भोजन की व्यवस्था करते समय प्रधानाचार्य की क्या जिम्मेदारी है?

हो ची मिन्ह सिटी शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग भोजन की व्यवस्था के संबंध में स्कूलों का औचक निरीक्षण करेगा।

30 दिसंबर को, हो ची मिन्ह सिटी शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग के नेता ने कहा कि 2024 में, हो ची मिन्ह सिटी एक हरे, स्वच्छ, सुंदर और सुरक्षित वातावरण सुनिश्चित करने के लिए शैक्षणिक संस्थानों में बोर्डिंग भोजन और पर्यावरण स्वच्छता के संगठन के निरीक्षण और प्रबंधन को मजबूत करेगा।

तदनुसार, हो ची मिन्ह सिटी के शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग के उप निदेशक, श्री डुओंग त्रि डुंग ने कहा कि स्कूलों को छात्रों के लिए शारीरिक गतिविधियों को बढ़ाने के साथ-साथ बोर्डिंग मील की व्यवस्था को बढ़ावा देना चाहिए। निम्नलिखित विषयों के साथ एक संतुलित और उचित मेनू प्रभावी ढंग से लागू करें: छात्रों की उम्र के अनुसार उपयुक्त पोषण, स्कूली बच्चों की शारीरिक गतिविधियों को बढ़ाने के साथ; स्कूल में कुपोषित, अधिक वजन वाले और मोटे छात्रों के लिए एक उपयुक्त मेनू हो। खाद्य सुरक्षा कानून के प्रावधानों के अनुसार खाद्य सुरक्षा की स्थिति सुनिश्चित करें।

श्री डंग ने कहा कि प्रधानाचार्य की ज़िम्मेदारी है कि वे यह सुनिश्चित करें कि स्कूलों में छात्रों और कैंटीनों के लिए रसोई, भोजन कक्षों और खाद्य आपूर्तिकर्ताओं को दिया जाने वाला भोजन नियमों के अनुसार सुरक्षित हो और उसकी उत्पत्ति स्पष्ट हो। साथ ही, स्कूल का प्रधानाचार्य, इकाई में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और छात्रों के लिए उचित पोषण सुनिश्चित करने के लिए प्रबंधन एजेंसी और सक्षम प्राधिकारियों के प्रति ज़िम्मेदार है।

स्कूलों में, विशेष रूप से छात्र शौचालयों में, पर्यावरण संरक्षण पर शिक्षा और संचार के साथ-साथ पर्यावरण संरक्षण गतिविधियाँ भी जारी रहेंगी। डिस्पोजेबल प्लास्टिक उत्पादों और आसानी से सड़ने वाले प्लास्टिक बैगों के उपयोग को कम करने, पुनर्चक्रित और पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों और उत्पादों के उपयोग को बढ़ाने, और पुन: प्रयोज्य पैकेजिंग और बैगों के उपयोग को प्रोत्साहित करने के लिए प्रचार और लामबंदी की जाएगी। सार्वजनिक स्वच्छता बनाए रखने में इकाई के व्यक्तियों और समूहों की ज़िम्मेदारी की भावना पर शिक्षा को बढ़ावा दिया जाएगा।

शौचालय सुविधाओं को वर्तमान नियमों के अनुसार मात्रा और गुणवत्ता मानकों को पूरा करना होगा। शैक्षणिक संस्थानों में शौचालय सुविधाओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से शौचालय सुविधाओं का निरीक्षण, रखरखाव, मरम्मत और रखरखाव करें। शौचालयों की सफाई, दुर्गन्ध दूर करने और कीटाणुशोधन का नियमित निरीक्षण और पर्यवेक्षण करें (छात्रों के स्कूल में प्रवेश करने से पहले, अवकाश के बाद और स्कूल के समय की समाप्ति पर)। शौचालयों को खराब, प्रदूषित या बदबूदार न होने दें, जिससे छात्रों के स्वास्थ्य और मनोविज्ञान पर असर पड़े।

रसोई कर्मचारी बोर्डिंग छात्रों के लिए भोजन तैयार कर रहे हैं।

इसके अलावा, हो ची मिन्ह सिटी शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग के नेता ने यह भी कहा कि जनवरी से अप्रैल 2024 तक, शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग खाद्य सुरक्षा, उचित पोषण और स्वच्छता, दुर्गन्ध, कीटाणुशोधन, रखरखाव, मरम्मत और शौचालयों के रखरखाव, शैक्षिक संस्थानों में सुरक्षा आवश्यकताओं को सुनिश्चित करने के लिए स्कूल भोजन के संगठन पर शैक्षिक संस्थानों का औचक निरीक्षण और पर्यवेक्षण करेगा।

श्री डुओंग त्रि डुंग ने इस बात पर भी ज़ोर दिया कि शैक्षणिक संस्थानों को वर्तमान नियमों के अनुसार स्कूल स्वास्थ्य देखभाल समिति में अभिभावक-शिक्षक संघ की भूमिका को बढ़ावा देना चाहिए। स्कूल स्वास्थ्य देखभाल समिति को स्कूल के भोजन और पर्यावरण स्वच्छता संबंधी नियमों के कार्यान्वयन के निरीक्षण और पर्यवेक्षण के लिए एक विशिष्ट योजना विकसित करनी चाहिए।

विशेष रूप से, प्रत्येक छात्र के दैनिक भोजन के प्रसंस्करण, परोसने और लागत की निगरानी करना आवश्यक है। औद्योगिक खानपान सुविधाओं की नियमित निगरानी करें; स्कूलों में रसोई और कैंटीनों में खाद्य सुरक्षा के संबंध में सख्ती से स्व-निरीक्षण करें।

बोर्डिंग छात्रों के लिए भोजन सुनिश्चित करने की आवश्यकताओं और ज़िम्मेदारियों के अलावा, शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग स्कूलों से यह अपेक्षा करता है कि वे पर्यावरण स्वच्छता सुनिश्चित करने के कार्य, विशेष रूप से छात्रों के शौचालय क्षेत्रों, की स्वयं जाँच करें। प्रत्येक स्कूल वर्ष के प्रत्येक सेमेस्टर में स्कूल स्वच्छता सुविधाओं के प्रति छात्रों की संतुष्टि पर एक सर्वेक्षण करें। सर्वेक्षण के परिणामों के आधार पर, स्कूलों के पास सीमाओं और कमियों (यदि कोई हों) को दूर करने के तरीके हैं।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/trach-nhiem-cua-hieu-truong-den-dau-khi-to-chuc-bua-an-ban-tru-185231230181612369.htm