Ayam Lac Thuy 'menemani' orang-orang dalam upaya keluar dari kemiskinan.

LAI CHAU - Rumah tangga di komune Ta Leng (provinsi Lai Chau) sedang bereksperimen dengan mengembangkan jenis ayam Lac Thuy Hoa Binh, menghasilkan keuntungan puluhan juta dong setiap bulannya.

Tekad pionir

Dalam beberapa tahun terakhir, komune Ta Leng, distrik Tam Duong (lama) (provinsi Lai Chau) sedang mendorong transformasi struktur ekonomi pertanian menuju produksi komoditas, secara bertahap menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat. Selain model tanaman yang sudah dikenal, peternakan unggas juga mengalami banyak perubahan positif dengan munculnya ayam ras Lac Thuy Hoa Binh . Di antaranya, keluarga Bapak Nguyen Quoc Son, di desa Xin Chai, merupakan salah satu pelopor dalam mengembangkan ras ayam ini di komune tersebut.

Bapak Nguyen Quoc Son memelopori pengembangan ras ayam Lac Thuy di Provinsi Hoa Binh. Foto: Duc Binh.

Sebelumnya, keluarga Bapak Son sebagian besar memelihara ayam lokal, tetapi efisiensinya rendah, waktu pemeliharaannya lama, risiko penyakitnya tinggi, dan sulit untuk direplikasi. Setelah mempelajari model peternakan ayam Lac Thuy di provinsi Hoa Binh (sekarang Phu Tho ), dan dibimbing oleh petugas penyuluhan pertanian, beliau bertekad untuk mengubah arah peternakan. Pada tahun 2022, beliau berinvestasi membangun kandang kokoh seluas hampir 200 m², dibagi menjadi dua area terpisah, untuk memastikan kondisi suhu, cahaya, dan kebersihan yang memadai. Setiap area memelihara lebih dari 1.000 ekor ayam dalam bentuk semi-bebas, memanfaatkan sumber makanan yang tersedia di keluarga secara maksimal.

Ayam Lac Thuy sangat tahan terhadap cuaca dingin, cocok untuk kondisi iklim dataran tinggi Ta Leng, di mana suhu terendah dapat turun di bawah 10 derajat Celcius, dan sering mengalami periode dingin yang panjang. Biasanya, ayam akan dibesarkan setelah 4 hingga 5 bulan sebelum dijual, ayam akan mencapai berat 2,5 hingga 3 kg, dijual di pasaran dengan harga 250.000 hingga 300.000 VND/ekor. Efisiensi ekonominya jelas dan lebih unggul dibandingkan ayam lokal, yang harga rata-ratanya hanya mencapai maksimal 100.000 VND/ekor.

Pak Son bercerita: "Iklim di sini kurang mendukung untuk beternak ayam petelur. Oleh karena itu, saya mengimpor anak ayam yang baru menetas dari peternakan, dengan harga sekitar 15.000 VND/ekor, dan mengeraminya sejak umur satu hari. Ayam-ayam ini berkembang dengan baik, memiliki tingkat kelangsungan hidup yang tinggi, dan lebih tahan penyakit."

Pejabat komune mengunjungi peternakan ayam milik Bapak Son. Foto: Duc Binh.

Dari model eksperimental awal, peternakan keluarga Pak Son kini telah menjadi tujuan bagi banyak rumah tangga di komune yang ingin mempelajari teknik beternak unggas. Efisiensi ekonomi dari setiap kelompok ayam menghasilkan pendapatan tambahan puluhan juta dong bagi keluarganya setiap bulan.

Sebarkan modelnya

Keberhasilan model peternakan ayam Lac Thuy milik Bapak Son dengan cepat menyebar ke seluruh masyarakat. Beberapa rumah tangga di Desa Xin Chai dengan berani beralih dari jenis ayam lokal ke jenis ayam baru.

Bapak Phan A Lu juga dengan berani beralih setelah belajar langsung dari model keluarga Bapak Son. Sebelumnya, beliau memelihara ayam ras tua tetapi sering mengalami kerugian akibat penyakit, banyak ayam yang pertumbuhannya lambat dan sulit dijual. Setelah percakapan tersebut, beliau bertekad untuk membeli ayam ras tersebut dan mencoba mengembangkannya di rumah.

