वंडरलैंड ने अंतर्राष्ट्रीय बेकिंग प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता

लेखक हा हाई द्वारा निर्मित वंडरलैंड थीम वाले केक ने पिछले जुलाई में मलेशिया में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय बेकिंग प्रतियोगिता बैटल ऑफ द पेस्ट्री एंड बेकरी शेफ्स में स्वर्ण पदक जीता।

2024 के अंतर्राष्ट्रीय स्वर्ण पदक केक में स्मर्फ्स और गार्गामेल - फोटो: एनवीसीसी

यह केक महज एक व्यंजन नहीं है, बल्कि कला का एक नमूना है, जो दर्शकों को परी कथा ऐलिस के अद्भुत संसार में ले जाता है।

इससे पहले, हा हाई ने हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित वियतनाम बेकरी कप 2024 नामक अंतर्राष्ट्रीय बेकिंग प्रतियोगिता में 100 अंकों के पूर्ण स्कोर के साथ स्वर्ण पदक भी जीता था।

अंतर्राष्ट्रीय बेकिंग प्रतियोगिताओं में परियों की कहानियों को लाना

वंडरलैंड केक को देखकर आप प्रत्येक पात्र, पेड़, फूल और घर को विस्तार से और जीवंत रूप से सजा हुआ देख सकते हैं।

इन्हें बनाने के लिए, हा हाई और उनके सहयोगियों ने हर छोटी से छोटी चीज को परफेक्ट बनाने के लिए सैकड़ों घंटे कड़ी मेहनत की।

हा हाई ने बताया कि उन्होंने फिल्म देखने और हर चरण और किरदार पर शोध करने में दो हफ़्ते बिताए। इस छवि को बनाने में उन्हें तीन महीने लगे: "यह केक हमें याद दिलाता है कि हमें हमेशा अपनी परीलोक बनाने का अधिकार है।"

हा हाई ने आगे कहा कि ऐलिस जिज्ञासा, साहस और हममें से हर एक के उस हिस्से का प्रतिनिधित्व करती है जो मासूम तो है, फिर भी खुद को खोजने के लिए अज्ञात में कदम रखने को हमेशा तैयार रहता है। इसके विपरीत, लाल रानी शक्ति, थोपे गए आदेश और मनमाने नियंत्रण का प्रतिनिधित्व करती है।

हा हाई (दाएं से दूसरे) अंतर्राष्ट्रीय जजों के साथ

स्वर्ण पदक केक में एलिस इन वंडरलैंड - फोटो: एनवीसीसी

इस काल्पनिक दुनिया में, उनका टकराव आंतरिक यात्रा के लिए एक रूपक के रूप में कार्य करता है: स्वतंत्रता और अनुरूपता के बीच, कल्पना और वास्तविकता के बीच।

इससे पहले, हरे-भरे स्मर्फ जंगल की छवि के साथ "जीवन के दो पहलू" नामक कृति। ये छोटे जीव शांति , आनंद और प्रेम में रहते हैं। ये जीवन की अच्छाई हैं - जहाँ दयालुता का बीज बोया जाता है, जहाँ एकजुटता सभी कठिनाइयों पर विजय प्राप्त करती है।

बूढ़ा गार्गामेल - एक अकेला, ईर्ष्यालु व्यक्ति जो उस शांतिपूर्ण दुनिया को नष्ट करना चाहता है - जीवन की तरह है, जिसमें अच्छाई और बुराई, खुशी और उदासी, प्रकाश और अंधकार - एक साथ मौजूद हैं।

वित्त अधिकारी से परीकथा प्रेमी बेकर तक

हा हाई इस साल 35 साल की हो गई हैं। बेकर बनने से पहले, वह वित्त विभाग में काम करती थीं।

सूखे आंकड़ों से तनाव कम करने के लिए, हा हाई ने बेकिंग करना सीखा और 10 वर्षों से अधिक समय से इस पेशे में शामिल हैं।

हा हाई स्वर्ण पदक के साथ

अब डिस्ट्रिक्ट 7 में उनकी एक बेकरी है, जो ग्राहकों की मांग के अनुसार केक बनाने में विशेषज्ञता रखती है।

हा हाई ने खुशी से कहा: "मेरे ग्राहक कई बच्चे हैं। बच्चों को परियों की कहानियाँ बहुत पसंद होती हैं और वे अपने जन्मदिन के केक पर उस प्यार का इज़हार करना चाहते हैं।

मैं युवा ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करता हूं, ताकि उन्हें थोड़ा और आनंद मिल सके।"

हा हाई ने केवल दो अंतर्राष्ट्रीय बेकिंग प्रतियोगिताओं में भाग लिया है और दोनों में स्वर्ण पदक जीते हैं।

उन्होंने कहा कि कई बार उन्हें ऐसा लगता था जैसे वे वंडरलैंड की ऐलिस हैं - चुनौतियों, दबावों और अजीबोगरीब नियमों से भरी एक जगह। "लेकिन यही वह सफ़र भी था जिसने मुझे बड़ा होने, खुद पर विश्वास करने और जितना मैंने कभी सोचा था उससे भी ज़्यादा मज़बूत बनने के लिए मजबूर किया।"

उन्होंने कहा, "अंतर्राष्ट्रीय बेकिंग प्रतियोगिता में भाग लेकर मैं दुनिया को यह साबित करना चाहती हूं कि वियतनाम में प्रतिभाशाली लोगों की कमी नहीं है, यहां तक ​​कि बेकिंग के क्षेत्र में भी।"

होआंग ले

स्रोत: https://tuoitre.vn/xu-so-than-tien-wonderland-trong-chiec-huy-chuong-vang-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-20250730105931165.htm