Cara membuat kue harum dari buah musim gugur untuk membantu meningkatkan penglihatan, menstabilkan tekanan darah, semua orang yang memakannya akan memujinya

GĐXH – Kue ini tak hanya lezat, tetapi juga membantu meningkatkan penglihatan dan menstabilkan tekanan darah. Hanya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan buah musim gugur ini, mari tunjukkan keahlian memasakmu dan manjakan seluruh keluarga.

Labu - makanan musim gugur pedesaan yang meningkatkan penglihatan dan menstabilkan tekanan darah

Labu adalah makanan musim gugur yang kaya nutrisi dan baik untuk kesehatan. Labu juga merupakan bahan yang digunakan untuk membuat berbagai hidangan lezat. Dengan rasa yang manis dan mudah diolah, labu dapat digunakan untuk membuat sup, menumis bawang putih, memasak sup manis, atau membuat kue lezat yang disukai orang dewasa maupun anak-anak.

Labu adalah makanan yang lezat di musim gugur. Foto PT (Diambil di Supermarket Aeon Mall Ha Dong)

Labu dianggap sebagai "makanan super" yang baik untuk kesehatan, terutama mendukung kesehatan jantung dan mengendalikan berat badan. Menurut Dr. Nguyen Trong Hung (Institut Gizi Nasional), labu mengandung beta-karoten yang melimpah. Beta-karoten adalah karotenoid yang dapat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, membantu memperkuat daya tahan tubuh, meningkatkan penglihatan, dan melindungi kulit.

Perlu diketahui bahwa meskipun labu kaya nutrisi, kalorinya sangat rendah. Setiap cangkir labu hanya mengandung sekitar 50 kalori dan hingga 94% air, sekaligus menyediakan banyak serat. Berkat hal ini, labu menjadi makanan ideal bagi mereka yang ingin menjaga bentuk tubuh sehat dan menurunkan berat badan.

Antioksidan dalam labu membantu mencegah kerusakan sel, sehingga mengurangi risiko penyakit kronis. Khususnya, labu merupakan sumber alami kalium, kalsium, dan magnesium, yang merupakan nutrisi yang direkomendasikan untuk mencegah dan mengendalikan tekanan darah tinggi.

Kue labu yang lezat

Sebagai pencinta memasak, Ibu Dang Thuy ( Hanoi ) sering memasak hidangan lezat untuk menjamu keluarganya. Ibu yang baik hati di Hanoi ini membagikan resep kue labu di bawah ini:

Bahan-bahan untuk kue labu:

+ 300gr labu kupas, potong kotak-kotak

+ 400gr tepung ketan kering

+ 2 sendok makan susu kental manis

+ 100g gula putih

+ 150gr kacang hijau kupas.

+ 150gr wijen putih atau hitam

+ 3 sdm kelapa parut

+ 2 sendok makan bubuk lemak

+ 2 sendok makan tepung beras

Cara membuat kue labu

* Kulit bolu: Setelah labu dipotong-potong, cuci bersih, kukus hingga matang, lalu haluskan. Tambahkan susu kental manis, tepung ketan, tepung terigu, tepung beras, dan labu yang telah dihaluskan, lalu aduk rata hingga adonan lembut dan tidak lengket. Tergantung selera, Anda bisa menambahkan gula atau susu kental manis, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

* Isian kue: Sambil menunggu adonan, Anda membuat isi kue.

Setelah kacang hijau direndam, cuci bersih, kukus, haluskan, masukkan ke dalam panci, tambahkan 50 gram gula pasir dan sedikit air, lalu masak hingga mengental. Selanjutnya, masukkan kelapa parut, aduk rata, dan matikan kompor. Agar isiannya lebih kaya dan tidak lengket, Anda bisa menambahkan sesendok minyak goreng. Tunggu kacang hijau dingin, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.

* Cetakan kue

Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama rata. Dengan 15-20 g isian, sisakan sekitar 40 g adonan. Gulung adonan menjadi bola, pipihkan dengan tangan, dan letakkan isian di tengahnya hingga menutupinya. Tuang biji wijen sangrai ke atas piring, gulingkan adonan hingga wijen menempel di permukaan adonan.

Setelah menyiapkan bahan-bahan, lanjutkan menggoreng kue. Tuang minyak goreng ke dalam wajan, panaskan, lalu masukkan kue ke dalamnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Kue labu ini memiliki kulit yang kenyal, aroma labu yang harum, dan warna oranye-kuning yang indah, sangat menggugah selera. Isian kacang hijau dan kelapa yang harum membuat kue labu ini semakin menarik.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-banh-thom-nuc-tu-loai-qua-mua-thu-giup-cai-thien-thi-luc-on-dinh-huet-ap-ai-an-cung-tam-tac-khen-172250910161533055.htm