Seberapa berbahayakah makan terlalu cepat dan terlalu lambat?

Penelitian baru menunjukkan bahwa kedua faktor ini dapat memengaruhi risiko masalah pencernaan, obesitas, dan diabetes tipe 2.

Oleh karena itu, menyesuaikan waktu makan dan kecepatan makan juga dapat membantu mencegah dan mengatasi kondisi di atas, menurut situs web medis WebMD .

Jangan makan terlalu cepat

Makan terlalu cepat secara teratur juga dapat menyebabkan konsekuensi jangka panjang.

Kebanyakan orang tahu bahwa makan terlalu cepat dapat menyebabkan gangguan pencernaan, gas, kembung, dan mual. ​​Namun, makan terlalu cepat secara teratur dapat menimbulkan konsekuensi jangka panjang.

Merasa kenyang membantu Anda menghindari makan berlebihan dan mengonsumsi terlalu banyak kalori. Namun, perut membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk memberi tahu otak bahwa Anda sudah kenyang. Jadi, ketika Anda makan terlalu cepat, Anda akan merasakan sinyal kenyang di kemudian hari, yang menyebabkan Anda terus makan dan mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang seharusnya. Penelitian menunjukkan hal ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan.

Kebiasaan ini juga dapat mengakibatkan penyakit pencernaan dalam jangka panjang, karena makan terlalu banyak menyebabkan makanan semakin lama berada di lambung, sehingga lapisan lambung semakin lama terpapar asam lambung.

Sebuah penelitian terhadap 10.893 orang Korea menemukan bahwa mereka yang makan paling cepat (kurang dari 5 menit per makan) memiliki kemungkinan 1,7 kali lebih besar terkena gastritis dibandingkan mereka yang makan paling lambat (15 menit atau lebih).

Studi Korea lainnya, yang melibatkan 89 orang, juga menemukan bahwa makan lebih cepat juga meningkatkan risiko timbulnya gangguan pencernaan berkepanjangan.

Pada tingkat ekstrem, para peneliti telah mengamati bahwa pada orang yang makan sangat cepat, lambung mengembang membentuk kantong besar, membuat mereka rentan terhadap obesitas, gastroparesis, mual dan muntah parah, serta perlunya gastrektomi parsial.

Kecepatan makan juga memengaruhi metabolisme dan akhirnya menyebabkan timbulnya diabetes.

Dengan potensi masalah ini, orang mungkin memperlambat makannya agar merasa kenyang sebelum makan berlebihan.

Jangan makan terlalu malam

Makan malam dalam porsi besar meningkatkan risiko obesitas dan menyebabkan indeks massa tubuh lebih tinggi.

Penelitian menunjukkan bahwa makan lebih awal pada hari itu untuk menyelaraskan waktu makan dengan ritme sirkadian tubuh dalam metabolisme memiliki manfaat kesehatan.

Dr. Collin Popp, seorang ilmuwan peneliti di NYU Grossman School of Medicine (AS), berkata: Saya sering menyarankan orang untuk makan makanan utama mereka di pagi hari.

Selain itu, penelitian terkini menunjukkan bahwa makan makanan utama di siang hari juga melindungi dari obesitas.

Sebaliknya, makan malam dalam porsi besar meningkatkan risiko obesitas dan menyebabkan indeks massa tubuh lebih tinggi.

Berfokus pada sarapan atau makan siang juga dapat bermanfaat bagi kesehatan metabolisme, catat Dr. Popp, menurut WebMD .

Kesehatan metabolisme didefinisikan sebagai segala sesuatu mulai dari gula darah dan lingkar pinggang hingga tekanan darah, kolesterol, dan trigliserida.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/an-qua-nhanh-va-qua-muon-gay-hai-nhu-the-nao-185240418093550797.htm