हलाल मानक वस्तुओं का बाजार: वियतनामी व्यवसायों के लिए एक बड़ा अवसर

19.3 अरब से अधिक अनुयायियों के साथ, इस्लाम वर्तमान में विश्व का दूसरा सबसे बड़ा धर्म है। गौरतलब है कि हाल के वर्षों में मुसलमानों की संख्या में काफी तेजी से वृद्धि हुई है। इसलिए, मुसलमानों के लिए (हलाल मानकों के अनुसार) वस्तुओं और सेवाओं का बाजार बहुत बड़ा है और तेजी से बढ़ रहा है। हालांकि, यह खेदजनक है कि वियतनामी व्यवसायों ने अभी तक इस संभावित बाजार का लाभ नहीं उठाया है।

मलेशिया में आयोजित 2023 अंतर्राष्ट्रीय हलाल प्रदर्शनी में हलाल-प्रमाणित उत्पाद बेचने वाला एक खाद्य स्टॉल। फोटो: हैंग लिन्ह - वीएनए

इस बाजार में अपार संभावनाएं हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, वैश्विक हलाल मानक बाजार आकार, विकास दर, व्यय स्तर और उत्पाद विविधता के मामले में अपार संभावनाओं वाले बाजारों में से एक है।

हो ची मिन्ह सिटी में इंडोनेशिया के महावाणिज्यदूत श्री अगस्तावियानो सोफजान ने कहा कि इस्लामी अर्थव्यवस्था में वैश्विक स्तर पर अपार संभावनाएं हैं। 2021 में, हलाल उत्पादों और सेवाओं (इस्लामी वित्त को छोड़कर) पर खर्च 2 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया।

2022 की वैश्विक इस्लामी आर्थिक रिपोर्ट (एसजीआईई) के अनुसार, हलाल उत्पादों और सेवाओं पर खर्च 2025 तक 2.8 ट्रिलियन डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। विशेष रूप से, हलाल भोजन पर खर्च कोविड-19 महामारी के दौरान भी 6.9% बढ़ा है, जो 2022 में 1.19 ट्रिलियन डॉलर से बढ़कर 1.27 ट्रिलियन डॉलर हो गया और 2025 तक 1.67 ट्रिलियन डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है।

अगस्टावियानो सोफजान के अनुसार, भोजन के अलावा, हलाल जीवनशैली के अन्य पहलुओं, जिनमें शालीन फैशन , दवाइयां और सौंदर्य प्रसाधन, इस्लामी पर्यटन सेवाएं और मीडिया एवं मनोरंजन शामिल हैं, में भी अपार संभावनाएं हैं। इस्लामी वित्तीय क्षेत्र 2021 में बढ़कर 3.6 ट्रिलियन डॉलर तक पहुंच गया है और इसमें अभी भी और विस्तार की गुंजाइश है।

श्री अगस्टावियानो सोफजान ने जोर देते हुए कहा, “हलाल अब केवल मुसलमानों तक सीमित मानक नहीं रह गया है, बल्कि धीरे-धीरे उत्पादों की सुरक्षा, स्वच्छता और गुणवत्ता सुनिश्चित करने का एक नया मानक बनता जा रहा है। आजकल, अधिक से अधिक उपभोक्ता और गैर-मुस्लिम देश हलाल उत्पादों और सेवाओं में रुचि दिखा रहे हैं और उनका उपयोग करना चुन रहे हैं।”

हलाल वस्तुओं और सेवाओं के उत्पादन में वियतनाम की क्षमता के बारे में बात करते हुए, आईटीपीसी की उप निदेशक सुश्री काओ थी फी वान ने कहा कि वियतनाम कृषि और जलीय उत्पादों के वैश्विक निर्यात में मजबूत स्थिति वाला देश है, और इसकी भौगोलिक स्थिति हलाल उत्पादों की खपत करने वाले बाजारों के करीब है। इसके अलावा, वियतनाम एक एकीकृत देश होने का लाभ भी रखता है, जो वियतनाम-ईयू मुक्त व्यापार समझौता (ईवीएफटीए), व्यापक और प्रगतिशील ट्रांस-पैसिफिक साझेदारी (सीपीटीपीपी) और क्षेत्रीय व्यापक आर्थिक साझेदारी (आरसीईपी) जैसे कई मुक्त व्यापार समझौतों में भाग लेता है।