"Setelah lebih dari dua bulan beternak, saya melihat ayam-ayam ini berkembang dengan baik dan jarang terserang penyakit. Saat ini, seluruh ayam sudah divaksinasi lengkap, dan kami berharap bisa menjualnya akhir tahun ini. Keluarga saya juga berharap bisa mendapatkan penghasilan yang baik dari beternak unggas," ujar Bapak Lu.

Bapak Lu juga belajar dan berkembang sesuai model peternakan keluarga Bapak Son. Foto: Duc Binh.

Selain desa Xin Chai, banyak keluarga di desa-desa tetangga di komune Ta Leng juga datang untuk belajar dan mempelajari teknik merawat, membangun kandang, dan mencegah penyakit ayam dari keluarga Bapak Son. Penyebaran alami ini membentuk area konsentrasi untuk beternak ayam Lac Thuy di komune tersebut, yang sesuai dengan kondisi ekonomi masyarakat di dataran tinggi.

Untuk mengembangkan model ini secara berkelanjutan, otoritas komune Ta Leng secara proaktif menyelenggarakan berbagai sesi propaganda, pelatihan teknis, dan instruksi tentang cara mengerami ayam, merencanakan vaksinasi, membersihkan kandang, dan mengelola penyakit. Staf dokter hewan secara rutin hadir di fasilitas tersebut, memberikan dukungan langsung kepada setiap rumah tangga di setiap tahap penting peternakan ayam.

Wakil Kepala Departemen Ekonomi Kelurahan Ta Leng, Bapak Truong Dinh Trung, mengatakan: “Sejak pembelian hingga penjualan, ayam-ayam ini memiliki tingkat kelangsungan hidup yang tinggi dan hampir bebas penyakit. Untuk setiap ayam yang terjual, peternak mendapatkan sekitar 70 hingga 80 ribu VND. Ini merupakan keuntungan yang menggembirakan dan memotivasi masyarakat untuk terus mengembangkan usahanya.”

Faktanya, ayam ras Lac Thuy tidak hanya memberikan pendapatan tinggi tetapi juga sangat cocok dengan topografi dan iklim dataran tinggi Ta Leng. Ayam ini kurang rentan terhadap penyakit, memiliki daya tahan yang baik, dan memanfaatkan sumber pakan lokal, sehingga membantu mengurangi biaya input dan meningkatkan efisiensi produksi. Dagingnya harum, kenyal, dan memiliki kulit kuning yang menarik, sehingga produk ini lebih mudah dijual di pasaran.

Ayam Lac Thuy memiliki daya tahan yang baik, terutama di cuaca dingin dataran tinggi. Foto: Duc Binh.

Saat ini, para pedagang dari berbagai daerah di Kota Lai Chau (lama) dan Distrik Tam Duong (lama) telah berinisiatif untuk membeli, sehingga menghasilkan produksi yang stabil bagi para peternak. Beberapa rumah tangga berencana untuk bergabung membentuk koperasi peternakan ayam Lac Thuy guna memperluas skala usaha, sekaligus meningkatkan kualitas produk, dengan tujuan membangun merek tersendiri bagi komunitas Ta Leng.

Model ini berkontribusi pada penciptaan lapangan kerja lokal, membantu banyak rumah tangga menghasilkan pendapatan tambahan, secara bertahap keluar dari kemiskinan, dan menstabilkan kehidupan mereka. Rumah tangga yang sebelumnya hanya mengandalkan pertanian kini berani berinvestasi di fasilitas peternakan, dengan mempertimbangkan peternakan unggas sebagai usaha bisnis jangka panjang.

Bapak Trung menambahkan bahwa dalam waktu dekat, beliau akan terus mendukung masyarakat untuk memperluas area peternakan mereka secara terpusat, membangun area peternakan bebas penyakit, dan menghubungkan konsumsi dengan toko produk pertanian bersih di dalam dan luar provinsi. Pada saat yang sama, pemerintah desa bertujuan untuk mengembangkan produk ayam Ta Leng menjadi produk OCOP (Organic Community of the Public) dalam beberapa tahun mendatang, yang berkontribusi pada peningkatan nilai dan reputasi produk di pasar.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ga-lac-thuy-dong-hanh-cung-dan-thoat-ngheo-d788524.html