Fedezzen fel további váratlan jó híreket a tea szerelmeseinek

A Food and Function tudományos folyóiratban nemrég megjelent új kutatás egy újabb váratlan előnyt fedezett fel a reggeli csésze teának, írja a Scitech Daily tudományos oldal.

A tanulmány vezető szerzője, Dr. Catarina Rendeiro, a Birminghami Egyetem (Egyesült Királyság) táplálkozástudományi docense elmondta: „Stresszes állapotban az emberek gyakran zsíros ételeket fogyasztanak. Korábbi kutatásaink kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú ételek károsíthatják az erek működését és csökkenthetik az agy oxigénellátását. Ezért szerettük volna megvizsgálni, hogy a magas flavanoltartalmú ételek, például a zöld tea hozzáadása egy magas zsírtartalmú étkezéshez csökkentheti-e a stressz hatásait.”

A flavanolban gazdag zöld tea és kakaó megvédheti a szív- és érrendszert a stressztől még magas zsírtartalmú étrend után is.

A kutatók egy csoport fiatal, egészséges felnőttnek adtak reggelit, amely két croissant-ból állt vajjal, másfél szelet sajttal és egy magas vagy alacsony flavanoltartalmú itallal.

Evés után a résztvevők pihentek, mielőtt egy stresszes matematikai tesztet írtak volna, amelynek célja a pulzusszám és a vérnyomás növelése volt, hasonlóan a mindennapi életben előforduló stresszhez, magyarázta Rendeiro.

A résztvevőket arra kérték, hogy nyolc perc alatt a lehető legtöbb kérdésre válaszoljanak. Ezzel egy időben a szerzők mérték a véráramlást, az agy oxigénszintjét, és felmérték a szívbetegség kockázatát.

Az eredmények azt mutatták, hogy a stressz alatti magas zsírtartalmú ételek és az alacsony flavanoltartalmú italok fogyasztása csökkentette az érrendszer működését, és ez a stressz vége után akár 90 percig is fennállt.

Ezzel szemben a magas flavanoltartalmú italok hatékonynak bizonyultak a stressz utáni érrendszeri funkciók romlásának megelőzésében.

A magas zsírtartalmú ételek károsíthatják az erek működését és csökkenthetik az agy oxigénellátását.

Pontosabban, a stresszes időszak után 30 és 90 perccel végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a magas flavanoltartalmú ital szignifikánsan fokozta a véráramlás által kiváltott értágulatot az alacsony flavanoltartalmú italhoz képest.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a flavanolban gazdag zöld tea még zsíros ételek fogyasztása után is védi a szív- és érrendszert a stressztől.

A flavanolokról

A flavanolok olyan vegyületek, amelyek legnagyobb mennyiségben a teában, a nyers kakaóban és a bogyós gyümölcsökben találhatók meg. Számos gyümölcsben, zöldségben és diófélékben is megtalálhatók – magyarázza Rosalind Baynham, a tanulmány társszerzője.

A flavanolok nagyon jótékony hatással vannak az egészségre, különösen a vérnyomás szabályozásában és a szív- és érrendszeri egészség védelmében, mondja Rosalind Baynham szakértő.

Az Amerikai Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia a Scitech Daily szerint a felnőtteknek napi 400-600 mg flavanol fogyasztását javasolja.

Forrás: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm