„Egy Thanh Hoa-i férfi két év után összeházasodott Thai Binh- bel (ma Hung Yen), de még mindig nem szokott hozzá a reggel 7 órás esküvői szokáshoz” – egy rövid leírással ellátott videó, amelyet nemrégiben tettek közzé a közösségi médiában, több százezer interakciót váltott ki.

A bejegyzés alatt számos netező meglepetésének és örömének adott hangot a kora reggeli esküvői ételfogyasztás szokásával kapcsolatban.

Egyesek elárulták, hogy ez az egyedülálló kulturális jellegzetesség Északon számos területen is megjelenik, például: Kim Son községben, Ninh Binh tartományban; Quynh Phu községben, Hung Yen tartományban (Quynh Phu kerület, korábbi Thai Binh tartomány);...

Nguyen Thuy (született 1999-ben, Quynh Phu községben) az újságíróknak elmondta, hogy a fenti videót egy esküvőn rögzítette a szomszédja házában. Thuy családjának udvarát sátorverésre és lakomára használták.

Thuy férje, Le Thanh (Sam Sonból, Thanh Hoából) számos esküvőn vett már részt felesége szülővárosában, de még mindig nincs hozzászokva a kora reggeli lakomákhoz. Thuy elmondta, hogy férjével több mint 2 éve házasodtak össze, és jelenleg Hanoiban élnek és dolgoznak.

„Itt születtem és nőttem fel, de még mindig nem szoktam hozzá. Talán részben azért, mert már régóta Hanoiban élek, és gyakran késő estig élek” – tette hozzá Thuy.

A 9X azonban továbbra is izgatott és büszke szülővárosának egyedi szokásaira, amelyek tükrözik a helyi emberek kulturális identitását és gazdag életét.

A fiatal lány annak is örült, hogy korán kelhetett, és segíthetett mindenkinek az étel elkészítésében. Ez egy módja annak, hogy bemutassák a generációk közötti kapcsolatot, a szomszédok közötti szoros szeretetet, a gyönyörű lelki életet, amelyet fenn kell tartani és elő kell mozdítani.

„A szülővárosomban az emberek általában maguknak főznek, így az alapanyagokat előző délután vagy este készítik elő. Másnap hajnali 3-4 óra körül a környékbeli férfiak vagy a család összegyűlnek, hogy megfőzzék az ételt. A nők főként segítenek, vagy egyszerű ételeket főznek...

6 óra körül a fiatalemberek asztalokat és székeket állítanak fel, elrendezik az ételeket a tálcákon..." – tette hozzá.

Thai Binh 0.jpg
A központi régióbeli vőlegény sokszor átélte már, hogy korai esküvői lakomán vesz részt felesége szülővárosában.

Thuy elmondta, hogy szülővárosának szokásai nem tükrözik az északi lakomakultúrát. A tartományban, családonként és régiónként eltérő kultúrától függően, délben (10-11 óra között), esetleg korábban vagy később tartanak esküvői lakomát.

Véleménye szerint az, hogy a helyiek még mindig fenntartják a kora reggeli étkezés szokását, részben a régi földművelési szokásokból ered. Az emberek korán esznek, hogy munkába indulhassanak a földeken, vagy hajnalban kimennek a földekre rizst vetni, majd visszajönnek enni.

„A korai étkezés lehetővé teszi a cégnél dolgozók vagy a gyerekek számára, hogy időben iskolába érjenek. Az emberek nem veszítenek el egy napot vagy egy órát, és nem is befolyásolják más munkájukat” – mondta.

Thai Binh Mam Co.jpg
A macskahús egy olyan étel, amely gyakran szerepel a lakoma tálcáján Thai Binhben (ma Hung Yen).

Thuyt nemcsak a kora reggeli étkezés szokása lepte meg, de férje sem merte megkóstolni a felesége szülővárosában az asztalon lévő ismerős ételt. Ez a macskahús volt.

Thuy szerint a macskahús egyike azoknak a rusztikus finomságoknak, amelyek gyakran megjelennek az esküvőkön és halálesetek alkalmából felszolgált tálcákon Hung Yen (korábban Thai Binh tartomány) egyes településein, például Quynh Phu, Kien Xuong és Thai Thuy településeken...

Családonként függően az emberek elkészíthetnek wokban sült macskahúst csülökfűvel, vagy wokban sült macskahúst, tetejére megszórva csülökfűvel.

„Bár a férjem már sokszor evett a felesége szülővárosában, mégsem merte megkóstolni a macskahúst. Néhány évvel ezelőtt az esküvőmön a családom a macskahúst egy másik fogásokkal helyettesítette az esküvői tálcán, amelyre a menyasszony családja meghívta a vőlegény családját, amikor eljöttek a menyasszonyért” – mondta Thuy.

A 26 éves nő elmondta, hogy minden településnek más szokásai és kulináris kultúrája van. Tiszteletben tartja ezeket a különbségeket, együttérez és megérti a férjét, amikor még nem alkalmazkodott felesége szülővárosának bizonyos szokásaihoz és hagyományaihoz.

Fotó, videó: Thuy Nguyen/Em Trung 2 gödröcske

Az idősebb nővér és a fiatalabb testvér ugyanazon a napon házasodtak, az esküvő sok érdekességet tartogatott. A Dong Thapban élő szülők ugyanazon a napon fogadták menyeiket és adták össze lányukat, mindent okosan megszerveztek, hogy az esküvő tökéletesen lezajljon.

Forrás: https://vietnamnet.vn/re-mien-trung-ngo-ngang-canh-an-co-luc-7h-o-mien-bac-ngai-thu-1-mon-trong-mam-2419848.html