Kinhtedothi - A hanoi pho jellegzetes ízével és egyedi elkészítési módjával a vietnami kulináris kiválóság szimbólumává vált. Miután felkerült a kulturális örökség listájára, a pho még fényesebben ragyog, mint a vietnami kultúra élénk szimbóluma.
2023-ban a Hanoi Kulturális és Turisztikai Minisztériuma a kerületek, városok és a közösség népi bizottságaival együttműködve tudományos dokumentációt készített a hely szellemi örökség nemzeti listájára való felvételére. Történelmi, kulturális és tudományos értékeivel a "Hanoi Pho" 2024-ben felkerült a szellemi örökség nemzeti listájára a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium 2024. augusztus 9-i 2328/QD-BVHTTDL számú határozatával.
Az Economic & Urban Newspaper egyik riportere interjút készített Bui Hoai Son docenssel, a Nemzetgyűlés Kulturális és Oktatási Bizottságának állandó tagjával a "Hanoi Pho" hivatalos elismerésének jelentőségéről és előnyeiről.
A hagyományos konyha értékének és fontosságának megerősítése .
Uram, mi a jelentősége Hanoi hagyományos pho receptjének a nemzeti szellemi kulturális örökség listájára való felvételének Hanoi és az ország konyhája szempontjából?
A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium nemrégiben nemzeti szellemi kulturális örökségként ismerte el a pho-t – a hanoi konyha alapvető ételét –, amely mélyreható jelentőséggel bír nemcsak a főváros, hanem egész Vietnam számára is. Ez nemcsak az étel kulturális és történelmi értékeinek elismerése, hanem a nemzeti örökség megőrzésének és népszerűsítésének fontosságának megerősítése is a globalizáció kontextusában. A hanoi pho jellegzetes ízével és egyedi elkészítési módjával a vietnami kulináris kiválóság szimbólumává vált. A kulturális örökségi listára való felvétel után a pho még fényesebben ragyog, mint a vietnami kultúra élénk szimbóluma, amely különleges jel minden vietnami és külföldi látogató szívében.
A "Hanoi Pho" regisztrációja nemcsak a hagyományos értékek előtti tisztelgés, hanem egyben meghívás a külföldi barátok számára is, hogy látogassák meg a fővárost, Vietnámot, hogy megtapasztalják és értékeljék az itteni egyedülálló kultúrát. Minden tál pho nem csupán egy étel, hanem egy történet is a vietnami nép történelméről, képességeiről és kreativitásáról. Ez hozzájárul ahhoz, hogy a látogatók a pho élvezete közben ne csak a gazdag ízvilágot tapasztalják meg, hanem mélyebben megértsék a vietnami kultúrát és embereket is.
Az Economic & Urban Newspaper létrehozott egy külön rovatot „A hanoi konyha kvintesszenciája” címmel, a Hanoi Kulturális és Turisztikai Minisztériuma és az Acecook Vietnam együttműködésében.
Továbbá a „Hanoi Pho” szellemi kulturális örökségként való elismerése jelentős lehetőségeket nyit meg a turizmus és a főváros gazdaságának fejlesztése előtt. A hagyományos pho éttermek és a híres pho márkák, mint például a Pho No. 10 Ly Quoc Su, a Pho Thin, a Pho Bat Dan stb., nagyobb motivációt kapnak majd az étel megőrzésére és fejlesztésére, ezáltal több munkahelyet teremtve és javítva az emberek életét.
Ami még ennél is fontosabb, a "Hanoi Pho" bejegyzése a nemzet lelkének egy részének megőrzéséről is szól, biztosítva, hogy a hagyományos értékek továbbadhatók legyenek a jövő generációinak. A pho megőrzésének útja a büszkeség és a felelősség útja, a múlt és a jelen, az örökség és a jövő közötti kapcsolat.
Meg tudná mondani, hogy a "Hanoi Pho" felvétele a nemzeti szellemi kulturális örökség listájára hogyan fogja befolyásolni a hagyományos kulináris kultúra megőrzését és fejlesztését a jövőben?
