Apa yang bisa dimakan di Hue? Saran 10 hidangan khas Hue yang lezat untuk disantap dan dibeli sebagai oleh-oleh

Jika Anda berkesempatan mengunjungi Hue, jangan hanya terpaku mengunjungi istana, mausoleum, atau mendengarkan Ca Tru di Sungai Perfume dan melewatkan surga kuliner Hue. Hue tidak hanya terkenal dengan hidangannya yang mewah dan rumit, tetapi yang lebih menakjubkan lagi adalah kuliner Hue menawarkan beragam hidangan yang dapat Anda nikmati langsung di tempat atau membeli oleh-oleh khas Hue untuk kerabat dan teman.

Apa yang harus dimakan di Hue ? – Nikmati cita rasa ibu kota kuno sepenuhnya

Ketika menyebut Hue, orang sering membayangkan benteng kuno, Sungai Parfum yang puitis, atau musik istana kerajaan. Namun, bagi pencinta kuliner , Hue juga merupakan "surga kuliner lezat", di mana setiap hidangan merupakan karya seni yang mencerminkan jiwa budaya ibu kota.

5 hidangan lezat yang wajib Anda coba saat datang ke Hue

Di jantung ibu kota kuno, hidangan sederhana diresapi nuansa budaya. Berikut 5 hidangan khas Hue yang layak masuk dalam daftar "wajib coba sekali seumur hidup".

1. Banh beo – nam – loc

Jika bun bo merupakan hidangan utama yang terkenal, maka banh beo – banh nam – banh loc merupakan “trio kekuatan” dalam dunia penganan Hue, yang dikenal sebagai “tiga harta karun” dari masakan kerajaan mini.

- Kue beras lembut dan halus dengan isi udang.

- Banh nam dibungkus daun pisang, isi udang dan daging babi yang gurih.

- Banh loc kenyal dengan isi udang rebus dan perut babi.

Kue Hue - Masakan tradisional menarik wisatawan

Lokasi yang disarankan:

Kue tapioka Ba Van Hue - Merek bergengsi yang menjual kue tapioka Hue yang lezat dan paling disukai pelanggan. Spesialisasi kue tapioka, kue nam, kue it, dan oleh-oleh khas Hue.

- Situs web: https://banhlochuebavan.com/

- Alamat: 106B Luong Ngoc Quyen, Bangsal Thuan Loc, Kota Hue.

2. Sup mie daging sapi Hue

Datang ke Hue tanpa mencicipi Bun Bo rasanya... hanya setengah jalan! Sebagai "perwakilan nasional" kuliner Hue, Bun Bo Hue dicintai tidak hanya di Hue, tetapi juga di seluruh tiga wilayah.

Bun Bo Hue - Hidangan yang wajib dicoba

Ini bukan sekadar hidangan lezat, tetapi kebanggaan kuliner yang diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional.

Lokasi yang disarankan:

- Me Keo Beef Noodle Shop – 20 Bach Dang

- Sup mie daging sapi Hue O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan

3. Nasi kerang/bihun kerang

Hidangan sederhana namun kaya akan cita rasa kuliner Hue. Nasi ayam/bihun ayam terdiri dari nasi/bihun yang dicampur dengan kerang tumis, kulit babi, kacang tanah, herba, kertas nasi bakar, dan saus kerang. Rasa pedas, asin, manis, kaya, dan renyah... berpadu menciptakan cita rasa yang unik.

Lokasi yang disarankan:

- Restoran nasi kerang Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Nasi kerang Me Van – 17 Han Mac Tu

4. Sup mie Nam Pho

Berasal dari desa Nam Pho, sekitar 10 km dari pusat kota Hue, sup mi Nam Pho adalah hidangan sore yang sederhana namun menarik. Mi yang lembut dan kenyal terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka (perbandingan 3:1), disajikan dengan kuah kaldu udang dan perut babi yang lembut. Rasa manis, sedikit berlemak, dan sedikit pedas di ujung lidah membuat siapa pun yang menyantapnya akan selalu mengingatnya.

