Hasznos tippek a hormonnal injektált paradicsomok megkülönböztetéséhez

A paradicsom színe alapján azonosítható

A paradicsom kiválasztásakor a szín a legfontosabb tényező. A természetesen termesztett paradicsomok héjának színe a fény miatt egyenetlen. A gyümölcs zöldes színű a szár közelében.

Épp ellenkezőleg, bár a hormonkezelt paradicsom megjelenése hasonló a természetes termesztésű paradicsoméhoz, a színeloszlás rendkívül egyenletes, szinte semmilyen zöld nem látható, sőt, a napfénynek ki nem tett gyümölcs szára is élénkpiros. Ez a paradicsomfajta nem tesz jót az egészségnek.

Illusztrációs fotó. (Fotó forrása: Internet)

Megkülönböztethető a savanyú gyümölcsfejről

A paradicsom csúcsa elárulhatja, hogy hormonális stimuláció alatt áll-e. Általánosságban elmondható, hogy a paradicsom alakja szorosan összefügg a termesztési környezettel, a trágyázási körülményekkel stb. A kiváló minőségű, természetesen érlelt paradicsomok kerekek és teltek, enyhén homorú csúcsmal. Csakúgy, mint azok a paradicsomnövények, amelyek termékeny talajban, sok napsütésben és esőben fejlődnek.

Ha azonban kidudorodó hegyet vagy szokatlan formát lát, az a rossz termesztési körülményeknek vagy a növényvédő szerek használatának tudható be. Ezek a paradicsomok tápérték és íz tekintetében sokkal gyengébbek a hagyományos paradicsomoknál, ezért vásárláskor körültekintően válassz.

Végül is a paradicsomvásárlás fő célja, hogy egy finom és egészséges hozzávalót élvezhessünk. Ha figyelmen kívül hagyjuk ezeket az apró részleteket, fennáll a veszélye annak, hogy rossz minőségű paradicsomot hozunk haza, ami mindenképpen befolyásolja az étel minőségét.

Megkülönböztethető paradicsomszár alapján

A gyümölcs szára fontos szerepet játszik annak meghatározásában, hogy a paradicsomot hormonokkal kezelték-e. A jó minőségű, természetesen érlelt paradicsomok élénkzöld szárakkal, a szár mentén szétterülő levelekkel és szárral, valamint enyhén homorú szárakkal rendelkeznek.

Ezzel szemben a rossz minőségű, hormonkezelt paradicsomoknak gyakran enyhén kiemelkedő száraik, göndör leveleik vannak, és sárgák vagy pirosak is lehetnek. Előfordulhat, hogy túl sokáig tárolt, alacsony minőségű paradicsomról van szó, amely nedvességet veszített. Ezek a paradicsomok nem alkalmasak vásárlásra.

Ellenőrizze a paradicsom húsát

A természetesen érlelt paradicsom magjai fehéres-sárga színűek, az érett paradicsom piros, és jellegzetes aromájuk van. Eközben a növényvédő szerekkel permetezett paradicsom magjai gyakran puhák, gyorsan rothadnak, és olyanok is lehetnek, amelyek rothadhatnak, vagy furcsa szaguk lehet, ami megnehezíti a nyers fogyasztásukat.

Ezenkívül a természetesen érlelt paradicsom 7-10 napig tárolható hűtőszekrényben, mielőtt elkezdene puhulni és rothadni. Ezzel szemben a növényvédő szerekkel permetezett paradicsom még akkor sem mutat semmilyen romlási jelet, ha hosszú ideig szobahőmérsékleten tárolják.

Forrás: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html