Seberapa lama salmon yang sudah dimasak dapat disimpan di lemari es?

Salmon terkenal sebagai makanan yang sangat bergizi. Dalam 100 gram salmon terdapat sekitar 180 kalori, 22 hingga 25 gram protein, dan asam lemak omega-3. bersama dengan banyak nutrisi lainnya seperti vitamin B6, B12, selenium, niasin, menurut situs web nutrisi dan kesehatan Eat This, Not That! (USA).

Cá hồi chín để được bao lâu trong tủ lạnh?- Ảnh 1. — Daging salmon sangat bergizi, terutama asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat untuk kesehatan mata.

Setelah dimasak, salmon panas tidak boleh langsung didinginkan. Ikan yang sudah matang perlu didinginkan hingga suhu ruang sebelum didinginkan. Penting untuk diingat bahwa ikan tidak boleh dibiarkan pada suhu ruang lebih dari 2 jam.

Penyimpanan yang tidak tepat dapat menyebabkan salmon membusuk, bahkan setelah didinginkan. Setelah dingin, ikan harus dibungkus dalam kantong kedap udara sebelum didinginkan. Ini akan membantu meminimalkan penyebaran dan pertumbuhan bakteri dari makanan lain di lemari es pada salmon. Untuk keamanan tambahan, beri label salmon dengan tanggal penyimpanan di lemari es agar mudah dilacak.

Suhu ideal untuk menyimpan salmon adalah di bawah 4,4°C (40°F), bahkan lebih dingin lebih baik. Ini akan membantu memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga ikan lebih lama. Dengan demikian, salmon yang sudah matang dapat disimpan dengan aman di lemari es selama 3 hingga 4 hari.

Selain itu, faktor lain yang memengaruhi masa simpan salmon matang adalah kesegaran awal ikan, suhu daging saat segar, dan metode memasak. Jika salmon berkualitas tinggi dan tidak berbau, ikan matang dapat disimpan di lemari es hingga 4 hari. Jika disimpan di dalam freezer, salmon matang dapat bertahan hingga 2-3 bulan.

Saat menyiapkan salmon untuk dimasak, penting untuk mengenali tanda-tanda pembusukan dan mengetahui kapan harus membuangnya. Tanda-tanda pembusukan yang paling jelas adalah bau asam, daging yang lembek, dan perubahan warna.

Jika Anda lupa dan menyimpan ikan di kulkas selama lebih dari 4 hari, sebaiknya dibuang. Ini adalah pilihan teraman untuk menghindari risiko keracunan makanan, menurut Eat This, Not That!.

[iklan_2]
Tautan sumber