A „Hanoi Pho” népi tudásának felvétele a nemzeti szellemi kulturális örökség listájára mélyreható és pozitív hatással lesz a hagyományos kulináris kultúra megőrzésére és fejlesztésére a jövőben.
Elsősorban ez az elismerés megerősíti a hagyományos konyha értékét és fontosságát Vietnam sokszínű kulturális tájában. Amikor a hanoi pho – egy ismerős, mégis különleges étel – kitüntetésben részesül, az nemcsak büszkeség forrása az emberek számára, hanem emlékeztetőül is szolgál a régóta fennálló kulturális értékek megőrzésének és védelmének felelősségére, a közösségi tudatosság előmozdítására a hagyományos ételek megőrzése terén, valamint annak biztosítására, hogy az elkészítési technikák és titkok öröklődjenek és ne vesszenek el.
A pho kulturális örökségként való elismerése erős lendületet ad a szakácsok, kulináris kézművesek és vállalkozások számára a minőség folyamatos javítására és a hagyományos ízek megőrzésére. Amikor a pho-t kulturális örökségként ismerik el, az nagy felelősséggel jár – a felelősséggel a színvonal fenntartásáért és az eredeti értékek tiszteletben tartásáért. Ez segít biztosítani, hogy a pho ne torzuljon el vagy legyen túlzottan kereskedelmi forgalomban, hanem minden egyes gőzölgő tálban megőrizze a vietnami konyha lényegét.
Továbbá a pho kulináris ételként való elismerése számos lehetőséget nyit meg a kulináris kutatás és innováció számára. A fiatalabb generációknak lehetőségük lesz mélyebben megismerni és kutatni ezt az ételt, ezáltal új, a hagyományokon alapuló kreációkat fejlesztve ki. Ez nemcsak a pho megőrzését segíti, hanem a vietnami kulináris kultúra gazdag és sokszínű fejlődését is elősegíti a jövőben.
Továbbá a "Hanoi Pho" felvétele a nemzeti szellemi kulturális örökség listájára kulcsfontosságú szerepet játszik a vietnami kultúra világméretű népszerűsítésében. A Pho nemcsak egy étel, hanem kulturális nagykövet is, amely Vietnam népének, történelmének és kultúrájának történetét hordozza. Ez az elismerés növelni fogja a nemzetközi turisták érdeklődését a vietnami konyha iránt, ezáltal mélyebb kulturális kapcsolatokat teremtve és hozzájárulva a hagyományos értékek megőrzéséhez a globális integráció kontextusában.
Megőrzi az ízt, teljességében átadja a lényeget.
Szóval , hogyan profitálhatnak a hanoi éttermek és pho-shopok abból, hogy nemzeti szellemi kulturális örökségként szerepelnek , uram?
A hanoi pho felvétele a nemzeti szellemi kulturális örökség listájára különleges lehetőségeket nyit meg a város pho éttermei és vendéglátóhelyei számára. Ez nem csupán egy étel elismerése, hanem egyben a pho éttermek számára egy új útra lépés lehetőségét is jelenti, ahol dicsőíthetik a nemzet kulináris örökségét.
Ez az elismerés erőteljes emlékeztetőként és motivációként szolgál a pho éttermek számára, hogy folyamatosan fejlesszék ételeik minőségét, megőrizzék a hagyományos ízeket, és minden egyes tál pho-n keresztül teljes mértékben közvetítsék a kulturális lényeget. Az alapanyagok kiválasztásától és a húsleves elkészítésétől a tálalásig minden lépésre odafigyelni küldetéssé, egy utazássá válik e hagyomány értékének védelmére és népszerűsítésére.
A pho éttermeknek a finom ételek felszolgálásán túl lehetőségük van kulturális élményterekké válni, ahol a vendégek nemcsak a csodálatos ízeket élvezhetik, hanem a vietnami lélek, a gazdag történelem és hagyományok részévé is válhatnak.