Lokasi yang disarankan:

- Restoran Thuy – 16 Pham Hong Thai

- Sup mie Nam Pho – 374 Chi Lang

5. Kue beras tekan Hue

Sederhana namun menarik, kue Hue yang dipres adalah camilan yang sangat digemari anak muda. Lapisan tepung tapiokanya dipres tipis di atas cetakan panas, diapit dengan telur, pate, atau daging sapi kering, lalu dipanggang hingga harum. Saat disantap, gulung dengan sayuran mentah, mentimun, dan saus cabai pedas. Rasa kenyal dan renyahnya berpadu sempurna, membuat Anda ingin menyantap sepotong lagi.

Kue Tekan - Camilan Lezat dan Murah

Lokasi yang disarankan:

- Kue beras pres Gia Di – 101 Nhat Le

- Kue Tekan Hue - 116 Le Ngo Cat, Kota Hue

Tak hanya makanan lezat yang tersedia di tempat, Hue juga punya hidangan istimewa untuk dibawa pulang, yang bermakna sekaligus penuh cita rasa Hue.

6. Permen wijen warna

Ketika membicarakan oleh-oleh khas Hue, permen wijen adalah nama pertama yang terlintas dalam pikiran. Permen wijen terbuat dari malt, gula, kacang tanah, wijen sangrai... kenyal dan kaya rasa, dengan rasa manis yang sangat lezat.

Merek-merek bereputasi baik yang disarankan:

- Permen wijen Thien Huong

7. Hue Tre

Tre Hue adalah hidangan fermentasi lezat yang terbuat dari daging babi, kuping babi, bawang putih, wijen, dedak padi... lalu dibungkus daun jambu biji - rasa asam, asin, dan manis yang ringan dan sangat adiktif. Ini camilan yang lezat sekaligus hadiah yang sempurna.

Tempat yang disarankan untuk membeli:

- Dong Ba Nem Cha Tre: No.25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- Toko Nem Cha Tre: No.17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. Udang asam pedas

Salah satu "hidangan khas" Hue, udang fermentasi dengan lengkuas, bawang putih, dan cabai, menciptakan rasa pedas dan asam yang kuat. Disajikan dengan daging rebus dan gulungan kertas nasi dengan sayuran mentah, hidangan ini adalah yang "terbaik".

Spesialisasi terasi asam Hue

Saran merek:

- Udang asam Thu Suong

- Udang asam Ba Due

- Udang asam kerajaan

9. Terasi udang warna warni

Terasi udang adalah "jiwa" dari banyak hidangan Hue seperti sup mi sapi dan nasi kerang. Aromanya yang kaya dapat digunakan untuk membuat saus cocol, sup, atau bumbu marinasi untuk hidangan panggang.

Tempat yang disarankan untuk membeli:

- Pasar Dong Ba

- Supermarket khusus Hue

10. Teh Kerajaan Hue

Teh ini merupakan campuran berbagai herba: stevia, krisan, licorice, artichoke... dengan efek mendinginkan, melancarkan pencernaan, dan membantu tidur nyenyak. Kemasannya cantik, rasanya mudah diminum - sangat cocok sebagai hadiah kesehatan.

Saran merek:

- Teh Kerajaan Duc Phuong

- Teh Pikiran Murni

Kuliner Hue menawarkan segudang hidangan lezat yang membuat pengunjungnya "makan sekali dan ingat selamanya". Semoga dengan daftar 10 hidangan khas Hue yang lezat—untuk disantap dan dibawa pulang sebagai oleh-oleh—Anda akan memiliki perjalanan kuliner yang lengkap dan lebih banyak kenangan tak terlupakan saat meninggalkan ibu kota kuno ini.

Suami

Sumber: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm