A maracuja-tőke a fenntarthatóság kihívásával néz szembe: [1. rész] A stabilitás visszaszerzése

GIA LAI A Közép-felföld egyre inkább a maracuja „fővárosává” válik az országban, amelyben Gia Lai központi szerepet játszik, a legnagyobb területtel rendelkezik, és jelentősen hozzájárul az exportpiachoz.

A "kereszteződés" a fő maracuja termesztő régióban.

Vietnam zöldség- és gyümölcságazatában a maracuja fokozatosan az egyik leggyorsabban növekvő, jelentős exportpotenciállal rendelkező haszonnövényként jelenik meg. Kedvező természeti adottságainak, éghajlatának és talajának köszönhetően a Közép-felföld régiója az ország „maracuja-fővárosává” vált, a teljes megművelt terület több mint 88%-át teszi ki. Gia Lai tartomány kiemelkedik a legnagyobb termelési területként, a maracuja értékláncának központjaként, a palántáktól a termelésen, a feldolgozáson át az exportig.

A maracuját széles körben termesztik a Közép-felföldön. Fotó: Tuan Anh.

2024-re a maracuja termesztési területe Vietnamban meghaladta a 12 600 hektárt, a termelés közel 180 000 tonna volt, amivel Vietnam a világ 10 legnagyobb maracuja-beszállítója közé került. A Közép-felföld régió domináns szerepet játszik a termelési struktúrában, több mint 11 100 hektárral, amely főként Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong és Quang Ngai tartományokban oszlik meg.

Sok más gyümölcsfával összehasonlítva a maracuja kiemelkedő előnyökkel rendelkezik, mint például a rövid vegetációs időszak (4-5 hónap a betakarításig), az egész éves termőképesség, a könnyű betakarítás és szállítás, valamint az alkalmasság vidéki munkára. Különösen a hűvös felföldi éghajlat és a nagy napi hőmérséklet-ingadozás segíti a Közép-felföldi maracuját abban, hogy stabil minőségű és magas léhozamú legyen, így nagyon alkalmas feldolgozásra és exportra.

A 2015 utáni időszakban, a nemzetközi piacok bővülésével és a nagyvállalatok részvételével együtt, a Közép-felföldön a maracuja termőterülete gyorsan nőtt, fokozatosan nagyüzemi alapanyag-területeket alakítva ki, amelyek az árutermelést célozták meg.

A maracujaipar „mozdonyának” tartott Gia Lai tartomány jelenleg az ország legnagyobb maracujatermő területével rendelkezik. Gia Lai maracujatermő területe a mai napig körülbelül 5650 hektár, ami közel 19-szeres növekedést jelent 2015-höz képest. Az átlagos hozam körülbelül 430 mázsa/hektár, ami majdnem kétszerese az országos átlagnak. A becsült termelés meghaladja a 213 000 tonnát, ami a teljes országos maracujatermelés igen jelentős részét teszi ki.

A maracuja növényeket 2012 óta kísérleti jelleggel termesztik Gia Lai-ban. Fotó: Tuan Anh.

Korábban, 2012 körül vezették be kísérleti termesztésbe a maracuját Gia Lai-ban, kezdetben főként kis léptékben. 2017-re, amikor a maracuja ára tovább emelkedett, a tartomány teljes területe meghaladta a 2900 hektárt.

A 2018-as „forró” fejlődési időszakot követően, amely a kereslet és kínálat egyensúlyhiányához és árcsökkenéshez vezetett, Gia Lai tartomány fokozatosan átalakította a maracujáparát, a vállalkozások befektetéseinek vonzására, feldolgozóüzemek építésére és a termelés lánckapcsolás irányába történő átszervezésére összpontosítva.

2023-ra a Gia Lai-i maracuja ismét válsággal nézett szembe. Ekkoriban, a gyárak megjelenésével, a maracuja termesztésének őrülete söpört végig a régión. Gia Lai útjai mentén nem volt nehéz buja zöld maracujaültetvényeket találni, amelyek tele voltak gyümölcsökkel. Mindenhol a maracujáról úgy beszéltek, mint egy „csoda”növényről, amely magas jövedelmet biztosít, lehetővé téve számukra, hogy házakat építsenek és autókat vásároljanak mindössze néhány betakarítás után. Egy ponton a maracuja még a Közép-felföld szinonimájává vált főbb növényeket is felülmúlta, mint például a kávét és a borsot.

Ez a nagyszerű vonzerő késztette Gia Lai tartomány mezőgazdasági ágazatát nagy elvárásokra, és merész célul tűzték ki, hogy 2025-re a teljes tartományban a maracujatermő területet több mint 25 000 hektárra növeljék.

Volt idő, amikor a maracujával beültetett terület gyorsan növekedett Gia Lai-ban. Fotó: Tuan Anh.

Azonban mindössze néhány rövid hónap után a maracuja hirtelen „zuhanásba” esett, az ár 17 000 VND/kg-ról mindössze 3000-5000 VND/kg-ra esett vissza, ami miatt az iparág elvesztette az irányát. Ezzel a sokkkal szembesülve sok háztartás kénytelen volt kivágni a maracujakertjeit, és visszatérni a kávé és a paprika termesztéséhez.