A pho nemzeti kulináris hagyományba való beillesztése nemcsak gazdasági előnyökkel jár, hanem felelősséggel és büszkeséggel is jár azok számára, akik őrzik ezt az örökséget. Minden pho étterem kulturális nagykövetté válhat, széles körben terjesztve Hanoi konyhájának történetét, nemcsak a helyi közösséget, hanem a nemzetközi barátokat is összekapcsolva. Ezáltal nemcsak egy ételt árulnak, hanem büszkén és mély szeretettel hozzájárulnak a pho, Hanoi és Vietnam következő fejezetének megírásához is.
Itt az ideje, hogy Hanoi pho éttermei és vendéglátóhelyei ragyogjanak, és kötelező úti céllá váljanak mindazok számára, akik még jobban meg szeretnék érteni és értékelni szeretnék a vietnami kultúrát. Minden egyes tál pho már több, mint egy fogás; az örökség része, egy meghívás arra, hogy jöjjön és tapasztalja meg, jöjjön és szeresse Hanoit, szeresse Vietnam országát és népét.
El tudná mondani, hogy ez az elismerés hogyan fogja befolyásolni a hanoi pho, és általában a vietnami kulináris kultúra népszerűsítését a világban?
A hanoi pho nemzeti szellemi kulturális örökségként való elismerése óriási hatással lesz a pho, és általában a vietnami kulináris kultúra népszerűsítésére a világban.
Elsősorban a hanoi pho, az új elnevezésével, Vietnam kiemelkedő kulináris ikonjává válik a nemzetközi gasztronómiai térképen. Amikor a pho-t tiszteletben tartják, nemcsak a vietnamiak, hanem a nemzetközi közösség is nagyobb figyelmet fog fordítani erre az ételre. A pho már nem csupán egy átlagos étel; a vietnami kulináris kiválóság szimbólumává, a nemzeti íz és identitás képviselőjévé válik. Ez növeli a nemzetközi turisták érdeklődését és kíváncsiságát, arra ösztönözve őket, hogy Vietnámba látogassanak, és megtapasztalják ezt az ételt a szülőhelyén.
Ez az elismerés egyben jelentős lendületet ad a pho és a vietnami konyha népszerűsítésének a nemzetközi médiafelületeken. A pho-ról szóló történetek szélesebb körben elterjednek majd, az újságoktól és a televíziótól kezdve a közösségi médiáig, így ez egy érdekes téma lesz, amelyet mindenki szívesen felfedez. A gőzölgő, illatos hanoi pho képei egyre gyakrabban jelennek meg rangos gasztronómiai magazinokban, televíziós műsorokban és globális kulináris eseményeken, kiemelve a vietnami konyha kulturális és művészeti értékét.
Továbbá ez az elismerés motivációt ad a hagyományos konyha iránt szenvedélyesen elkötelezett vietnami séfeknek, hogy megalkossák és bemutassák a világnak a pho-t és más vietnami ételeket. A luxuséttermektől az utcai ételláncokig a Hanoi pho-nak több lehetősége lesz megjelenni a világ nagyobb városaiban, autentikus vietnami kulináris élményt kínálva a nemzetközi étkezőknek.
Továbbá a hanoi pho szellemi kulturális örökségként való elismerése hozzájárul a vietnami konyha pozíciójának megerősítéséhez a nemzetközi színtéren. Vietnam nemcsak hosszú történelemmel és gyönyörű természeti tájakkal rendelkező országként lesz ismert, hanem a gazdag és egyedi konyha úti céljaként is. A pho, más hagyományos ételekkel együtt, kulturális híddá válik, amely összeköti Vietnamot a világgal, terjesztve a vietnami kulináris kultúra iránti szeretetet és csodálatot.
Ezért hiszem, hogy ez az elismerés nemcsak jelentős mérföldkő a hagyományos kulturális értékek megőrzésében és népszerűsítésében, hanem megnyitja az utat Vietnam számára, hogy továbbra is ragyogjon a világ kulináris térképén, a hanoi pho-val mint zászlóshajóval, és a vietnami konyha még messzebbre juthasson.
Köszönöm, uram!
[hirdetés_2]
Forrás: https://kinhtedothi.vn/pho-ha-noi-bieu-tuong-van-hoa-am-thuc-cua-viet-nam.html
Hozzászólás (0)