Hubungan antara unggas dan peternakan unggas petelur

Peternakan unggas petelur skala besar di Koperasi Telur Unggas Cam Dong.

Pasokan melimpah

Menurut Departemen Perikanan, Peternakan, dan Kedokteran Hewan Hai Phong , setelah penggabungan kota tersebut, terdapat 3.890 peternakan, termasuk 2.878 peternakan unggas dengan 48.000 rumah tangga. Kota ini memiliki 12 daerah peternakan terkonsentrasi, beberapa di antaranya khusus beternak unggas dan unggas air petelur di desa-desa Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung, Kien Hung...

Setiap tahun, petani kota dapat memasok pasar dengan sekitar 950 juta butir telur, tidak hanya memenuhi kebutuhan konsumsi kota tetapi juga memasok banyak daerah tetangga.

Komune Mao Dien memiliki peternakan penghasil telur terbesar di bagian barat kota. Bapak Dao Huu Thuan, Direktur Koperasi Unggas dan Telur Cam Dong, mengatakan bahwa Koperasi tersebut memiliki 4 peternakan ayam petelur, memasok pasar dengan sekitar 30.000 butir telur setiap hari. Produk-produk tersebut dikonsumsi di banyak toko grosir dan ritel di bagian barat kota. Untuk melaksanakan produksi skala besar, Koperasi tersebut menginvestasikan hampir 20 miliar VND untuk membangun sistem kandang tertutup semi-otomatis...

Kawasan peternakan telur bebek di komune Chan Hung terkenal di bagian timur kota karena kualitas telur bebeknya yang tinggi, yang sangat dihargai dan disukai konsumen. Selain banyak peternakan besar dengan puluhan ribu bebek, komune ini juga memiliki hampir 100 rumah tangga yang memelihara bebek petelur dengan skala 500 ekor bebek atau lebih per rumah tangga.

Daerah ini memiliki sumber air pesisir dan bebek-bebeknya dipelihara secara semi-industri, menghasilkan telur yang harum dan lezat. Telur bebek dari daerah peternakan unggas air di Kecamatan Chan Hung telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3.

Arah konsumsi terbuka

Meskipun persediaan melimpah dan posisi pasar telur berkualitas mapan di beberapa daerah, banyak peternak melaporkan kesulitan dalam menjual telur mereka, karena harga yang berfluktuasi membuat beberapa rumah tangga enggan menjualnya.

Ibu Nguyen Thi Mai di desa Ngoc Lau (komune Cam Giang) mengatakan bahwa selama 10 tahun terakhir, keluarganya secara rutin memelihara 20.000 ekor ayam petelur. Pada tahun-tahun sebelumnya, beternak ayam menguntungkan karena pasar cukup stabil. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, harga telur berfluktuasi, dengan periode penurunan tajam yang terus menerus, menyebabkan para petani tidak mendapat keuntungan, bahkan harus menutupi kerugian untuk mempertahankan kawanan ayam mereka, sambil menunggu pasar kembali stabil.

Direktur Koperasi Produksi dan Jasa Pertanian Chieu Vien di Komune Chan Hung, Nguyen Van Chieu, menyampaikan bahwa dari tahun 2024 hingga sekarang, sebagian besar pertanian, peternakan, dan rumah tangga penghasil telur unggas di daerah tersebut menghadapi kesulitan karena harga telur yang rendah dan pasar konsumsi yang tidak stabil. Pada tahun 2024, harga telur turun tajam dan berlangsung lama, banyak rumah tangga petani tidak dapat menjual produk mereka sehingga mereka untuk sementara menghentikan peternakan, dan beberapa rumah tangga mengurangi jumlah ternak mereka. Baru-baru ini, harga telur telah stabil kembali, tetapi banyak petani belum mampu menutup kerugian yang disebabkan oleh harga telur rendah yang berlangsung sepanjang tahun 2024...

Menurut Nguyen Manh Hung, Wakil Kepala Dinas Perikanan, Peternakan, dan Kedokteran Hewan Hai Phong, pasokan telur unggas dan unggas air di kota tersebut saat ini cukup melimpah. Namun, para peternak kurang peka terhadap pasar, sehingga dapat dengan mudah menyebabkan situasi di mana pasokan melebihi permintaan dan produk sulit dikonsumsi.

Di beberapa daerah, produsen skala kecil belum membangun merek atau produk OCOP (Organisasi, Perusahaan, dan Produsen), sehingga mereka sebagian besar mengonsumsi produk mereka di pasar tradisional, dan memiliki sedikit kesempatan untuk mengedarkannya di sistem supermarket, toko pertanian dan makanan yang aman... Sebagian besar rumah tangga peternak belum terhubung dalam produksi untuk bekerja sama mengatasi kesulitan ketika harga telur di pasar tidak stabil.

Untuk menghilangkan kesulitan bagi peternak unggas dan unggas air, Wakil Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Hai Phong Cao Thanh Huyen mengatakan: Penting untuk mempromosikan citra dan merek telur unggas dan unggas air yang berkualitas dan aman tepat di pasar Hai Phong, serta mempromosikan perdagangan di daerah tetangga.

Menghubungkan koperasi, peternakan dengan supermarket, rantai distribusi, restoran, fasilitas pengolahan, dan lain-lain untuk membentuk kontrak konsumsi berkelanjutan sangat penting. Selain itu, perlu untuk mempromosikan penerapan teknologi digital dalam promosi, ketertelusuran, dan konsumsi melalui e-commerce dan penjualan online, dengan tujuan untuk memperluas pasar, meningkatkan nilai, dan berkembang secara berkelanjutan.

HUONG AN

Sumber: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html