कीन हाई में खाद्य विषाक्तता के संदेह में 23 छात्रों का मामला: स्कूल की कैंटीन स्वच्छता मानकों को पूरा नहीं करती थी।

कीन हाई जिले के माध्यमिक और उच्च विद्यालय के छात्रों को खाद्य विषाक्तता के संदेह में 24 सितंबर को इलाज के लिए कीन जियांग प्रसूति एवं बाल रोग अस्पताल में भर्ती कराया गया - फोटो: ची कोंग

4 अक्टूबर को, कीन हाई जिला चिकित्सा केंद्र (कीन जियांग) ने घोषणा की कि स्थानीय क्षेत्र ने कीन हाई जिला माध्यमिक और उच्च विद्यालय के 23 छात्रों में संदिग्ध खाद्य विषाक्तता की जांच के परिणाम प्रस्तुत किए हैं।

खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता संबंधी अंतरविषयक निरीक्षण दल ने बताया कि विद्यालय की कैंटीन श्री गुयेन वान चोन के स्वामित्व में है। निरीक्षण के दौरान दल ने पाया कि श्री चोन की कैंटीन स्वच्छ नहीं थी, और प्रसंस्करण क्षेत्र के आसपास घरेलू कचरे के भस्मीकरण के लिए एक शौचालय बना हुआ था, जो एक आवासीय क्षेत्र में स्थित है जहाँ बहुत सारी मक्खियाँ थीं।

कैंटीन में खाना पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाला पानी स्वच्छ नहीं है (कुएं का पानी फिल्टर सिस्टम से नहीं गुजरता); तीन चरणों वाली खाद्य निरीक्षण पुस्तिका नहीं है; भोजन के दैनिक नमूने नहीं रखे जाते और खाना बनाते समय कर्मचारियों को कोई सुरक्षात्मक उपकरण प्रदान नहीं किए जाते।

विशेष रूप से, श्री चोन कुछ खरीदे गए खाद्य पदार्थों जैसे चिकन, सूअर का मांस, सूअर की खाल, योजक और रंग आदि की उत्पत्ति को साबित नहीं कर सके, जिनका उपयोग भोजन तैयार करने में किया जाता है।

निरीक्षण दल को संदेह था कि जिस भोजन के कारण विद्यालय के 23 छात्रों को बुखार, गर्मी से होने वाले चकत्ते और दस्त हुए, वह चिकन राइस और रिब राइस था।

निरीक्षण दल ने स्कूल बोर्ड को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए स्कूल कैंटीन को किसी अन्य स्थान पर स्थानांतरित करने पर विचार करने की सिफारिश की। छात्रों को भोजन बेचने वाले खाद्य प्रतिष्ठानों के लिए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने हेतु दिशा-निर्देशों को सुदृढ़ करें, खाद्य सामग्री के स्रोत, प्रसंस्करण चरणों में स्वच्छता और खाद्य नमूनों के भंडारण का कड़ाई से प्रबंधन करें... ताकि सुरक्षा सुनिश्चित हो सके।

इससे पहले, तुओई ट्रे ऑनलाइन ने बताया था कि 23 सितंबर को कीन हाई जिले की पीपुल्स कमेटी ने दर्ज किया कि कीन हाई जिले के माध्यमिक और उच्च विद्यालयों के कई छात्रों ने कैंटीन में नाश्ता किया था, जिसमें मीठा-खट्टा चिकन राइस, रिब राइस, फिश केक ब्रेड, वर्मीसेली आदि शामिल थे। इसके बाद, इस स्कूल के 47 छात्रों में से 23 को बुखार, गर्मी, दस्त, पेट दर्द और उल्टी जैसे लक्षण दिखाई देने पर फूड पॉइजनिंग का संदेह हुआ। इनमें से 8 छात्रों को उनके परिवारों द्वारा इलाज के लिए कीन जियांग प्रसूति एवं बाल रोग अस्पताल में भर्ती कराया गया।

उपरोक्त मामले के संबंध में, स्थानीय प्रशासन ने कारण की जांच करने के लिए उपरोक्त कैंटीन को अस्थायी रूप से बंद करने का निर्णय लिया है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm