Hasznos tippek a hormonokkal injektált paradicsomok megkülönböztetéséhez.

A paradicsomok felismerése színük alapján.

Paradicsom kiválasztásakor a szín a legfontosabb tényező. A természetesen termesztett paradicsomok héjának színe a napfénynek való kitettség miatt egyenetlen. A szár közelében lévő terület enyhén zöldes.

Ezzel szemben, bár a hormonkezelt paradicsomok kinézetre hasonlítanak a természetesen termesztett paradicsomokhoz, a színeloszlás rendkívül egyenletes, szinte semmilyen zöld nem látható; még a napfénytől el nem ért szárak is élénkpirosak. Ezek a paradicsomok nem egészségesek.

Illusztratív kép. (Kép forrása: Internet)

A paradicsomok megkülönböztetése a terméscsúcsaik alapján.

A paradicsom csúcsa elárulhatja, hogy hormonok stimulálták-e. A paradicsom alakja általában szorosan összefügg a termesztési környezettel, a trágyázási körülményekkel stb. A kiváló minőségű, természetesen érlelt paradicsomok kerekek és teltek, enyhén homorú csúcsmal. Ez hasonló a paradicsomnövényekhez, amelyek termékeny talajban, sok napsütésben és esőben fejlődnek.

Ha azonban kidudorodó tetejű vagy szokatlan formájú paradicsomot lát, az a rossz termesztési körülményeknek vagy a növényvédő szerek használatának tudható be. Ezek a paradicsomok tápérték és íz tekintetében jelentősen gyengébbek a hagyományos paradicsomoknál, ezért vásárlás előtt gondosan mérlegelje ezt.

Végső soron a paradicsomvásárlás fő célja, hogy ízletes és egészséges alapanyagokat fogyasszunk. Ha ezeket az apró részleteket figyelmen kívül hagyjuk, fennáll a veszélye annak, hogy silány minőségű paradicsomot hozunk haza, ami minden bizonnyal befolyásolja az étel minőségét.

A paradicsomok megkülönböztetése a száruk alapján.

A szár döntő szerepet játszik annak meghatározásában, hogy a paradicsomot hormonokkal kezelték-e. A kiváló minőségű, természetesen érlelt paradicsomok friss zöld szárakkal, a szár körül szétterülő levelekkel és ágakkal, valamint enyhén homorú szárakkal rendelkeznek.

Ezzel szemben a hormonokkal kezelt, gyenge minőségű paradicsomok szára gyakran enyhén kiálló, levelei göndörödnek, és sárgás vagy vörös színűek lehetnek. Ezenkívül előfordulhat, hogy túl sokáig tárolt, nedvességet vesztett, gyenge minőségű paradicsomról van szó. Az ilyen paradicsomok nem alkalmasak vásárlásra.

Nézd meg a paradicsom belsejét.

A természetesen érlelt paradicsom magjai fehér vagy sárga színűek, és jellegzetes aromájuk van. Ezzel szemben a vegyszerekkel kezelt paradicsomok húsa gyakran puha, pépes, a magok rothadhatnak vagy furcsa szaguk lehet, és nyersen nehéz őket fogyasztani.

Ezenkívül a természetesen érlelt paradicsom 7-10 napig tárolható hűtőszekrényben, mielőtt elkezdene puhulni és rothadni. Ezzel szemben a vegyszerekkel kezelt paradicsom még akkor sem mutat romlás jeleit, ha hosszú ideig szobahőmérsékleten tárolják.

Forrás: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html