Anehnya, 4 hidangan Vietnam yang mengandung jahe termasuk hidangan terlezat di dunia.

GĐXH - 4 hidangan representatif Vietnam masuk dalam daftar hidangan terbaik di dunia yang mengandung jahe menurut Taste Atlas, termasuk: pho ayam, pho campur, ayam rebus, dan banh troi nuoc.

Pho Ayam

Peringkat nomor 12 dalam daftar yang diterbitkan oleh situs web kuliner terkenal pada tanggal 17 September, pho ayam diperkenalkan sebagai "salah satu hidangan tradisional Vietnam".

Pho Ayam adalah hidangan sederhana namun sangat mengesankan bagi wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Vietnam. Kuah pho ayam Vietnam selalu terasa ringan dan bening. Selain itu, bahan-bahan yang menjadi daya tarik utama hidangan ini antara lain jahe, kecap ikan, bawang merah, daun bawang, ketumbar, daun lemon, dan mi pho.

Pho ayam sudah lama menjadi hidangan khas Vietnam. (Foto: TL)

Banh troi nuoc

Banh troi nuoc, atau yang juga dikenal sebagai che troi nuoc, memukau pengunjung dengan rasa manisnya yang berpadu dengan sedikit aroma jahe. Keistimewaan hidangan ini terletak pada bola-bola banh troi yang lembut dan kenyal dengan isian kacang hijau yang lembut.

Meskipun merupakan hidangan dengan bahan-bahan sederhana dan harga yang cukup murah, banh troi nuoc merupakan hidangan penutup yang populer, terutama pada hari-hari dingin.

Banh troi nuoc (Photo: TL)

Pho Campuran

Hidangan yang berkaitan dengan pho berada di peringkat ke-25. Menurut sebuah situs web kuliner ternama, hidangan ini lezat dan sangat disukai pengunjung karena cita rasanya yang kaya dengan beragam topping. Hidangan ini mirip dengan pho air, hanya saja tidak menggunakan kaldu dan dapat disajikan dengan saus ikan atau kecap.

Pho Campur (Foto: TL)

Ayam rebus

Ayam rebus, hidangan khas Vietnam, berada di urutan ke-38. Untuk membuat ayam rebus, juru masak perlu membersihkan ayam, membalurinya dengan garam, lalu merebusnya utuh dalam air yang dicampur sedikit jahe, bawang merah, dan kunyit hingga kulitnya berwarna keemasan dan berkilau. Kriteria ayam rebus yang baik adalah kulitnya tidak retak dan dagingnya tidak memar.

Setelah direbus, ayam akan dipotong-potong, ditata rapi dan indah di atas piring, lalu ditutup dengan irisan daun jeruk tipis. Ayam rebus biasanya dicelupkan ke dalam garam lemon. Selain itu, beberapa tempat suka mencelupkan ayam rebus ke dalam saus ikan dengan irisan bawang bombai. Hidangan ini sering disajikan saat Tet, pernikahan, dan sebagainya. Hidangan ini juga melambangkan kelimpahan dan kemakmuran, dan sering disantap dengan nasi ketan atau nasi bambu.

Ayam rebus (Foto: TL)

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas (berkantor pusat di Zagreb, Kroasia) dikenal sebagai peta yang menyatukan hidangan tradisional dari seluruh dunia.

Menurut Matija Babić, pendiri Taste Atlas , peringkat makanan dan minuman didasarkan pada pendapat dan ulasan dari para ahli dan kritikus makanan untuk memastikan keandalan penghargaan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm