Keunggulan produksi yang mengikuti standar GAP.

Báo Thanh Hóa•23/06/2023

Proses GAP mencakup VietGAP dan GlobalGAP. Sertifikasi VietGAP memastikan kepatuhan terhadap praktik pertanian yang baik untuk produk pertanian dan perikanan di Vietnam, sedangkan sertifikasi GlobalGAP mengangkat produk ke tingkat yang lebih tinggi dengan standar yang diakui secara global. Produk pertanian dengan sertifikasi ini memperoleh keuntungan signifikan dalam hal harga dan daya saing di pasar.

Keunggulan produksi yang mengikuti standar GAP. Leci tanpa biji yang ditanam oleh Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. di komune Nguyet An (distrik Ngoc Lac) telah menerima sertifikasi VietGAP dan GlobalGAP.

Pada pertengahan Juni, batch pertama leci tanpa biji dari provinsi Thanh Hoa berhasil menaklukkan pasar Jepang dan Inggris – beberapa pasar paling menuntut di dunia , terutama untuk produk pertanian dan perikanan. Diketahui bahwa varietas leci tanpa biji ini dikembangkan dan diuji di lahan seluas kurang lebih 30 hektar di komune Nguyet An (distrik Ngoc Lac) oleh Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. bekerja sama dengan Institut Genetika Pertanian. Diproduksi sesuai standar VietGAP dan GlobalGAP, dengan mematuhi peraturan berdasarkan kode area tanam mulai dari produksi hingga pengolahan, penyortiran, penanganan, fumigasi, pengemasan, dan penyimpanan tertutup, varietas leci ini bahkan telah mencapai harga grosir 170.000 VND/kg di Hanoi dan Kota Ho Chi Minh. Dan pada tahun pertama produksinya, produk ini dengan percaya diri diekspor, yang pada awalnya menegaskan kualitas dan reputasi internasionalnya.

Berdasarkan pengalaman praktis, keuntungan memproduksi produk pertanian sesuai standar VietGAP dan GlobalGAP sangat jelas. Selain bisnis, beberapa koperasi dan rumah tangga juga telah fokus menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, berinvestasi dalam membangun infrastruktur untuk budidaya dan pertanian sesuai standar VietGAP. Hal ini telah menciptakan keunggulan dalam saluran distribusi dan menarik banyak bisnis untuk menghubungkan produksi dan distribusi produk, menciptakan saluran penjualan yang berkelanjutan.

Sejak akhir tahun 2019, Ibu Le Thi Quyen, Direktur Koperasi Pertanian Bersih Hoang Dao (distrik Hoang Hoa), telah dengan berani mendirikan koperasi dan berinvestasi dalam produksi melon kuning Kim Hoang Hau, menerapkan standar VietGAP pada rumah kaca seluas 4.000 m2. Dengan mematuhi proses produksi secara ketat dan menghasilkan produk berkualitas tinggi, melon kuning Kim Hoang Hau dari koperasi tersebut telah dijual di toko-toko dan supermarket baik di dalam maupun di luar provinsi. Setiap tahunnya, koperasi tersebut memanen sekitar 25 ton melon kuning Kim Hoang Hau, menghasilkan keuntungan sekitar 400 juta VND. Ibu Le Thi Quyen menyatakan: “Produksi sesuai standar GAP telah membantu para produsen mengurangi banyak biaya, dan produk pertanian dapat dijual dengan harga lebih tinggi di pasar.”

Menurut statistik pertanian, hingga saat ini, provinsi tersebut memiliki 1.100 hektar lahan yang menghasilkan berbagai produk pertanian, termasuk tanaman pangan, ternak, dan budidaya perikanan, yang mengikuti praktik pertanian yang baik VietGAP dan GlobalGAP; hampir 20 hektar tanaman pangan telah disertifikasi memenuhi standar pertanian organik; lebih dari 760 hektar tanaman pangan diproduksi menggunakan standar pertanian organik; dan beberapa model peternakan, budidaya perikanan, dan kehutanan organik dan bio-aman telah mulai diterapkan, bersama dengan beberapa model produksi pertanian sirkular.

Menurut penilaian sektor pertanian, meskipun hasil awal telah dicapai, hasil tersebut masih belum sebanding dengan keunggulan dan potensi wilayah produksi pertanian dan perikanan yang luas di provinsi ini. Lebih lanjut, investasi dalam produksi sebagian besar masih bersifat spontan, berskala kecil, terfragmentasi, dan kurang terkoordinasi. Penerapan proses produksi pertanian bersih dan organik di banyak daerah tidak ketat; penerapan proses produksi pertanian sirkular tidak lengkap dan tidak efektif; keterkaitan antara produsen, koperasi, dan bisnis di sepanjang rantai nilai sangat terbatas; dan tidak banyak bisnis yang tertarik untuk berpartisipasi guna meningkatkan kualitas produk. Membedakan antara produk pertanian bersih dan organik dengan produk pertanian konvensional lainnya di pasaran sulit dilakukan, sehingga produsen kurang percaya diri.

Sesuai dengan Arahan No. 10-CT/TU dari Komite Partai Provinsi tentang memimpin dan mengarahkan promosi pertanian bersih, pertanian organik, dan pertanian sirkular di provinsi tersebut, Provinsi Thanh Hoa mengarahkan diri untuk mempromosikan pengembangan model produksi pertanian sesuai dengan praktik pertanian yang baik seperti VietGAP dan GlobalGAP di daerah produksi pertanian terkonsentrasi di provinsi tersebut, membentuk zona produksi pertanian yang bersih dan aman. Tujuannya adalah untuk berupaya mencapai target berikut pada tahun 2025: 70% dari area budidaya padi intensif di provinsi tersebut akan disertifikasi dengan hasil dan kualitas tinggi; 50% dari area budidaya sayuran aman terkonsentrasi akan disertifikasi dengan VietGAP; 25% dari area budidaya pohon buah terkonsentrasi akan disertifikasi dengan VietGAP; 75% dari peternakan babi dan unggas skala besar akan menerapkan praktik pertanian VietGAP; dan 50% dari area budidaya udang dan 100% dari area budidaya kerang terkonsentrasi akan diproduksi sesuai dengan standar VietGAP.

Bersamaan dengan itu, provinsi kami akan meninjau dan mengidentifikasi area produksi yang sesuai untuk pengembangan pertanian organik; memprioritaskan pemilihan area produksi yang sudah memiliki produk bersertifikasi praktik pertanian yang baik VietGAP dan GlobalGAP untuk terus memilih tanaman dan ternak utama dengan keunggulan yang memenuhi permintaan pasar untuk produksi sesuai dengan standar pertanian organik... Untuk mencapai tujuan ini dengan sukses, selain mekanisme dan kebijakan insentif, komite dan otoritas Partai setempat perlu segera mengubah persepsi mereka tentang produksi pertanian untuk secara proaktif meneliti dan mengusulkan solusi yang tepat untuk mendorong produksi. Bisnis, koperasi, dan rumah tangga individu sendiri juga perlu mengubah pola pikir mereka, memperbarui pengetahuan dan keterampilan mereka dalam produksi pertanian sesuai dengan standar baru untuk beradaptasi dengan kebutuhan konsumen dan arah yang tak terhindarkan ini.

Teks dan foto: Tung Lam

Sumber