Közel két évnyi zűrzavar után a maracujaágazat fokozatosan visszanyerte stabilitását. Az árak továbbra is magasak, és ami még fontosabb, az emberek már nem kockáztatják a maracuja tömeges termesztését, mint korábban. Ehelyett a maracuját a kávé- és paprikaültetvényeken köztes termesztéssel próbálják csökkenteni a kockázatokat és elősegíteni a fenntarthatóbb termelést.

Még mindig bőven van lehetőség a növekedésre.

A Gia Lai-i maracujaágazat egyik védjegye az utóbbi években a vállalkozások növekvő bevonása az értékláncba. A térségben jelenleg számos modern feldolgozóüzem található, amelyek teljes kapacitása meghaladja az évi 74 000 tonna terméket. Kiemelkedő példák közé tartozik a Quicornac gyümölcsfeldolgozó üzem (DIVAFRUIT SA Company), amelynek kapacitása körülbelül 15 000 tonna/év; a Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Gia Lai fióktelep) zöldség- és gyümölcsfeldolgozó üzeme, amelynek kapacitása 52 000 tonna/év; valamint a Nafoods Tay Nguyen Joint Stock Company maracujafeldolgozó üzeme, amelynek kapacitása 7200 tonna/év. Ezek az üzemek nemcsak a termékeket fogyasztják, hanem együttműködnek a helyi lakosokkal a technológiaátadásban és az exportra alkalmas nyersanyagterületek fejlesztésében is.

A maracujának még mindig sok fejlődési lehetősége van a Közép-felföldön. Fotó: Tuan Anh.

Együttműködési modellek révén Gia Lai számos maracujatermesztő területe víztakarékos öntözést, helyes mezőgazdasági gyakorlatot (GAP) és integrált növény-egészségügyi gazdálkodást (IPHM) vezetett be, és fokozatosan befejezik a termesztési körzetszámokhoz szükséges dokumentációt. A mai napig Gia Lai tartomány több tucat termesztési körzetszámot és maracuja-csomagoló üzem kódját kapta meg, hogy hivatalos exportot szolgálhasson ki olyan igényes piacokra, mint az EU, Japán, Dél-Korea és Ausztrália.

A Gia Lai Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium szerint a maracuja (helyben értékesített maracuja) ára ismét emelkedni látszik, 19 000-20 000 VND/kg körül ingadozik. Ez az áremelkedés lehetőségeket teremt a gazdálkodók számára, ahogy a piac fellendül, de az áringadozások kockázatát is magában hordozza. Eközben az exportra szánt maracuja (Európába exportált maracuja) ára mostanra körülbelül 52 000 VND/kg-ra emelkedett.

Ez a jelzés arra utal, hogy a maracujaágazatot piacközpontú megközelítés felé kell átalakítani, a minőség javítására összpontosítva, a termelés kiigazítása és a piac által valóban igényelt termékek fejlesztése érdekében. Ennek elérése érdekében a vállalkozásoknak, szövetkezeteknek és gazdálkodóknak meg kell erősíteniük a termelési kapcsolatokat, be kell tartaniuk a közös folyamatokat, alkalmazniuk kell a GAP-szabványokat, meg kell felelniük az élelmiszer-biztonsági követelményeknek, biztosítaniuk kell a nyomonkövethetőséget és ki kell elégíteniük a piaci igényeket, a fenntartható maracuja-értéklánc megteremtésére törekedve.

Gia Lai tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma szerint a maracuját a térségben jelenleg sokféle formában fogyasztják, a friss gyümölcstől, a fagyasztott gyümölcslétől, a sűrített gyümölcslétől a feldolgozott termékekig. Tekintettel arra, hogy Dél-Amerikában – a világ legnagyobb maracujatermelő régiójában – csökken a kínálat, a vietnami maracuja általában, és különösen a Gia Lai, lehetőséget kap piaci részesedésének növelésére.

December 12-én a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Újság a Gia Lai Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztériumával együttműködve megszervezte a „Fenntartható maracujaágazat fejlesztése a lánc szerint” című fórumot.

A fórum célja, hogy átfogóan felmérje a maracuja termesztésének, feldolgozásának, fogyasztásának és exportjának jelenlegi helyzetét Vietnámban, miközben olyan nehézségeket és kihívásokat is megvitat, mint az éghajlatváltozás, a betegségek, a széttagolt termelés, valamint a feldolgozás és tartósítás korlátai. Ennek alapján megoldásokat javasol a szabványosított alapanyag-területek fejlesztésére, a tudomány és a technológia alkalmazására, a piacok bővítésére és a vietnami maracuja fenntartható márkájának kiépítésére.

Szeretettel meghívjuk az érdeklődő olvasókat az online fórumra a következő linken: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

Találkozó azonosítója: 998 2774 8852 Jelszó: CL1212

Vagy kövesse élőben a fórumot az online újságban: nongnghiepmoitruong.vn

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-1-lay-lai-nhip-on-dinh-d788203.html