Egy tehetséges anya ügyesen alakítja át a gyümölcsöket süteményekké, amivel gyermekei csodálatát és nővérei dicséretét vívja ki.

Élénk színeivel a gyümölcstorta nemcsak a gyerekek számára vonzó, hanem hihetetlenül stimuláló a főzés iránt szenvedélyesen érdeklődő anyák számára is.

Különösen a mai világban az olyan betegségek, mint a túlsúly, az elhízás, a magas koleszterinszint és a cukorbetegség, folyamatosan jelen vannak az emberek életében. Ezen betegségek minimalizálásának legjobb módja a megfelelő étrend és testmozgás. A születésnapi bulikon vagy családi összejöveteleken azonban nehéz elkerülni a zsírok „túlfogyasztását”. Hogy segítsen az anyáknak megoldani ezt a nehéz problémát, a Family and Society magazin egyik riportere interjút készített Vu Ngoc Bich-csel ( Hanoi ) a gyümölcsből készült születésnapi torta ötletéről, amely lehetővé teszi gyermekei számára, hogy az elhízástól való félelem nélkül élvezhessék az ételt.

Ngoc Bich ötlete, hogy gyümölcsöket faragjon a születésnapi tortákba.

Vu Ngoc Bich asszony újságíróknak nyilatkozva elmondta:

„ Hobbim, hogy amikor csak időm engedi, magam készítek ételeket a gyerekeknek. Szeretek kísérletezni különféle süteményekkel, különösen gyümölcstortákkal. Bár manapság kényelmesebb és időt is megtakarít, ha a gyerekeknek egy pékségből rendelek születésnapi tortát, sokkal többet jelent számomra az az érzés, hogy magam készítem el őket, különösen a születésnapjukon.”

Emellett a gyerekeim is élvezik a folyamatban való részvételt. Kifejthetik a születésnapi tortával kapcsolatos kívánságaikat, például a formáját és színét... Ez ötleteket és stílusokat is ad a tortához. Amikor látják, hogy a születésnapi torta pontosan olyan, amilyennek szerették volna, szép és egészséges is, nagyon boldogok, és mindig különlegesnek tekintik ."

Bich asszony számára sokkal jelentőségteljesebb az az érzés, hogy személyesen készíthet dolgokat a gyermekei számára, különösen a születésnapjukon.

Túl sok időbe telik elkészíteni ezeket a gyümölcsalapú születésnapi tortákat?

„ Gyakran készítek gyümölcs alakú születésnapi tortákat, mert egészségesek és természetes színűek, mesterséges színezékek nélkül. A felhasznált gyümölcsök meglehetősen változatosak, főként görögdinnye és sárgadinnye a tortalaphoz. Más apró, színes gyümölcsöket díszítőelemként használok az alap körül.”

A születésnapi torta alakú gyümölcs elkészítése a leghosszabb rész, ami a vágás, a szegélyezés és a díszítés. Átlagosan 1-2 órába telik, mire elkészül egy gyümölcstorta alakú termék. Ez azonban a minta méretétől és összetettségétől is függ.

A gyümölcsök díszítéshez való vágásának és szegélyezésének folyamata.

Mit mondanak általában a gyerekek, amikor megehetik az anyukájuk által készített különleges születésnapi tortát?

„ Amellett, hogy élvezik a süteményeket, amiket készítek, a gyerekeim imádnak segíteni nekem a sütési munkában. A két lányom gyakran kifejezi, hogy ha felnőnek, szeretnének hozzám hasonlóan gyümölcstálakat rendezni. A fiam pedig, akinek a születésnapja karácsonyra esik, egy egész hónappal előtte izgatottan várja, hogy milyen tortát süssek, és milyen születésnapi bulit tervezzek. ”

A karácsonyfa különféle gyümölcsökből készül.

Bich asszony emellett elmondta, hogy a gyümölcsök elrendezésekor rendkívül fontos a gyümölcsök színe. A gyümölcsök elrendezésekor meg kell határozni a főbb gyümölcsfajtákat, és a szimmetria szabályát kell alkalmazni a gyümölcsök elrendezéséhez, hogy a gyümölcstál kiegyensúlyozott és vizuálisan vonzó legyen. Ugyanakkor a rendezéskor mindig különböző méretű gyümölcsöket kell választani, hogy a gyümölcstál teltnek és vonzónak tűnjön.

Továbbá Ngoc Bich asszony megosztotta, hogy a túlzott cukorbevitellel kapcsolatos jelenlegi aggodalmak miatt ideális megoldás a találékony anyák számára, ha megtanulják, hogyan varázsolhatják egyedivé gyermekeik születésnapi tortáját gyümölcsökkel. Ráadásul, ha elsőre nem sikerül, a gyümölcsökből mindig készíthetnek turmixokat.

A házi készítésű ételek talán nem annyira elbűvölőek és professzionálisak, mint a híres éttermek ételei, de mindenképpen különleges jelentéssel bírnak, és sok becses emléket teremtenek szeretteinknek fontos alkalmakkor.

Az alábbiakban Ms. Bich által készített aprólékosan faragott gyümölcsök néhány példáját láthatjuk, amelyekből az otthoni szakácsok inspirációt meríthetnek.

Íme néhány példa a gyümölcsből készült karácsonyfákra az ünnepi szezonra.

Cantaloupe gyümölcstorta dizájn

Görögdinnye alakú gyümölcstorta

A szőlőnyársak egyedi ötlete.

Kis gyümölcsök vannak elrendezve belül.

A gyümölcstornyokat ki lehet állítani a partikon.

A késztermék vizuálisan vonzó és élénk a gyümölcs természetes színeinek köszönhetően.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm