Dengan keinginan untuk "meningkatkan" cita rasa hidangan sayuran, yang ditujukan pada kebutuhan makan sehat konsumen, Ajinomoto Vietnam telah meneliti dan meluncurkan saus wijen panggang Aji-Xot ​​​​dengan cita rasa yang harmonis dari rasa asam cuka dan rasa lemak wijen panggang, membuat hidangan sayuran lebih menarik.

Berikut ini beberapa saran resep sayur dengan menggunakan Saus Aji, yang dapat membantu Anda menyesuaikannya untuk menghasilkan sayur lezat yang tak tertahankan.

Variasi unik: Gulungan udang dan mentega dengan saus wijen

Bahan:

- 200 gr udang windu

- 1 buah alpukat

- 10 gulungan kertas beras

- 2 lembar selada

- 20 gram kemangi

- 2 buah mentimun

- 100g kubis ungu

- 1 wortel

- Bumbu: Aji-Saus wijen kukus, Aji-Bumbu cepat, adonan kering goreng renyah.

Persiapan: Cuci selada dan basil, tiriskan. Iris tipis kol ungu. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Parut wortel. Buang bijinya, kupas, dan iris tipis alpukat.

Cara Membuat: Rebus udang, kupas, belah dua, atau balur dengan bumbu Aji-Quick, goreng hingga kering dan renyah; goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Olesi kertas nasi dengan air hingga merata dan ratakan di atas piring datar besar. Tata alpukat, mentimun, udang, selada, dan basil di atas kertas nasi. Lipat kedua sisi kertas nasi dan gulung rapat. Ulangi hingga semua bahan habis. Celupkan langsung dengan saus Aji.

Cara penggunaan: Celupkan langsung dengan saus wijen sangrai Aji-Xot.

Salad Empat Musim - "taman" yang sejuk untuk hari-hari musim panas yang terik

Bahan:

- 200g selada

- 50g kecambah

- 50g wortel

- 50g kubis ungu

- 20 gr acar bawang merah, iris tipis

- 1/2 mentimun

- 30g tomat ceri

- 10 butir telur puyuh:

- Bumbu : Saus wijen sangrai Aji-Xot

Persiapan: Cuci dan tiriskan selada, tauge, dan tomat ceri. Cuci dan kupas mentimun, buang bijinya, lalu iris tipis. Kupas dan cuci wortel, lalu suwir-suwir. Cuci dan iris tipis kubis ungu. Rebus dan kupas telur puyuh.

Cara penyajian: Tata salad di atas piring, taburi irisan acar bawang merah, tomat ceri, telur puyuh rebus, lalu siram dengan sedikit saus wijen Aji-Xot, dan sisihkan semangkuk saus untuk dicocol.

Sayuran rebus dengan saus wijen sangrai khas pedesaan, disajikan dengan nasi

Bahan:

- 150 gram wortel

- 150g kentang

- 1 buah labu siam

- 100 gram kacang hijau

- 150g kubis

- 150 gram kacang okra

- 100g kol manis

- Bumbu : garam, saus wijen sangrai Aji-Xot

Persiapan: Kupas dan cuci wortel, kentang, dan labu siam. Gunakan pemotong sayur bergelombang untuk memotongnya menjadi batang-batang sepanjang 5-6 cm. Potong buncis, bok choy, dan sawi putih menjadi batang-batang sepanjang 5-6 cm. Cuci bersih okra.

Cara Membuat: Didihkan air dalam panci, tambahkan 2 sendok makan garam, lalu rebus sayuran secara berurutan: wortel, kentang, labu siam, buncis, okra, kubis, dan bok choy hingga matang merata. Setelah matang, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air hingga dingin, lalu tiriskan. Rendam sayuran dalam air es untuk mempertahankan warna, nutrisi, dan rasanya yang lezat.

Cara penyajian: Tata sayur pada piring, sajikan dengan saus wijen Aji-Xot.

Saus Wijen Panggang Aji-Xot ​​- Resep unik untuk cita rasa yang tak tertahankan

Saus Aji menghadirkan "angin segar" pada hidangan sayuran berkat aroma yang memikat dan cita rasa yang kaya dari biji wijen sangrai, minyak wijen, dan minyak kedelai. Tak hanya itu, rasa asam cuka yang ringan berpadu dengan kecap fermentasi yang kaya dan kuah saus yang kental menghadirkan cita rasa baru yang unik dan lezat pada hidangan ini.

Saus wijen panggang Aji-Xo diteliti berdasarkan selera Vietnam.

Produk-produk ini diproduksi langsung di pabrik Ajinomoto Long Thanh dengan proses modern, yang bertujuan untuk menghadirkan produk-produk berkualitas terbaik bagi konsumen. Semua bahan baku produksi dipilih secara cermat dari pemasok terkemuka, serta diperiksa secara ketat sebelum dimasukkan ke dalam lini produksi. Produk-produk ini ditujukan untuk memenuhi kebutuhan makan sehat masyarakat Vietnam, sehingga berkontribusi dalam mewujudkan "tujuan keberadaan" Ajinomoto Vietnam Company: Berkontribusi dalam menghadirkan kesehatan dan kebahagiaan bagi masyarakat Vietnam melalui penyediaan produk-produk berkualitas dan inisiatif-inisiatif yang bernilai.

Produk ini kini tersedia di pasar dan supermarket di seluruh Indonesia. Anda juga dapat membelinya melalui platform seperti Shopee, Lazada, dan TikTok Shop di gerai resmi Ajinomoto. Aji-Xot ​​​​dijual dengan harga hanya 52,00 VND untuk kemasan 235g dan 150.000 VND untuk kemasan 1,04kg.

Thanh Ngoc