Mendapat peringkat tertinggi (ke-11) di antara hidangan Vietnam dalam daftar dengan bintang 4,5/5, nasi pecah dijelaskan oleh Taste Atlas sebagai "hidangan yang dimasak dengan nasi pecah khas Kota Ho Chi Minh, disajikan dengan telur goreng, kulit babi suwir, iga babi panggang, atau kue ikan goreng renyah".

com tam 2 1360 1646117159 410.jpg
Foto: Diadiemanuong

Versi nasi pecah yang paling populer adalah "nasi pecah dengan iga babi" yang juga menempati peringkat ke-63 dengan skor 4,3/5 bintang. Daging yang disajikan dengan hidangan nasi ini sangat populer di kalangan pengunjung, karena dipanggang hingga harum setelah dimarinasi dengan berbagai rempah-rempah.

Banh beo (No. 99 dengan 4,1/5 bintang) terbuat dari tepung beras dengan isian udang atau babi. Selain itu, saat menikmati kue khas ibu kota kuno Hue ini, pengunjung juga dapat menambahkan kacang panggang atau bawang goreng untuk menambah cita rasa.

fsa3512535.jpg
Foto: Traveloka

Perwakilan Vietnam terakhir dalam daftar ini adalah banh tet, hidangan khas Selatan. Pengunjung dapat memilih isian manis atau gurih. Keistimewaan hidangan ini adalah dibungkusnya dengan daun pisang.

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas (berkantor pusat di Zagreb, Kroasia) dikenal sebagai peta yang menyatukan hidangan tradisional dari seluruh dunia .

Menurut Matija Babić, pendiri Taste Atlas, peringkat makanan dan minuman didasarkan pada pendapat dan ulasan dari para ahli dan kritikus makanan untuk memastikan keandalan penghargaan.

Tumis kangkung dan labu siam dengan bawang putih khas Vietnam termasuk di antara 'hidangan tumis terbaik dunia'. Vietnam memiliki 5 hidangan yang masuk dalam "100 hidangan tumis terbaik di Asia" oleh situs web kuliner Taste Atlas.