इंडोनेशियाई हलाल बाजार के संदर्भ में, कंसल्टेक जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री ले चाउ हाई वू ने बताया कि वियतनाम के पास इंडोनेशियाई हलाल बाजार में प्रवेश करने के कई फायदे हैं, क्योंकि वह पहले से ही वहां प्रसंस्कृत और अर्ध-प्रसंस्कृत कृषि उत्पाद, समुद्री भोजन और मसाले निर्यात कर रहा है; और मुस्लिम देशों के साथ उसके अच्छे संबंध हैं। वर्तमान में, वियतनाम में आन जियांग, हो ची मिन्ह सिटी, निन्ह थुआन और बिन्ह थुआन में मुस्लिम समुदाय बड़ी संख्या में मौजूद हैं।

हलाल बाजार में पैठ बनाने के लिए समाधानों की आवश्यकता है।

सुश्री काओ थी फी वान ने कहा कि महत्वपूर्ण बाजार क्षमता और लाभों के बावजूद, वैश्विक हलाल बाजार में वियतनामी व्यवसायों की भागीदारी का स्तर और प्रभावशीलता अभी तक अपेक्षित स्तर के अनुरूप नहीं है।

सैनेस्ट खान होआ बर्ड्स नेस्ट ड्रिंक हलाल मानकों को पूरा करता है। फोटो वीũ सिंह - वीएनए द्वारा

वियतनाम सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2023 के पहले नौ महीनों में, आसियान क्षेत्र के मुस्लिम देशों के साथ वियतनाम का कुल आयात और निर्यात कारोबार केवल 26.37 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंचा, जिसमें ब्रुनेई के लिए 143 मिलियन अमेरिकी डॉलर, इंडोनेशिया के लिए 10.18 अरब अमेरिकी डॉलर, मलेशिया के लिए 9.31 अरब अमेरिकी डॉलर और सिंगापुर के लिए 6.7 अरब अमेरिकी डॉलर शामिल हैं। ये आंकड़े इस बाजार की अपार संभावनाओं की तुलना में काफी कम हैं।

आज तक, वियतनाम से हलाल बाज़ार में केवल लगभग 20 उत्पाद ही निर्यात किए जाते हैं – जो बाज़ार की मांग की तुलना में बहुत कम संख्या है। इसके अलावा, वियतनाम के लगभग 40% इलाकों में कोई भी ऐसा निर्यात उत्पाद नहीं है जिसे हलाल प्रमाणन प्राप्त हो; दूसरे शब्दों में, वियतनाम अभी हलाल बाज़ार में प्रवेश करना शुरू ही कर रहा है। वियतनाम की सीमाओं में हलाल प्रथाओं की पूरी समझ रखने वाले व्यवसायों की कमी, हलाल प्रमाणन प्राप्त करने में कठिनाइयाँ और प्रमाणन प्राप्त करने के लिए व्यवसायों द्वारा आवश्यक भारी निवेश शामिल हैं।

हो ची मिन्ह सिटी फूड एंड बेवरेज एसोसिएशन की अध्यक्ष सुश्री ली किम ची ने बताया कि वियतनाम के निर्यात उत्पाद मुख्य रूप से कृषि और जलीय उत्पाद हैं, लेकिन कच्चे या अर्ध-संसाधित रूप में, और कुल निर्यात संरचना में इनका हिस्सा बहुत कम है। हालांकि वियतनाम खाद्य निर्यात में विश्व के शीर्ष 20 देशों में शुमार है, लेकिन वैश्विक स्तर पर हलाल खाद्य आपूर्ति करने वाले शीर्ष 20-30 देशों की सूची में अभी तक इसका नाम शामिल नहीं है।

