A túl sok édesség fogyasztása zsírmájhoz vezet

A magas cukortartalmú étrend magas vérinzulinszintet, zsírsavlerakódást okoz a májban, növelve a zsírmájbetegség kockázatát.

Zsírmáj akkor alakul ki, amikor felesleges zsír halmozódik fel a májsejtekben, leggyakoribb oka az alkohol. Az egészségtelen étrend, mint például a sült ételek, a magas cukor- és fehérjetartalmú ételek, növelik az alkoholmentes zsírmájbetegség kockázatát.

Dr. Vu Truong Khanh, a hanoi Tam Anh Általános Kórház gasztroenterológiai osztályának vezetője elmondta, hogy a sok édesség fogyasztása számos mechanizmuson keresztül zsírmájhoz vezethet. A cukrok, mint például a szacharóz, a glükóz és a fruktóz, glikogénné alakulnak és a májban tárolódnak. Amikor a szervezetnek energiára van szüksége, a máj hidrolizálja a glikogént glükózzá, és a vérbe juttatja. Ha csak mérsékelt mennyiségű cukrot fogyasztunk, például friss gyümölcsöt, a máj jól végzi az anyagcserét.

A szacharózban, glükózban és fruktózban gazdag ételek fogyasztása folyamatos májműködést vált ki, ami túlterheléshez vezet. Abban az esetben, ha a szervezetnek túl sok energiája van, a máj ezt a cukrot zsírrá alakítja. A zsír felhalmozódása zsírmájhoz vezet.

Az édességekben található cukor növeli a zsírmáj kialakulásának kockázatát. Fotó: Freepik

A sok édesség fogyasztása könnyen túlsúlyhoz, elhízáshoz és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. Az energiává nem teljesen átalakított kalóriák triglicerid zsírként tárolódnak a májban, ami zsírmáj kialakulásához vezet. Az Ázsiai Diabetes Tanulmányok Szövetségének (AASD) Diabetes Investigation című folyóiratban megjelent kutatás szerint sok 2-es típusú cukorbetegnél diagnosztizáltak zsírmájt.

A magas cukortartalmú étrend inzulinrezisztenciát is elősegít, megakadályozva, hogy a glükóz bejusson a sejtekbe és felhalmozódjon a vérben. A hasnyálmirigy fokozza az inzulintermelést a vércukorszint kiegyensúlyozása érdekében. A magas inzulinszint növeli a trigliceridek és a zsírsavak lerakódását a májban.

Egészséges embereknél a zsír a máj tömegének mindössze 3-5%-át teszi ki. Az 5%-ot meghaladó zsírtartalom enyhe, a 10-25%-ot közepes zsírmáj. Súlyos zsírmájról akkor beszélünk, ha ez az index meghaladja a 30%-ot.

A zsírmáj gyakran észrevétlenül, nyilvánvaló tünetek nélkül alakul ki, és könnyen összetéveszthető sok más betegséggel. Ha nem észlelik és nem kezelik időben, a betegség májműködési zavarhoz, steatohepatitishez, cirrózishoz és májrákhoz vezethet.

Dr. Khanh elmondta, hogy sok vietnami szenved zsírmájban. A zsírmáj körülbelül 20-35%-a krónikus májbetegséggé és cirrózissá alakul. Jelenleg nincs specifikus gyógyszer a zsírmáj kezelésére. A kezelési módszerek csak a tünetek enyhítését és a betegség előrehaladásának megelőzését célozzák.

Mindenkinek ki kell számolnia, hogy mennyi cukrot fogyaszt naponta. Ésszerű étrendet kell követnie, például növelnie kell a rost- és jó minőségű fehérjék fogyasztását; korlátoznia kell a zsírt, rendszeresen mozognia kell, és meg kell őriznie az egészséges testsúlyát. A sütemények, fagylalt és tea helyett előnyben kell részesítenie a friss gyümölcsök fogyasztását; csökkentenie kell az üdítőitalok és cukros italok fogyasztását.

Csökkentse a finomított cukrot tartalmazó élelmiszerek, például a kenyér, az instant gabonapelyhek, a szószok fogyasztását... Korlátozza az alkoholfogyasztást, ne dohányozzon; kerülje a késői kelést; oltassa be magát hepatitis A és B ellen; kezelje a májbetegségeket a zsírmáj kockázatának megelőzése érdekében.

Trinh Mai

Az olvasók itt kérdéseket tehetnek fel az emésztőrendszeri betegségekkel kapcsolatban, amelyekre az orvosok válaszolhatnak.

Forráslink: https://vnexpress.net/an-nhieu-do-ngot-khien-gan-nhiem-mo-4639542.html