Kőkukor - egy mennyei "csodaszer" a nők egészségéért és szépségéért

A modern életben, amikor a finomított cukrok egyre népszerűbbek, a vietnamiak által egykor ismert hagyományos étel, a pálmacukor fokozatosan feledésbe merül.

Kevesen tudják, hogy a rusztikus megjelenés mögött gazdag tápérték és számos értékes egészségügyi előny rejlik, különösen a nők számára.

Barna cukor - kézzel készített cukor tiszta melaszból

A barna cukor egy olyan cukorfajta, amelyet közvetlenül melaszból főnek és vonnak ki, teljes egészében hagyományos kézi módszerekkel.

Ipari finomítási eljárás, fehérítő vagy kémiai adalékanyagok használata nélkül a barna cukor megőrzi természetes barna színét és jellegzetes édes ízét.

A finomított fehér cukorral ellentétben a barna cukor szinte semmilyen ásványi anyagot nem veszít a cukornádban. Ez az a tényező, ami miatt ezt a cukrot tápértéke miatt nagyon értékelik.

Kiemelkedő természetes tápanyagtartalom

Számos táplálkozási dokumentum szerint a barna cukor kalciumot, vasat (Fe), rostot és más fontos mikrotápanyagokat, például káliumot, magnéziumot, riboflavint és karotint tartalmaz.

Minden gramm barna cukor körülbelül 4 mg kalciumot és 4 mg vasat biztosít, amelyek nélkülözhetetlen összetevők a vérképződés folyamatában és a csontfunkció fenntartásában.

Figyelemre méltó, hogy japán kutatóknak sikerült kivonniuk egy természetes poliszacharid vegyületet melaszból, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Úgy tartják, hogy ez a vegyület fontos szerepet játszik a sejtek öregedési folyamatának lassításában, ezáltal segítve az egészséges bőr fenntartását.

Bo To kézműves falu pálmacukor termékei. (Fotó: Chu Hieu/VNA)

A barna cukor csodálatos felhasználási módjai

1. Támogatja az öregedésgátlást és javítja a bőr állapotát

A barna cukor egyik legtöbbet emlegetett felhasználási módja az öregedés elleni küzdelemben rejlik. Természetes ásványianyag-tartalmának és antioxidáns vegyületeinek köszönhetően a barna cukor segít csökkenteni a szabad gyökök hatását – a korai öregedés vezető okát.

Ésszerű mennyiségű barna cukor hozzáadása segíthet javítani a vérszegénység miatti száraz, fakó bőr állapotát, miközben növeli a rugalmasságát és segít megőrizni a bőr rózsás, ragyogóbb megjelenését.

2. Tápláló vér és qi - gyakorlati előnyök a nők számára

A keleti gyógyászat szerint a kőcukor meleg, édes, és energiát és vért táplál.

Mivel számos nyomelemet, különösen természetes vasat tartalmaz, a barna cukrot hasznos élelmiszernek tartják a gyenge alkatúak, vérszegények, soványak vagy szédüléstől szenvedők számára.

Szülés után a nők regenerálódást segítő italként használják a kőcukrot. A 7-10 napon át tartó meleg kőcukros víz fogyasztása állítólag segít feltölteni az energiát, támogatja a méhösszehúzódásokat, felgyorsítja a lochia kiürülését és hozzájárul a tejelválasztás fokozásához.

3. Támogatja a menstruációs ciklust

Sok népi tapasztalat szerint a meleg pálmacukros víz fogyasztása a „vörös fény” napjain segíthet felmelegíteni a testet, fokozni a vérkeringést, korlátozni a menstruációs görcsöket és az amenorrhoeát.

A keleti gyógyászat szemszögéből a kőcukorról úgy tartják, hogy erősíti a lépet, melegíti a gyomrot, javítja az emésztőrendszer vérkeringését, ezáltal támogatja a fizikai állapot javulását, javítja az arcszínt és csökkenti a fáradtságot.