Memastikan keamanan pangan untuk Tet dan Festival Musim Semi 2025

Rencana tersebut bertujuan untuk memperkuat pemeriksaan dan pengendalian keamanan pangan (FS) dalam produksi, pengolahan, perdagangan, impor dan penggunaan pangan untuk memastikan pencegahan keracunan pangan yang baik dan meminimalkan insiden keracunan pangan selama Tahun Baru, Tahun Baru Imlek dan Festival Musim Semi pada tahun 2025.

Meningkatkan tanggung jawab dalam mengarahkan dan mengelola keamanan pangan di semua tingkatan dan sektor; menerapkan langkah-langkah untuk memastikan keamanan pangan selama Tahun Baru, Tahun Baru Imlek, dan Festival Musim Semi 2025 di semua tingkatan dan sektor, mulai dari kota hingga distrik, kota kecil dan komune, kelurahan, dan kota praja. Dengan demikian, menilai status kepatuhan terkini terhadap peraturan perundang-undangan tentang jaminan keamanan pangan oleh perusahaan yang memproduksi, memperdagangkan, dan mengimpor pangan untuk Tahun Baru, Tahun Baru Imlek, dan Festival Musim Semi 2025.

Sesuai Rencana tersebut, perlu memperkuat komunikasi dan diseminasi Rencana untuk menerapkan jaminan keamanan pangan, pencegahan keracunan makanan, serta perlindungan hak dan kesehatan konsumen. Fokus pada peningkatan pengetahuan, sikap, dan praktik terkait keamanan dan kebersihan pangan selama Tet dan perayaan hari raya; tingkatkan peran dan tanggung jawab Komite Rakyat di semua tingkatan, termasuk manajer, produsen, pedagang, dan konsumen; promosikan penggunaan informasi pencegahan keracunan alkohol, pengetahuan dalam memilih, mengawetkan, mengolah, dan mengonsumsi makanan selama Tet dan musim perayaan.

Penguatan pengawasan dan pemeriksaan lintas sektor: Subjek pengawasan dan pemeriksaan difokuskan pada perusahaan yang melakukan kegiatan produksi, pengolahan, perdagangan, dan impor pangan, pasar induk, pasar swalayan, pusat perbelanjaan, tempat usaha penyediaan makanan, usaha makanan jajanan kaki lima, dengan fokus pada perusahaan yang melakukan produksi, perdagangan, dan impor pangan yang banyak digunakan pada hari raya Imlek dan hari raya lainnya, serta tempat usaha penyediaan makanan.

Delegasi di tingkat kota, distrik, dan komune wajib melakukan inspeksi sesuai dengan jenjang manajemennya; apabila ditemukan pelanggaran, maka harus ditangani sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan; sama sekali tidak memperbolehkan beredarnya produk yang tidak menjamin keamanan pangan, tidak diketahui asal usulnya, tidak sesuai dengan ketentuan pelabelan, atau melanggar ketentuan lainnya di pasaran; tidak memperbolehkan beredarnya produk yang diiklankan secara melanggar ketentuan; tidak memperbolehkan tempat produksi, usaha, jasa boga, dan usaha jajanan kaki lima yang tidak menjamin keamanan pangan untuk tetap beroperasi tanpa melakukan tindakan perbaikan yang efektif.

Komite Rakyat Kota menugaskan Dinas Kesehatan sebagai Badan Tetap Komite Pengarah Keamanan Pangan Kota untuk mengatur dan melaksanakan kegiatan inspeksi keamanan pangan lintas sektor; menyelenggarakan kegiatan inspeksi dan pemeriksaan sesuai dengan fungsi dan tugas sektor, dengan fokus pada inspeksi tempat produksi dan perdagangan bahan tambahan pangan serta layanan katering. Memperkuat kegiatan keamanan pangan di lokasi-lokasi yang menyelenggarakan Malam Tahun Baru, Tahun Baru Imlek, dan Festival Musim Semi 2025. Menyiapkan staf profesional, peralatan, obat-obatan, dan bahan kimia untuk segera merespons ketika terjadi insiden keamanan pangan di wilayah tersebut.

Komite Rakyat Hanoi meminta agar pekerjaan inspeksi dan pemeriksaan difokuskan dan diutamakan, dengan fokus pada kelompok produk yang banyak dikonsumsi selama Tet, perayaan hari raya dan memiliki faktor risiko tinggi, desa-desa pengolahan makanan, tempat usaha di pasar dan supermarket, serta inspeksi lintas sektor dari tingkat kota hingga tingkat komune, kecamatan, dan kota kecil. Deteksi, cegah, dan tangani pelanggaran keamanan pangan secara tepat waktu sesuai dengan peraturan perundang-undangan.

Selama proses inspeksi dan pemeriksaan, perlu dilakukan kombinasi propaganda dan edukasi tentang pengetahuan dan peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan, untuk meningkatkan kesadaran dan kepedulian masyarakat dalam upaya keamanan pangan. Bersamaan dengan itu, perlu digalakkan kegiatan komunikasi untuk menyebarluaskan peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan serta pengetahuan tentang pemilihan, pengawetan, pengolahan, dan konsumsi kepada masyarakat.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html