A tengeri moszatnak számos egészségügyi előnye van.

A tengeri moszat már évszázadok óta hagyományos élelmiszer számos országban. Napjainkban a tengeri moszat egyre népszerűbb a világ számos részén magas tápértékének, alacsony kalóriatartalmának és számos egészségügyi előnyének köszönhetően.

Julia Zumpano, az Egyesült Államokban dolgozó táplálkozási szakértő elmondta, hogy ez egy ásványi anyagokban gazdag növény, a tengeri moszat frissen, főzve, szárítva vagy feldolgozva is fogyasztható étrend-kiegészítőként.

Íme néhány a tengeri moszat egészségügyi előnyei közül, a Cleveland Klinika szerint.

A tengeri moszatnak számos egészségügyi előnye van.

Fotó: MI

Csökkentse bizonyos betegségek kockázatát

A tengeri moszat számos természetes növényi hatóanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre, nevezetesen polifenolokat, omega-3 zsírsavakat, karotinoidokat, például béta-karotint és luteint. Ezek az anyagok szerepet játszanak a betegségek megelőzésében és a sejtek szabad gyökök elleni védelmében.

A tengeri moszat védi a szívet

A tengeri moszat a szív védelmében is segít, ha rendszeresen fogyasztják halakkal és zöldségekkel.

Zumpano asszony szerint a növényekben és halakban gazdag étrend jobb a szívnek, mint a vörös húsokban és feldolgozott élelmiszerekben gazdag menü.

Támogatja az izom- és szövetépítést

Táplálkozási szempontból a tengeri moszat teljes értékű fehérjeforrás, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek segítik a szervezetet az izomépítésben, a szövetek helyreállításában és a tápanyagok szállításában.

Azonban a normális esetben elfogyasztott tengeri moszat mennyisége nem elegendő ahhoz, hogy az étrend fő fehérjeforrásának tekintsék.

Javítsa a bélrendszer egészségét

Ezenkívül a tengeri moszat gazdag poliszacharidokban, egyfajta szénhidrátban, amely rostként működik, és segíti a hasznos baktériumok táplálását a bélben.

Ugyanakkor a tengeri moszatban található oldhatatlan rost a vízzel reagálva lelassítja az emésztést, hosszú távú teltségérzetet kelt, segítve a túlevés korlátozását. A rostban gazdag étrend segít csökkenteni a székrekedést, stabilizálja a vércukorszintet és csökkenti a koleszterinszintet.

Tápanyagokat biztosít

A hínár típusától és elkészítésétől függően a tápérték változhat. Általánosságban elmondható azonban, hogy a hínár tízszer annyi ásványi anyagot tartalmaz, mint sok közönséges zöldség.

A tengeri moszat gazdag kalcium-, jód-, vas-, B12-vitamin-, C-vitamin-, E-vitamin-, K-vitamin- és cinkforrás.

Bár a tengeri moszat egészséges élelmiszer, a túlzott fogyasztása bizonyos kockázatokkal jár. Az egyik gyakori kockázat a hasmenés, amelyet a tengeri moszat hashajtó hatása okoz. Ez nagyobb valószínűséggel fordul elő emésztési problémákkal, például irritábilis bél szindrómával küzdő embereknél.

A tengeri moszat, különösen a kombuhoz hasonló barna moszat, magas jódtartalmú. A szervezetnek szüksége van jódra a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, de a túl sok jód károsíthatja a hormontermelést, ami pajzsmirigy-alulműködéshez vezethet. A pajzsmirigybetegségben szenvedő gyermekeknek és felnőtteknek figyelemmel kell kísérniük a jódbevitelüket.

Forrás: https://thanhnien.vn/rong-bien-co-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-185250806000657385.htm