Apa yang harus dimakan dan diminum untuk membantu tubuh menghilangkan asam urat?

Purin adalah senyawa alami yang ditemukan dalam makanan tertentu. Ketika tubuh memecahnya, tubuh menghasilkan asam urat. Metabolisme makanan kaya purin menghasilkan asam urat berlebih, yang dapat menyebabkan asam urat, menurut Medical News Today .

Normalnya, tubuh membuang asam urat melalui ginjal dan urine. Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak purin atau tubuh tidak dapat membuang produk sampingan ini dengan cukup cepat, asam urat dapat menumpuk di dalam darah.

Beberapa makanan bergizi memiliki kadar purin yang tinggi, yang berarti seseorang mungkin ingin mengurangi asupannya daripada menghilangkannya sama sekali.

Ăn, uống gì để cơ thể tự đào thải axit uric? - 1 — Diet yang tepat dapat membantu tubuh menghilangkan asam urat (Ilustrasi: Credihealth).

Makanan yang tinggi purin meliputi:

- Daging buruan liar, seperti rusa (venison).

- Ikan dan makanan laut tertentu, seperti salmon, tuna, haddock, sarden, ikan teri, kerang, dan herring.

- Daging babi asap, produk susu, dan daging merah, termasuk daging sapi muda.

- Jeroan, seperti hati dan limpa.

Makanan dengan kandungan purin sedang termasuk daging babi, ayam, daging sapi, bebek, dan beberapa kerang (tiram, udang, kepiting, lobster).

Berikut beberapa makanan yang membantu tubuh menghilangkan asam urat:

Produk susu rendah lemak

Menurut Yayasan Ginjal Nasional (AS), sebuah penelitian dalam Jurnal Ilmu Susu menunjukkan bahwa minum atau makan lebih banyak susu rendah lemak dan yoghurt dapat membantu mengurangi kadar asam urat, sehingga mengurangi kambuhnya asam urat.

Susu juga mengandung asam amino tertentu yang dapat membantu tubuh memproses dan membuang asam urat. Karena kaya akan asam amino ini, susu dapat berperan bermanfaat dalam mengelola asam urat.

Pilih susu rendah lemak atau bebas lemak, yoghurt bebas lemak, dan sebagainya. Hindari pula susu murni atau produk olahan susu yang dimaniskan, karena mungkin mengandung lemak jenuh atau gula tambahan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Mengonsumsi banyak serat dapat membantu menurunkan kadar asam urat. Serat juga dapat membantu menyeimbangkan kadar gula darah dan insulin. Serat cenderung meningkatkan rasa kenyang, membuat Anda kenyang lebih lama. Kebanyakan orang dewasa sebaiknya mendapatkan 22-34 gram serat dalam pola makan mereka melalui makanan berserat tinggi. Tingkatkan asupan serat secara bertahap untuk menghindari gangguan pencernaan.

Mengonsumsi banyak buah, terutama ceri, beri, dan jeruk, dapat membantu mengurangi risiko kambuhnya asam urat. Studi ini menemukan bahwa ceri memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, yang dapat menurunkan kadar asam urat dan mencegah kambuhnya asam urat.

Meskipun banyak sayuran mengandung purin tinggi, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsinya tidak meningkatkan risiko asam urat.

Anda harus memilih buah-buahan dan sayur-sayuran segar, hindari jus buah dan jus buah yang mengandung gula.

Banyak buah dan sayur yang tinggi kalium. Jika Anda memiliki penyakit ginjal dan kekurangan kalium, konsultasikan dengan ahli gizi Anda tentang buah dan sayur mana yang sebaiknya ditambahkan ke dalam menu makanan Anda.

Biji-bijian utuh

Sebuah studi terkini dalam jurnal Arthritis Care & Research menemukan bahwa mengonsumsi setidaknya satu porsi sereal gandum utuh dingin, gandum matang, atau dedak gandum secara signifikan mengurangi risiko asam urat.

Hal ini karena biji-bijian utuh lebih rendah purin dan membantu mengatur kadar gula darah. Kontrol gula darah sangat penting bagi penderita asam urat dan kondisi seperti diabetes atau resistensi insulin.

Anda harus memilih gandum, roti gandum utuh, beras merah, quinoa…; hindari biji-bijian olahan seperti roti putih, beras putih dan sereal sarapan manis, yang dapat meningkatkan gula darah dan kekurangan serat.

Kacang-kacangan dan protein nabati

Lentil, tahu, dan buncis merupakan sumber protein yang baik bagi penderita asam urat. Mereka kaya akan serat, antioksidan, dan senyawa tumbuhan yang dapat membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan ginjal.

Meskipun makanan ini mengandung purin dalam jumlah sedang, protein nabati tidak meningkatkan risiko asam urat seperti daging merah dan jeroan.

Anda harus memilih kacang lentil, kacang hitam, buncis, tahu...; hindari makan terlalu banyak daging merah, kulit unggas yang memiliki kandungan natrium dan zat aditif tinggi.

Air dan minuman bebas gula

Minum cukup air adalah salah satu cara terbaik dan termudah untuk mengendalikan asam urat. Air membantu ginjal membuang kelebihan asam urat, sehingga mengurangi risiko penumpukan kristal di persendian.

Pilih air putih dan jus buah segar; hindari minuman manis seperti soda, teh manis, minuman berenergi, dan jus buah industri yang tinggi fruktosa.

Minuman tanpa pemanis, teh herbal bebas kafein, dan kopi hitam (secukupnya) juga bisa menjadi pilihan yang baik. Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa peminum kopi lebih kecil kemungkinannya terkena asam urat.

Banyak teh herbal yang dapat berinteraksi dengan obat-obatan, jadi konsultasikan dengan dokter Anda tentang teh mana yang aman untuk diminum. Orang dengan penyakit ginjal stadium akhir mungkin juga perlu membatasi asupan cairan.

Minum alkohol juga dapat membuat Anda lebih dehidrasi. Penelitian dari tahun 2021 menunjukkan bahwa alkohol juga dapat menyebabkan kadar asam urat tinggi. Beberapa jenis alkohol, seperti bir, mengandung kadar purin yang lebih tinggi daripada yang lain.

Alkohol meningkatkan metabolisme nukleotida, sumber purin lain yang dapat diubah menjadi asam urat. Alkohol juga memengaruhi laju ekskresi asam urat, yang menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam darah.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-uong-gi-de-co-the-tu-dao-thai-axit-uric-20250822083922145.htm