और घर के अंदर बैठकर अचार वाले खरबूजे और खट्टी मछली की चटनी के साथ सूअर के मांस का स्टू पकाते हुए चावल खाते हुए, मैंने इसे इतनी जल्दी खा लिया कि मैंने बहुत सारा चावल खा लिया।

कॉर्निश व्यंजन भोजन करने वालों की स्वाद कलियों को उत्तेजित करता है।दक्षिण-पश्चिम इंग्लैंड में स्थित कॉर्नवाल न केवल अपनी शानदार प्राकृतिक सुंदरता के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि भोजन प्रेमियों के लिए भी एक आदर्श गंतव्य है।

बिन्ह थुआन पर्यटन सप्ताह 2024 का उत्सव

मछली को साफ करके, उसके टुकड़े करके पतले-पतले स्लाइस में काट लिया जाता है। फिर उसे नींबू के रस में हल्का उबालकर आधा पकाया जाता है और विभिन्न मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है। परोसते समय, बस इसे उबलते हुए गर्म बर्तन में कुछ सेकंड के लिए डाल दें। मछली के अलावा, इस व्यंजन में कई परिचित लेकिन अनोखे तत्व भी शामिल हैं जैसे कि सूअर का मांस, झींगा, तले हुए अंडे, आम, खीरा, स्टार फ्रूट, सलाद पत्ता और जड़ी-बूटियाँ...

ये व्यंजन हर जगह आसानी से मिल जाते हैं, इसलिए ये आम हैं; लेकिन इनमें खीरा, कच्चे आम, तारा फल और जड़ी-बूटियाँ भी शामिल हैं, जो इन्हें हॉट पॉट के साथ खाने का एक अनोखा तरीका है। पूछने पर मुझे पता चला कि हॉट पॉट नाम से तो ये दो तरह से खाया जाता है। एक तरीका है मछली, अंडे, झींगा और मांस को शोरबे में डालकर, फिर उसे एक कटोरे में निकालकर चावल के नूडल्स के साथ खाना, जैसा कि आमतौर पर हॉट पॉट खाते हैं। दूसरा तरीका यहाँ के स्थानीय लोगों का है, जो हर चीज़ को शोरबे में लपेटकर डुबोकर खाना पसंद करते हैं।

मछली, मांस, झींगा... गरम बर्तन में हल्का उबालने के बाद, इन्हें निकालकर चावल के कागज में ऊपर बताई गई सब्जियों के साथ लपेट दिया जाता है, और चाहें तो थोड़ी उबली हुई सेवई भी डाल सकते हैं। इस समय, लहसुन, मिर्च, इमली और भुनी हुई मूंगफली के साथ शुद्ध एंकोवी मछली की चटनी से बनी चटनी बेहद ज़रूरी है। मूंगफली की भरपूर खुशबू, नमकीन मछली की चटनी और खट्टी-मीठी मिर्च और इमली के स्वाद से भरपूर यह गाढ़ी और स्वादिष्ट चटनी न केवल रैप्स, मछली और झींगा का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि थोड़ी मात्रा में डालने पर गरम बर्तन के शोरबे का स्वाद भी बढ़ा देती है।

संयुक्त राज्य - वियतनाम: मत चूकें

वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को उच्च प्रौद्योगिकी में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है।26 जून की सुबह, सरकारी मुख्यालय में उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कोहेरेंट ग्रुप (यूएसए) के सप्लाई चेन डायरेक्टर श्री जेफ प्लेस से मुलाकात की। बैठक के दौरान, उप प्रधानमंत्री ने इस बात की पुष्टि की कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक, नवाचार और सेमीकंडक्टर उद्योगों में।

अमेरिकी व्यवसायों को उच्च-तकनीकी क्षेत्रों में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करें।उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कहा कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों का वियतनाम में अपने परिचालन का विस्तार जारी रखने के लिए स्वागत करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक उद्योगों और उच्च अतिरिक्त मूल्य वाले क्षेत्रों में।

वियतनाम और संयुक्त राज्य अमेरिका युद्ध के परिणामों से निपटने में सहयोग को मजबूत करते हैं।VTV.vn - 22 जून को, महासचिव और राष्ट्रपति तो लाम ने अमेरिकी नौसेना के कार्यवाहक सचिव हंग काओ से मुलाकात की।

समुद्र तट की सुहावनी हवा में, नारियल के पेड़ों से होकर बहती नमकीन समुद्री हवा के बीच, गर्म सूप का एक कटोरा पीते हुए, मछली और सब्जियों की मिठास का आनंद लेते हुए, और डिपिंग सॉस की सुगंधित खुशबू को महसूस करते हुए, यह एक अविस्मरणीय पाक अनुभव होगा।

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स्रोत: https://nld.com.vn/du-lich/quen-ma-la-nhu-lau-tha-2018122721251659.htm