शराब और मिठाइयाँ त्वचा को कैसे नष्ट करती हैं

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शराब या चीनी युक्त खाद्य पदार्थ त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं, तथा एक्जिमा, सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस और मुँहासे जैसी मौजूदा समस्याओं को और बदतर बना देते हैं।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित ताम आन्ह जनरल हॉस्पिटल के त्वचा-रोग विशेषज्ञ डॉ. फाम त्रुओंग आन ने बताया कि स्वस्थ आहार त्वचा को सुंदर बनाए रखने में मदद करता है, लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ और पेय भी हैं जो त्वचा के लिए हानिकारक हैं, जिनमें शराब और मिठाइयाँ सबसे ज़्यादा हानिकारक हैं। ताम आन्ह पारिवारिक मेलजोल और दोस्तों से मिलने का समय होता है, इसलिए इन दोनों तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन करने का चलन भी बढ़ जाता है।

डॉ. एन बताते हैं कि कार्बोनेटेड शीतल पेय, कैंडी, जैम आदि में मौजूद शर्करा, ग्लूकोज़ में टूटकर रक्त शर्करा का स्तर बढ़ा देती है। उच्च रक्त शर्करा स्तर सूजन बढ़ाता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली बैक्टीरिया को नष्ट नहीं कर पाती। इस समय, अग्न्याशय रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने के लिए इंसुलिन का स्राव बढ़ा देता है। साथ ही, इंसुलिन त्वचा पर सीबम स्राव को बढ़ा देता है, जिससे बालों के रोम बंद हो जाते हैं और आसानी से मुंहासे और फोड़े-फुंसियां हो जाती हैं।

उच्च रक्त शर्करा स्तर त्वचा में इलास्टिन और कोलेजन बंधों को भी तोड़ देता है, जो त्वचा के पुनर्जनन और लोच बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण प्रोटीन हैं, जिससे त्वचा जल्दी बूढ़ी हो जाती है, जैसे कि ढीली पड़ना, झुर्रियाँ और आँखों के नीचे काले घेरे। शरीर को अतिरिक्त शर्करा को मूत्र के माध्यम से बेअसर करने और बाहर निकालने के लिए भी बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, जिससे त्वचा निर्जलित और शुष्क हो जाती है।

जो महिलाएं मासिक धर्म (उच्च हार्मोन) से गुजर रही हैं और बहुत अधिक मीठा खाती हैं, उनमें मुँहासे होने का खतरा अधिक होता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) की सलाह है कि वयस्क महिलाओं को प्रतिदिन 24 ग्राम से ज़्यादा चीनी नहीं खानी चाहिए, पुरुषों को 36 ग्राम से ज़्यादा चीनी नहीं खानी चाहिए, और 2 साल से कम उम्र के बच्चों को 24 ग्राम से ज़्यादा चीनी खाने से बचना चाहिए। मधुमेह रोगियों को अपने डॉक्टर के निर्देशों के अनुसार अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करना चाहिए।

ज़्यादा मीठा खाने से मुंहासे हो सकते हैं। फोटो: फ्रीपिक — ज़्यादा मीठा खाने से मुंहासे हो सकते हैं। फोटो: *फ्रीपिक*

डॉ. एन ने कहा कि त्वचा पर मादक पेय पदार्थों के हानिकारक प्रभाव तुरंत या इस्तेमाल के एक रात बाद ही दिखाई दे सकते हैं। कई लोगों को शराब पीने के बाद आसानी से चेहरे, गर्दन, छाती और खुजली की समस्या हो जाती है, क्योंकि उनमें एक ऐसा जीन वेरिएंट होता है जो ALDH2 एंजाइम की कमी का कारण बनता है। यह एंजाइम शरीर में अल्कोहल के चयापचय के लिए ज़िम्मेदार होता है। अल्कोहल का चयापचय नहीं होने से विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, जिससे त्वचा लाल और खुजलीदार हो जाती है।

मादक पेय पदार्थों में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिससे मूत्र का उत्पादन और उत्सर्जन सामान्य से अधिक तेज़ी से होता है। बार-बार पेशाब करने से निर्जलीकरण, शुष्क और अकुशल त्वचा, फटे होंठ और अधिक दिखाई देने वाली झुर्रियाँ होती हैं। इसके अलावा, शराब अनिद्रा और खराब नींद का कारण भी बन सकती है, जिससे स्वास्थ्य लाभ की प्रक्रिया प्रभावित होती है।

नियमित रूप से शराब और बीयर पीने से भी त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तेज़ हो जाती है क्योंकि इससे कोलेजन का उत्पादन बाधित होता है। कोलेजन की कमी और पानी की कमी से त्वचा की संरचना प्रभावित होती है, जिससे झुर्रियाँ, कौवे के पैर, काले धब्बे, समय से पहले मेलास्मा दिखना और त्वचा का ढीलापन जैसी समस्याएँ होती हैं।

जिन लोगों को त्वचा रोग जैसे सोरायसिस, एटोपिक डर्मेटाइटिस, मुँहासे आदि हो चुके हैं, उनमें शराब के प्रभाव के कारण रोग की पुनरावृत्ति हो सकती है या उनकी स्थिति और बिगड़ सकती है।

डॉक्टर एन की सलाह है कि जो लोग नशे में होते हैं उन्हें पानी की कमी की भरपाई के लिए खूब पानी पीना चाहिए, पर्याप्त नींद लेनी चाहिए, तथा त्वचा की क्षति की मरम्मत के लिए नमी बनाए रखनी चाहिए।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की सलाह है कि एक व्यक्ति को प्रतिदिन केवल एक यूनिट अल्कोहल का सेवन करना चाहिए, जो 330 मिलीलीटर बीयर की बोतल के तीन-चौथाई या 100 मिलीलीटर वाइन के गिलास (13.5% अल्कोहल की मात्रा), या 30 मिलीलीटर स्पिरिट के गिलास (40% अल्कोहल की मात्रा) के बराबर है। हालाँकि, WHO यह भी बताता है कि अल्कोहल सेवन का कोई भी सुरक्षित स्तर ऐसा नहीं है जो स्वास्थ्य को प्रभावित न करे। बहुत कम मात्रा में भी अल्कोहल पीना हानिकारक हो सकता है।

आन्ह थू

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