Dokter berbagi metode 'piring dan tangan' untuk membantu mengontrol gula darah

Dr. Tran Thi Ngoc Anh - Departemen Endokrinologi, Rumah Sakit Nguyen Tri Phuong, mengatakan bahwa diabetes adalah kondisi medis yang sangat dipengaruhi oleh pola makan, terutama makanan manis dan mengandung gula. Ada banyak formula untuk membantu pasien menyesuaikan pola makan mereka. Berikut adalah dua metode utama untuk membantu pasien memperkirakan porsi makan mereka, sehingga berkontribusi pada kontrol gula darah.

Metode garpu

Gunakan piring berdiameter sekitar 20 cm. Dalam satu kali makan, 1/2 piring akan diisi dengan sayuran non-tepung seperti kubis, selada air, asparagus, selada, lobak, terong, brokoli, sawi putih, kohlrabi, okra, mentimun, bayam, kubis brussel, dan buncis. 1/4 piring akan diisi dengan makanan berprotein seperti ayam, telur, ikan, daging sapi, babi, kacang-kacangan, dan tahu. 1/4 sisanya akan diisi dengan makanan bertepung seperti kentang, nasi, mi, buah, atau segelas susu. Gunakan air yang telah disaring setelah makan.

Menggunakan piring membantu mengukur jumlah makanan di setiap kelompok makanan.

Metode tangan

Metode ini membantu memperkirakan porsi sederhana berdasarkan telapak tangan Anda. Dengan demikian, dalam satu kali makan, Anda akan menggunakan jumlah serat seperti sayuran yang muat untuk 2 telapak tangan. Jumlah pati atau buah yang muat untuk 1 genggam. Protein (daging, ikan, telur) muat untuk 1 telapak tangan. Lemak seperti mentega, minyak ikan, minyak biji-bijian... sebanyak sekitar 1 ibu jari. Selain itu, tambahkan 200 ml susu tanpa pemanis.

Dokter-dokter Inggris juga menyarankan untuk memilih lemak yang kaya akan asam lemak rantai panjang seperti minyak ikan dan minyak biji-bijian daripada lemak hewani. Asupan garam sebaiknya dibatasi hingga kurang dari 2,3 gram per hari.

Hindari minuman ringan, permen, atau makanan tinggi gula. Fokuslah pada tiga kali makan sehari dan hindari ngemil, terutama bagi pasien yang menggunakan suntikan insulin.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-phuong-phap-dia-an-va-ban-tay-giup-kiem-soat-duong-huyet-185230529104954469.htm