Tojássárgája fogyasztása: egészségügyi kockázatok, előnyök és a szem előtt tartandó dolgok

A tojás népszerű élelmiszer, amelyet magas minőségű fehérjetartalma, esszenciális vitaminjai, ásványi anyagai és egészséges zsírjai miatt nagyra értékelnek, amelyek elősegítik az általános egészséget.

Míg a tojásfehérjét gyakran dicsérik alacsony kalóriatartalma és magas fehérjetartalma miatt, a tojássárgája tele van tápanyagokkal, beleértve az A-, D-, E- és B12-vitamint, kolint és jó zsírokat, amelyek támogatják az agy, a szív és a szem egészségét.

Fontos orvoshoz fordulni a tojás biztonságos fogyasztása előtt. A tojásfehérje sok ember számára továbbra is egészséges választás. A Times of India szerint azonban a tojássárgája nem mindenkinek megfelelő.

A magas koleszterinszinttel, szívbetegséggel, 2-es típusú cukorbetegséggel, köszvénynel vagy tojásallergiával küzdőknek korlátozniuk vagy kerülniük kell a tojássárgája fogyasztását az egészségügyi szövődmények megelőzése érdekében.

A tojássárgája nem mindenkinek való.

Fotó: MI

Magas koleszterinszinttel és szívbetegség kockázatával küzdő emberek

A tojássárgája köztudottan magas koleszterintartalmú – egy sárgája körülbelül 185 mg koleszterint tartalmaz. A legtöbb ember számára a mértékletes tojásfogyasztás biztonságos.

Azonban a magas koleszterinszinttel, szívbetegséggel küzdő vagy a hiperkoleszterinémiára genetikailag hajlamos emberek érzékenyebbek az étrendi koleszterin hatásaira. A túlzott koleszterin hozzájárulhat a plakkok felhalmozódásához az artériákban, növelve a szívroham és a stroke kockázatát.

Naponta egy tojás fogyasztása: jó vagy rossz a szívnek?

A szívbetegségben szenvedőknek konzultálniuk kell egy egészségügyi szakemberrel, hogy biztosítsák a megfelelő tojásbevitelt az étrendjükben.

Cukorbetegek

A tojás sok ember számára egészséges élelmiszer, de a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük a tojássárgája fogyasztásával kapcsolatban. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a magas koleszterinszint az étrendben súlyosbíthatja a szív- és érrendszeri szövődményeket a cukorbetegeknél.

A kockázat csökkentése érdekében a cukorbetegeknek a tojássárgáját rostban, sovány fehérjében és egészséges zsírokban gazdag ételekkel kell kombinálniuk.

A tojásfehérjét, amely fehérjét tartalmaz, de koleszterint nem, gyakran ajánlják biztonságosabb alternatívaként azoknak, akiknek ellenőrizniük kell a vércukorszintjüket és a szívük egészségét.

A kockázat csökkentése érdekében a cukorbetegeknek a tojássárgáját rostban, sovány fehérjében és egészséges zsírokban gazdag ételekkel kell kombinálniuk.

Fotó: MI

Köszvényes emberek

A tojássárgája purinokat tartalmaz, egy természetes vegyületet, amely lebomláskor húgysavat termel. Amikor a húgysav felhalmozódik, köszvényes rohamokat válthat ki, fájdalmat és gyulladást okozva az ízületekben.

A köszvényre hajlamos embereknek korlátozniuk kell a magas purintartalmú élelmiszerek, köztük a tojássárgája fogyasztását, hogy csökkentsék a fellángolások kockázatát. A megfelelő hidratáltság és a purinbevitel ellenőrzése más élelmiszerekből, például a vörös húsból és a tenger gyümölcseiből szintén fontos a köszvény kezelésében.

Azok az emberek, akik bizonyos gyógyszereket szednek

Egyes gyógyszerek, például a sztatinok (a koleszterinszint csökkentésére) vagy az antikoagulánsok, megkövetelik a felhasználóktól, hogy figyelemmel kísérjék az étrendjüket. Bár nem mindig szükséges teljesen elkerülni a tojássárgáját, a mértékletesség fontos. Az orvos utasításainak betartása segít biztosítani, hogy a tojás ne zavarja a gyógyszer hatékonyságát, és ne okozzon nem kívánt mellékhatásokat.

A tojásfogyasztás előnyei

Kiváló minőségű fehérjeforrás: A tojás teljes értékű fehérjét biztosít, mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek segítenek az izomépítésben, a szövetek regenerálódásában és a növekedés támogatásában.

Az agy egészségének támogatása: A tojássárgája kolinban gazdag – egy olyan tápanyagban, amely fontos az agyműködés, a memória és a neurotranszmisszió szempontjából.

Tele van esszenciális vitaminokkal és ásványi anyagokkal: A tojás A-, D-, E-, B12-vitamint, szelént és vasat tartalmaz – amelyek támogatják a látást, a csontok egészségét, az immunrendszert és a vörösvértestek termelődését.

Szív egészsége mértékkel fogyasztva: A tojás jó zsírokat tartalmaz, beleértve az omega-3-akat (különösen az omega-3-mal dúsított tojás), amelyek jótékony hatással lehetnek a szív egészségére.

Jó a szemnek: A tojás gazdag luteinben és zeaxantinban - antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a szemet az életkorral összefüggő makuladegenerációtól és fenntartani a jó látást.

Testsúlyszabályozás támogatása: A tojás gazdag fehérjében és alacsony kalóriatartalmú, így hosszú távon teltségérzetet biztosít, támogatva az egészséges fogyást.

Immunerősítő: A tojásban található vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok segítenek növelni az immunitást, támogatják a szervezetet a gyulladások és fertőzések leküzdésében.

Sokoldalú és gazdaságos élelmiszer: A tojás könnyen elkészíthető, széles körben elérhető, és számos fontos tápanyagot biztosít alacsony áron.

Forrás: https://thanhnien.vn/an-long-do-trung-rui-ro-suc-khoe-loi-ich-va-nhung-dieu-can-luu-y-185251203170859271.htm