Hány tojást kellene ennem reggelire?

[hirdetés_1]

A tojás tápanyag-összetétele

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy közepes tojás körülbelül 70 kalóriát, 6 gramm fehérjét, 5 gramm zsírt és 187 milligramm koleszterint tartalmaz.

A tojás A-, D-, E-, K-, B1-, B6-, B12-vitamint és más vitaminokat tartalmaz, amelyek közül a D- és B12-vitamin aránya viszonylag magas. A D-vitamin segíti a kalcium felszívódását, amely fontos szerepet játszik a csontok és az izmok fejlődésében. A B12-vitamin segíti a szervezet idegrendszerének normális működését.

A tojásban található fehérje jó, és az emberi szervezet számára szükséges esszenciális aminosavakat tartalmazza, amelyek biztosítják a szervezet számára a szükséges energiát és helyreállítják a szöveteket.

A tojásokat tojásfehérjére és tojássárgájára osztják, e két rész tápanyagtartalma nagyon eltérő. A tojásfehérje alacsony kalóriatartalmú és fehérjében gazdag. A tojássárgája főként zsírt, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A tojásfehérjéhez képest a tojássárgája összetettebb kombináció.

Hány tojást kellene megennem minden reggel?

A Lao Dong újság az AHA és az NIH weboldalát idézve azt írta, hogy az Amerikai Szívgyógyászati Társaság tanulmánya szerint a tojás kiváló minőségű fehérje, vitaminok és ásványi anyagok, például B12-vitamin, riboflavin és szelén forrása. A fő probléma azonban a tojásban található koleszterin mennyisége. Egy nagy tojás körülbelül 186 mg koleszterint tartalmaz, főként a sárgájában.

Bár a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az étrendi koleszterin a legtöbb egészséges embernél nem befolyásolja közvetlenül a vér koleszterinszintjét, egyes embereknél mégis megemelkedik az LDL-koleszterin (rossz koleszterin) szintje, ha koleszterinben gazdag ételeket fogyasztanak. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy korlátozzák a tojásbevitelt, ha szívbetegségben szenvednek, vagy magas a koleszterinszintjük.

Naponta 1-2 tojás fogyasztása biztonságos az egészséges, szív- és érrendszeri betegségek kockázata nélküli emberek számára. Azoknak, akiknek fennáll a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, vagy akiknek már koleszterinproblémáik vannak, a tojásfogyasztást korlátozni kell, az optimális adag heti 3-4 tojás.

Egy Harvard Egyetem által végzett, az étrenddel és a szív- és érrendszeri betegségekkel foglalkozó tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik naponta fogyasztanak tojást, szív- és érrendszeri egészségügyi problémákkal szembesülhetnek, különösen azoknál, akik telített zsírban gazdag és rostban szegény étrendet követnek.

A tojásfogyasztás egészséges embereknél nem növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, de más tényezők, mint az életmód, az általános étrend és a genetika, továbbra is fontosabbak a tojás egészségügyi hatásának felmérésében.

Ezért a reggelire elfogyasztott tojások száma az egyéni egészségi állapottól és a lehetséges kockázati tényezőktől függ. Egészséges emberek számára napi 1-2 tojás fogyasztása biztonságos, de szív- vagy koleszterinproblémákkal küzdők számára a tojások számának korlátozása vagy a tojásfehérje fogyasztása lehet ésszerű választás.

Ha An (szintézis)

[hirdetés_2]
Forrás: https://vtcnews.vn/bua-sang-nen-an-may-qua-trung-thi-tot-ar909349.html