त्वरित देखें:
  • काऊ डोंग स्ट्रीट पर बन मोक और बांस के अंकुर की दुकान
  • चिकन नूडल सूप रेस्टोरेंट हैंग न्गांग
  • थुय बन मोक चॉप रेस्टोरेंट
  • बन मॉक रेस्तरां 57 हैंग लुओक
  • खाम थिएन बाज़ार गली में बन मोक रेस्टोरेंट

काऊ डोंग स्ट्रीट पर बन मोक और बांस के अंकुर की दुकान

लगभग 30 वर्षों से खुला, सुश्री गुयेन थी तिन्ह (जन्म 1954) का बांस के अंकुरों और सूअर के मीटबॉल्स से बनी सेवइयां वाला रेस्तरां, डोंग झुआन बाजार के पीछे, काऊ डोंग बाजार गेट (होआन कीम जिला) के पास स्थित है, जो स्थानीय लोगों और पर्यटकों दोनों के लिए परिचित भोजन स्थलों में से एक है।

हालाँकि इसे रेस्टोरेंट कहा जाता है, लेकिन असल में फुटपाथ पर प्लास्टिक की मेज़ों और कुर्सियों की सिर्फ़ दो कतारें हैं, जो हरे तिरपाल से ढकी हैं। रेस्टोरेंट में पहुँचने पर, ग्राहक "खुली हवा" वाली रसोई देख सकते हैं, जिसमें गरमागरम शोरबे का बर्तन है, और साथ में बांस के अंकुर, खून, मीटबॉल जैसी कई सामग्रियाँ भी हैं।

काऊ डोंग क्विन माई सेंवई मीटबॉल और बांस के अंकुर के साथ.jpg
काऊ डोंग स्थित बांस के अंकुरों और मीटबॉल्स से बनी सेंवई का रेस्टोरेंट अपनी विविध और ताज़ी सामग्री से ग्राहकों को आकर्षित करता है। फोटो: क्विन माई

जिन भोजनकर्ताओं ने यहां मीटबॉल के साथ सेवइयां खाई हैं, उन्होंने टिप्पणी की है कि मीटबॉल कुरकुरे हैं, बहुत सूखे नहीं हैं क्योंकि उनमें वसा और वसा दोनों हैं, स्वाद में समृद्ध हैं, और उनमें शिटाके मशरूम और वुड ईयर मशरूम की सुगंध है।

श्रीमती तिन्ह की सेंवई नूडल की दुकान रोज़ाना सुबह 6 बजे से रात 8 बजे तक खुलती है, और सबसे ज़्यादा भीड़ दोपहर 12 बजे और शाम को होती है। चूँकि दुकान बाज़ार की सड़कों के पास, एक चौराहे पर स्थित है, इसलिए वहाँ काफ़ी ट्रैफ़िक रहता है और पार्किंग की जगह भी सीमित है।

चिकन नूडल सूप रेस्टोरेंट हैंग न्गांग

हनोई में मीटबॉल के साथ वर्मीसेली के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक के रूप में दर्जा प्राप्त, हांग न्गांग स्ट्रीट (होआन कीम जिला) पर स्थित चिकन वर्मीसेली विद मीटबॉल रेस्तरां अपने स्वादिष्ट, कुरकुरे घर के बने मीटबॉल के साथ भोजन करने वालों को आकर्षित करता है।

यहां उगाए जाने वाले मशरूम के बारे में यहां आने वाले लोगों का कहना है कि वे बड़े होते हैं और उनमें पोर्क और शिटाके मशरूम की प्राकृतिक मीठी सुगंध होती है।

मीटबॉल के अलावा, यहां सेवई के कटोरे में कई अलग-अलग साइड डिश भी होती हैं, जो इस व्यंजन को अधिक आकर्षक बनाती हैं और भोजन करने वालों की विविध आनंद संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करती हैं।

यहां मीटबॉल के साथ सेवई के प्रत्येक कटोरे की कीमत, हिस्से के आधार पर, 30,000 - 55,000 VND तक है।

थुय बन मोक चॉप रेस्टोरेंट

दाओ दुय तु गली (होआन किम जिला) में स्थित, थुय रिब नूडल की दुकान कई वर्षों से कई स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए एक परिचित भोजन स्थान बन गई है।

मीटबॉल के साथ थुई की सेंवई का एक पूरा कटोरा, ताज़े बाँस के अंकुरों के साथ परोसा गया। फोटो: होआंग फुक

रेस्टोरेंट में आने वाले लोगों के बीच मिक्स्ड मीटबॉल वर्मीसेली सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। इसके हर हिस्से में किडनी, पसलियाँ, बाँस के अंकुर, मीटबॉल, दिल आदि जैसी कई अलग-अलग सामग्रियाँ शामिल होती हैं।

यहाँ का शोरबा मालिक की अपनी रेसिपी के अनुसार बनाया जाता है। हालाँकि यह ज़्यादा साफ़ नहीं होता, फिर भी इसे स्वादिष्ट और जायकेदार माना जाता है।

बन मॉक रेस्तरां 57 हैंग लुओक

अगर आप हनोई में एक स्वादिष्ट बन मोक रेस्टोरेंट की तलाश में हैं, तो आपको हंग लुओक स्ट्रीट पर स्थित 30 साल से भी ज़्यादा पुराने बन मोक रेस्टोरेंट को ज़रूर देखना चाहिए। यह रेस्टोरेंट पुराने इलाके में कई पीढ़ियों से लोगों को खाना परोसता आ रहा है, इसलिए कहा जाता है कि यहाँ के बन मोक का स्वाद आज भी अपनी पारंपरिक विशेषताओं को बरकरार रखता है।

रेस्तरां सुबह से दोपहर तक खुला रहता है, इसलिए भोजन करने वाले लोग नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए यहां आ सकते हैं।

खाम थिएन बाज़ार गली में बन मोक रेस्टोरेंट

खाम थिएन बाजार (डोंग दा जिला) में एक छोटी सी गली में स्थित, सुश्री नगोक का मीटबॉल के साथ सेवई रेस्तरां बहुत प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन फिर भी ताजा और स्वादिष्ट भोजन की गुणवत्ता के कारण ग्राहकों को आकर्षित करता है।

खाम थीएन बाज़ार की गली में एक छोटी सी दुकान पर मीटबॉल के साथ सेंवई का एक पूरा कटोरा। फोटो: गुयेन ट्रान फोंग वु

दुकान का स्थान काफी छोटा है, जिसमें केवल कुछ पुरानी मेजें और कुर्सियां ​​हैं, लेकिन वहां हमेशा ग्राहकों का आना-जाना लगा रहता है।

यहां मीटबॉल के साथ सेवइयां खाने वाले भोजनकर्ताओं ने टिप्पणी की कि, मोटे मीटबॉल और मांस के अलावा, मालिक का गर्मजोशी भरा और मैत्रीपूर्ण व्यवहार भी एक अतिरिक्त बिंदु है जो ग्राहकों को आकर्षित करता है।

वियतनाम में नारियल के कीड़ों को चखने पर पश्चिमी पर्यटक की अप्रत्याशित प्रतिक्रिया । न केवल अजीब नारियल के कीड़ों के कॉकटेल को चखने के अलावा, पश्चिमी पर्यटक ने हो ची मिन्ह सिटी में मछली की चटनी और मिर्च में भिगोए हुए जीवित नारियल के कीड़ों को भी साहसपूर्वक चखा।