बोर्डिंग भोजन के प्रबंधन के लिए प्रौद्योगिकी का प्रयोग

छात्रों के लिए भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, हो ची मिन्ह सिटी के कुछ इलाकों ने स्कूलों में भोजन के प्रबंधन और पर्यवेक्षण के लिए समाधान और आवश्यकताएं प्रस्तावित की हैं।

Ứng dụng công nghệ để quản lý bữa ăn bán trú- Ảnh 1. — बोर्डिंग भोजन के प्रबंधन के लिए कई समाधान प्रस्तावित किए जा रहे हैं।

बोर्डिंग भोजन के निरीक्षण और पर्यवेक्षण को मजबूत करना

25 नवंबर को, जिला 7 के शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग (एचसीएमसी) ने बोर्डिंग भोजन के आयोजन के दौरान खाद्य विषाक्तता की रोकथाम को मजबूत करने के लिए स्कूलों की आवश्यकताओं को तैनात किया।

तदनुसार, जिला 7 का शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग किंडरगार्टन से लेकर माध्यमिक विद्यालय तक के सभी स्कूलों को खाद्य सुरक्षा में सुधार करने, जिसमें खाद्य विषाक्तता की रोकथाम भी शामिल है, की आवश्यकता बताता है। खाद्य विषाक्तता की रोकथाम की प्रभावी निगरानी और रोकथाम करें, जिससे स्कूल में खाद्य विषाक्तता के जोखिम को कम से कम किया जा सके।

विशेष रूप से , जिला 7 के शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग के उप प्रमुख श्री हा थान हाई ने कहा कि जिला खाद्य विषाक्तता के जोखिमों का तुरंत पता लगाने, सूक्ष्मजीवों और प्राकृतिक विषाक्त पदार्थों (विशेष रूप से टोड, जहरीले मशरूम, पफर मछली, आदि जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले प्राकृतिक विषाक्त पदार्थ) के कारण होने वाले खाद्य विषाक्तता के जोखिमों की सूचना देने और चेतावनी देने के लिए शैक्षिक संस्थानों के निरीक्षण और पर्यवेक्षण को मजबूत करेगा।

शैक्षिक संस्थानों में खाद्य सुरक्षा घटनाओं की रोकथाम, विराम और उन पर काबू पाने के कार्य को क्रियान्वित करने की विषय-वस्तु को तैनात करना, विशेष रूप से खाद्य विषाक्तता के जोखिम को रोकना; शैक्षिक संस्थानों में कार्यान्वयन के लिए नियमित रूप से आग्रह और निरीक्षण करने के लिए इकाइयों के साथ समन्वय करना... जहां छात्रों के लिए सामूहिक रसोई और खाद्य सेवा प्रतिष्ठान हैं; बोर्डिंग भोजन से खाद्य विषाक्तता के जोखिम को न्यूनतम करना।

छात्रों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, जिला 7 का शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग सभी स्कूलों से खाद्य सुरक्षा संबंधी घटनाओं की रोकथाम, नियंत्रण और उपचार हेतु योजनाएँ और समाधान विकसित करने और खाद्य विषाक्तता के जोखिम को न्यूनतम करने का अनुरोध करता है। खाद्य विषाक्तता के जोखिमों का शीघ्र पता लगाने, खाद्य विषाक्तता के जोखिमों की सूचना देने और चेतावनी देने के लिए सुविधा केंद्र में निरीक्षण और पर्यवेक्षण को सुदृढ़ करें। इकाई में खाद्य विषाक्तता के जोखिमों के निरीक्षण और पर्यवेक्षण के लिए जिला स्वास्थ्य केंद्र और वार्ड स्वास्थ्य केंद्र के साथ समन्वय करें।

Ứng dụng công nghệ để quản lý bữa ăn bán trú- Ảnh 2. — छात्रों के दैनिक भोजन की तस्वीरें सार्वजनिक की जाएंगी

छात्रों के भोजन की वीडियो निगरानी

गो वाप जिला शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग ने बोर्डिंग भोजन में खाद्य विषाक्तता की निगरानी और रोकथाम के लिए एक स्मार्ट शिक्षा प्रबंधन केंद्र के निर्माण की प्रक्रिया के दौरान शिक्षा गुणवत्ता प्रबंधन सॉफ्टवेयर में बोर्डिंग भोजन की वास्तविक छवियों को तैनात करने की सामग्री को एकीकृत किया है।

विशेष रूप से, गो वाप जिला शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग के प्रमुख के अनुसार, प्रबंधन सॉफ्टवेयर के अनुप्रयोग के माध्यम से, शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग प्रत्येक स्कूल के बोर्डिंग स्कूल भोजन मेनू को अद्यतन करने का प्रबंधन करेगा। साथ ही, यह प्रत्येक भोजन के समय छात्रों के भोजन की लाइव तस्वीरें भी देखेगा।

हो ची मिन्ह सिटी के शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग के उप निदेशक श्री डुओंग त्रि डुंग ने बताया कि शहर में वर्तमान में 2,400 से ज़्यादा स्कूल हैं, जिनमें हो ची मिन्ह सिटी के छात्रों के अभिभावकों की ओर से बोर्डिंग स्कूलों की माँग काफ़ी ज़्यादा है। वहीं, स्कूल प्रबंधन कर्मचारी खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा के विशेषज्ञ नहीं हैं, बल्कि केवल राज्य प्रबंधन का काम करते हैं, जिसमें यह विषय भी शामिल है।

इसी वास्तविकता के आधार पर, शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग के प्रमुख ने कहा कि विभाग हर साल संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय करके प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करता है और स्कूलों में भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य स्वच्छता एवं सुरक्षा प्रबंधन पर नई जानकारी अपडेट करता है। इसके अलावा, शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग के प्रमुख ने कहा कि छात्रों के लिए भोजन की गुणवत्ता नियंत्रण की प्रभावशीलता में सुधार के लिए और अधिक उपकरण होने चाहिए।

हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग की निदेशक सुश्री फाम खान फोंग लान ने शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग के इस प्रस्ताव पर अपनी सहमति व्यक्त की कि विद्यालयों में खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा की गुणवत्ता की स्वयं जांच और मूल्यांकन करने के लिए अतिरिक्त उपकरणों पर शोध किया जाए।

[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm