Anda dapat mengganti nasi dengan 3 jenis kacang-kacangan yang mengandung pati, serat, dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Kacang merah mengandung nutrisi penting untuk mengontrol berat badan dan meningkatkan kesehatan tubuh. (Sumber: Pixabay)

Edamame

Ahli gizi Lainey Younkin mengatakan bahwa kacang ini tidak hanya mengandung pati dalam jumlah sedang tetapi juga serat, protein, dan banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh:

Satu cangkir kacang kedelai matang mengandung 17 gram protein dan juga mengandung 8 gram serat per sajian. Kacang ini juga kaya akan senyawa yang disebut isoflavon, yang telah diteliti efek anti-inflamasinya.

Protein dan serat dalam kacang edamame dapat meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengontrol asupan makanan secara lebih efektif. Kacang edamame juga mengandung asam lemak tak jenuh yang tinggi, yang dapat membantu mempercepat metabolisme dan menurunkan kolesterol.

Serat yang kaya dalam kacang ini membantu meningkatkan metabolisme, mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan dalam usus, yang juga merupakan bagian penting dari penurunan berat badan dan menjaga kesehatan.

Kacang edamame dapat direbus, dicampur dalam salad, atau ditumis, membantu meningkatkan rasa kenyang sekaligus menyediakan jumlah protein nabati, serat, dan pati yang ideal untuk tubuh.

Kacang hitam, kacang merah, kacang merah

Semua kacang-kacangan ini mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan, menyediakan sumber energi yang stabil dan mencegah fluktuasi kadar gula darah. Selain itu, kacang-kacangan kaya akan serat dan protein—keduanya merupakan komponen penting dalam mengontrol berat badan dan membentuk tubuh.

"Kacang-kacangan adalah pilihan yang tepat, kaya serat dan protein nabati, serta murah. Baik Anda vegetarian maupun yang tidak mengonsumsi gluten, menambahkan kacang-kacangan ke dalam diet penurunan berat badan Anda dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjalani hari yang panjang," ujar ahli gizi Charlotte Martin.

Kacang arab (garbanzo)

Kacang arab mengandung pati resisten—pati yang lambat dicerna yang membantu Anda kenyang lebih lama dan mengontrol gula darah. Kandungan pati yang dikombinasikan dengan serat dan protein dalam kacang arab juga bermanfaat untuk mengontrol berat badan, mencegah lonjakan gula darah dan insulin setelah makan.

Dr. Adrienne Youdin, penulis buku Hungry for More , mengomentari manfaat kacang ini: "Kacang mengandung komponen yang membantu meningkatkan kadar gula darah secara stabil, yang penting untuk menjaga energi Anda sepanjang hari, dan juga tinggi protein (hampir 20g per sajian), yang diperlukan untuk mempertahankan massa otot tanpa lemak dan melindungi metabolisme.

Sumber: https://baoquocte.vn/co-the-thay-com-bang-3-loai-hat-dau-chua-tinh-bot-kem-chat-xo-va-duong-chat-co-loi-cho-co-the-329662.html