Hogyan készítsünk ropogós, finom sertésbőrt légkeveréses fritőzben, meglepően gyorsan és egyszerűen

Hozzávalók a sertészsír elkészítéséhez

• 500 g sertészsír (friss és finom sertészsír kiválasztásához tiszta eredetű, átlátszatlan fehér színű, préseléskor jó rugalmasságú, nem nyálkás vagy furcsa szagú sertészsírt kell választani).
• Só
• Eszközök: Légkeveréses fritőz
  

A sült sertészsír készítéséhez jó minőségű sertészsírt válasszon, amelynek tiszta eredetű, átlátszatlan fehér színű, préseléskor jó rugalmasságú, nem nyálkás vagy furcsa szagú.

Hogyan készítsünk sertésbőrt egy légkeveréses fritőzben

1. lépés: Zsír előkészítése

Amikor megveszed a zsírt, vágd le a bőrét, majd mosd meg 1 teáskanál sóval elkevert vízzel, hogy a zsír tiszta és szagtalan legyen.

Mosás után csöpögtesd le a zsírt, és vágd 1-2 cm-es négyzet alakú darabokra. Ezután egyenletesen terítsd el a zsírt a forrólevegős fritőzben.

A zsírt 1-2 cm-es négyzetekre vágjuk.

Ezután egyenletesen elosztjuk a zsírt a forrólevegős fritőzben.

2. lépés: Pirítsd meg a sertészsírt

Két sütési időre kell osztani a légkeveréses fritőzben. Először 180 fokra kell állítani a hőmérsékletet 15 percre.

Miután kikapcsoltuk az edényt, vegyük ki, és jól keverjük meg, hogy a sertészsír a második sütési ciklusban ropogósabb legyen.

Az első sütés után jól keverd át, hogy a második alkalommal a sertészsír egyenletesebben süljön.

Ezután kezdjük a második sütéssel, 20 percig 180 fokon.

Szűrd le a zsírt, és süsd meg még egyszer 20 percig 180 fokon.

3. lépés: Készre sült sertésbőr a levegős fritőzben

Néhány perc múlva aranybarna, ropogós sertésbőröd lesz. Légkeveréses fritőzzel nagyon gyorsan elkészítheted a sertésbőrt, és ez a módszer különösen segít minimalizálni az olaj mennyiségét, így nyugodt lehetsz.

Miután levetted a fazékról, vedd ki a sertésbőrt...

... chilivel, fokhagymával, apróra vágott hagymával pirítod, vagy halszósszal, paradicsomszósszal párolod, vagy magában fogyasztod, finom és jól illik rizzsel.

Már a párolt sertészsíros étel képének látványától is legszívesebben bemennénk a konyhába, és azonnal elkészítenénk.

Miután kikapcsoltuk az edényt, vegyük ki a sertészsírt, pirítsuk meg chilivel, fokhagymával, apróra vágott hagymával, vagy pároljuk halszósszal, paradicsomszósszal, vagy fogyasszuk magában, finom és jól illik rizzsel. A fazék alján maradt zsírt öntsük egy tálba vagy üvegbe, és használjuk fel más ételek elkészítéséhez.

OLVASS TÖBBET:

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm