Hubungan antara unggas dan peternakan unggas petelur

Peternakan unggas petelur skala besar di Koperasi Telur Unggas Cam Dong.

Pasokan melimpah

Menurut Departemen Perikanan, Peternakan, dan Kedokteran Hewan Hai Phong , kota tersebut setelah penggabungan memiliki 3.890 peternakan, termasuk 2.878 peternakan unggas dengan 48.000 rumah tangga. Kota ini memiliki 12 kawasan peternakan terkonsentrasi, beberapa di antaranya berspesialisasi dalam pemeliharaan unggas dan unggas air petelur di komune Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung, Kien Hung...

Setiap tahun, petani kota dapat memasok pasar dengan sekitar 950 juta butir telur, tidak hanya memenuhi kebutuhan konsumsi kota tetapi juga memasok banyak daerah tetangga.

Komune Mao Dien memiliki peternakan penghasil telur terbesar di wilayah barat kota. Bapak Dao Huu Thuan, Direktur Koperasi Telur Unggas Cam Dong, mengatakan bahwa Koperasi tersebut memiliki 4 peternakan petelur, yang memasok sekitar 30.000 telur ke pasar setiap hari. Produk-produk tersebut dikonsumsi di banyak toko grosir dan eceran di wilayah barat kota. Untuk melaksanakan produksi skala besar, Koperasi menginvestasikan hampir 20 miliar VND untuk membangun sistem kandang semi-otomatis dengan sistem loop tertutup...

Kawasan peternakan unggas petelur di komune Chan Hung terkenal di bagian timur kota karena kualitas telur bebeknya yang sangat dihargai dan disukai konsumen. Selain banyak peternakan besar dengan puluhan ribu bebek, komune ini juga memiliki hampir 100 rumah tangga yang memelihara bebek petelur dengan skala 500 ekor bebek/rumah tangga atau lebih.

Daerah ini memiliki perairan pesisir dan bebek-bebeknya dipelihara secara semi-industri, sehingga kualitas telurnya harum dan lezat. Produk telur bebek dari daerah peternakan unggas air di Kecamatan Chan Hung diakui sebagai produk OCOP bintang 3.

Arah konsumsi terbuka

Meskipun pasokan besar dan kualitas telur di beberapa daerah telah menegaskan posisinya di pasar, menurut banyak peternak, konsumsi masih sulit, harga telur berfluktuasi, membuat beberapa rumah tangga putus asa.

Ibu Nguyen Thi Mai di Desa Ngoc Lau (Kelurahan Cam Giang) mengatakan bahwa selama 10 tahun terakhir, keluarganya secara rutin memelihara 20.000 ekor ayam petelur. Pada tahun-tahun sebelumnya, beternak ayam menguntungkan karena pasarnya cukup stabil. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, harga telur berfluktuasi, dengan periode penurunan tajam yang berkelanjutan, sehingga para peternak tidak untung, bahkan harus mengganti kerugian untuk memelihara ayam, sambil menunggu pasar kembali stabil.

Direktur Koperasi Produksi dan Layanan Pertanian Chieu Vien di Kelurahan Chan Hung, Nguyen Van Chieu, menyampaikan bahwa sejak tahun 2024 hingga saat ini, sebagian besar peternakan, peternakan, dan rumah tangga peternak telur unggas di wilayah tersebut menghadapi kesulitan akibat rendahnya harga telur dan pasar konsumsi yang tidak stabil. Pada tahun 2024, harga telur turun tajam dan berlangsung lama, banyak rumah tangga peternak tidak dapat menjual produk mereka sehingga mereka berhenti beternak untuk sementara waktu, dan beberapa rumah tangga mengurangi jumlah ternak mereka. Baru-baru ini, harga telur telah stabil kembali, tetapi banyak peternak belum mampu menutupi kerugian akibat rendahnya harga telur yang berlangsung sepanjang tahun 2024...

Menurut Nguyen Manh Hung, Wakil Kepala Dinas Perikanan, Peternakan, dan Kedokteran Hewan Hai Phong, pasokan telur unggas dan unggas air di kota tersebut saat ini cukup melimpah. Namun, para peternak kurang peka terhadap pasar, sehingga dapat dengan mudah menyebabkan situasi di mana pasokan melebihi permintaan dan produk sulit dikonsumsi.

Di beberapa daerah, peternak skala kecil belum membangun merek atau produk OCOP, sehingga mereka terutama mengonsumsinya di pasar tradisional, dan kurang memiliki peluang untuk mengedarkannya di sistem supermarket, toko pertanian dan pangan yang aman... Sebagian besar rumah tangga peternak belum terhubung dalam produksi untuk bekerja sama mengatasi kesulitan ketika harga telur di pasaran tidak stabil.

Untuk menghilangkan kesulitan bagi peternak unggas dan unggas air, Wakil Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Hai Phong Cao Thanh Huyen mengatakan: Penting untuk mempromosikan citra dan merek telur unggas dan unggas air yang berkualitas dan aman tepat di pasar Hai Phong, serta mempromosikan perdagangan di daerah tetangga.

Menghubungkan koperasi, peternakan dengan supermarket, rantai distribusi, restoran, fasilitas pengolahan, dll. untuk membentuk kontrak konsumsi berkelanjutan sangatlah penting. Selain itu, penerapan teknologi digital dalam promosi, ketertelusuran, dan konsumsi melalui e-commerce dan penjualan daring perlu didorong, dengan tujuan memperluas pasar, meningkatkan nilai, dan berkembang secara berkelanjutan.

HUONG AN

Sumber: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html