सुश्री ली किम ची के अनुसार, चुनौतियाँ व्यावसायिक संस्कृति, उपभोक्ता रुचियों और धार्मिक मान्यताओं में अंतर से उत्पन्न होती हैं। हलाल प्रमाणन चाहने वाले व्यवसायों को इस बारे में पर्याप्त जानकारी और ज्ञान होना चाहिए कि इस्लामी कानून के अनुसार कौन से उत्पाद अनुमत हैं और कौन से नहीं; उदाहरण के लिए, चावल अनुमत है, जबकि सूअर का मांस नहीं। हलाल और गैर-हलाल उत्पादों का उत्पादन एक ही उत्पादन लाइन पर नहीं किया जा सकता है। किसी गैर-हलाल सामग्री को हटाने से उत्पाद फिर से हलाल नहीं हो जाता।

विशेषज्ञों ने हलाल प्रमाणपत्र के महत्व पर विशेष बल दिया। श्री ले चाउ हाई वू के अनुसार, इंडोनेशिया में हलाल प्रमाणपत्र इस बाजार में प्रवेश का पासपोर्ट माना जाता है। हलाल प्रमाणपत्र के बिना, व्यापार मेलों और प्रत्यक्ष बिक्री में भाग लेने के बावजूद, आयातक अपने उत्पादों को सुपरमार्केट, खुदरा विक्रेताओं को नहीं बेच सकते और न ही वियतनाम से कच्चा माल आयात कर सकते हैं।

फिलहाल, हलाल प्रमाणपत्र अनिश्चित काल के लिए वैध नहीं होते और सभी देशों में सभी उत्पादों के लिए समान रूप से मान्यता प्राप्त नहीं हैं। इससे व्यवसायों को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, जिसके चलते उन्हें बार-बार प्रमाणन कराना पड़ता है और प्रत्येक निर्यात बाजार के अनुसार उपयुक्त प्रमाणपत्रों के लिए पंजीकरण कराना पड़ता है।

इसलिए, वियतनामी व्यवसायों को हलाल बाजार में सफलतापूर्वक प्रवेश करने के लिए, विशेषज्ञों का सुझाव है कि वे सक्रिय रूप से शोध करें, प्रणालियाँ विकसित करें और अपने विकास अभिविन्यास के अनुरूप बाजारों के लिए हलाल प्रमाणन के लिए पंजीकरण करें; लक्षित बाजार के लिए हलाल मानकों को पूरा करने वाले उत्पाद विकसित करें; अपनी ब्रांड छवि को बढ़ावा दें; और व्यापारिक संबंधों को मजबूत करें।

विशेष रूप से इंडोनेशियाई हलाल बाजार के लिए, इंडोनेशिया में वियतनाम के वाणिज्यिक सलाहकार श्री फाम थे कुओंग ने व्यवसायों को सक्रिय रूप से इंडोनेशियाई हलाल प्रमाणन और एसएनआई राष्ट्रीय मानक प्रमाणन के लिए आवेदन करने; इंडोनेशियाई ई-कॉमर्स बाजार में भाग लेने; और इंडोनेशिया में वियतनामी प्रवासी समुदाय और वियतनामी व्यवसायों का उपयोग करने की सलाह दी है।

श्री फाम थे कुओंग के अनुसार, यदि मेजबान देश के अधिकारी किसी उत्पाद से संबंधित व्यापार रक्षा उपाय शुरू करते हैं, तो व्यवसायों को सक्रिय रूप से संबंधित वियतनामी एजेंसियों से संपर्क करना चाहिए और प्रभावी समाधान खोजने के लिए उनके साथ घनिष्ठ समन्वय स्थापित करना चाहिए।

श्री फाम थे कुओंग ने व्यवसायों को धोखाधड़ी और व्यापारिक विवादों से सावधान रहने की सलाह दी। विशेष रूप से, व्यवसायों को तब सतर्क रहना चाहिए जब साझेदार जल्दबाजी में, कम मोलभाव के साथ, ऊंची कीमतों पर अनुबंध तय करते हैं; या जब वे कानूनी दस्तावेज उपलब्ध नहीं कराते या कई कानूनी संस्थाओं के तहत उपलब्ध कराते हैं। इसके अलावा, उन्हें जमा राशि को व्यक्तिगत खातों में बिल्कुल भी स्थानांतरित नहीं करना चाहिए; अनुबंध की शर्तें सख्त होनी चाहिए, खासकर विवादों और शिकायतों के निपटान के लिए प्रावधान शामिल होने चाहिए।

वु होआ