Orang Jepang menikmati menyeruput pho Vietnam di taman

Keluarga-keluarga Jepang menyeruput semangkuk pho hangat dalam suasana puitis dan cuaca cerah di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepang pada akhir pekan tanggal 7-10 Oktober.

Pengunjung Jepang bersiap menyantap pho di Festival Pho Vietnam 2023

Antrean pelanggan datang ke Taman Yoyogi, Tokyo, Jepang pada pagi hari tanggal 7 Oktober untuk menikmati pho. Kios-kios pho tradisional Vietnam

Bagi orang Jepang, makan mi harus dilakukan dengan cara "menyeruput" dan "menyeruput" agar dianggap benar. Selama sesi pertama Festival Pho Vietnam 2023 di Tokyo, para pengunjung Jepang memegang semangkuk pho panas, siap untuk berdiri dan menyantapnya. Mereka dengan cekatan mengambil mi, menyeruputnya dengan keras untuk menikmati kelezatan hidangan tersebut.

Tuan Mizuho Takahashi dan istrinya, dari Tokyo, menghabiskan dua mangkukpho . Meskipun ia seorang dokter dan harus bekerja malam, ketika mendengar bahwa Festival Pho Vietnam akan diadakan di Jepang, ia dan istrinya bangun pagi-pagi untuk pergi ke taman.

"Kami baru saja kembali dari perjalanan ke Vietnam dan makan Pho Thin di Hanoi. Rasa Pho Thin hari ini sama lezatnya dengan yang kami makan sebelumnya. Acaranya sangat menarik dan penuh kejutan. Saya sungguh merasa lebih simpati dan sayang kepada rakyat dan negara Vietnam," ujar Mizuho Takahashi.

Bapak Mizuho Takahashi dan istrinya setelah menikmati semangkuk pho - Foto: NHU BINH

Tak hanya warga Tokyo, wisatawan mancanegara , banyak pula masyarakat di kota-kota Jepang yang datang ke Taman Yoyogi saat mendengar adanya festival pho.

Semua orang bersemangat, bergegas memilih semangkuk pho panas untuk dinikmati langsung. Keluarga dengan anak kecil diberi tempat duduk. Orang dewasa berdiri dan menikmati hidangan dengan nikmat.

Menjelang siang hari tanggal 7 Oktober, para tamu duduk berdampingan, suara seruputan semakin jelas, semua orang berkonsentrasi menyantap pho dan menyeruput kuahnya yang hangat dengan nikmat. Menariknya, banyak tamu di festival ini adalah keluarga Jepang. Mereka membawa anak-anak mereka untuk menikmati cita rasa pho Vietnam .

Menjelang siang, semakin banyak pelanggan yang berbondong-bondong ke kios-kios. Merek-merek pho domestik yang sudah lama dikenal dan dikenal banyak orang terus bermunculan, dengan sabar menunggu untuk dinikmati.

Pengunjung menikmati pho di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepang pada pagi hari tanggal 7 Oktober.

Ibu Bich Hoang, pemilik Pho Dau (HCMC), mengatakan bahwa banyak pelanggan datang dan mengaku sebagai pelanggan tetap restoran tersebut saat mereka berada di Vietnam. Ketika mereka datang ke Jepang untuk berbisnis dan menetap, mereka mendengar bahwa Pho Dau datang ke Jepang melalui Festival Pho, sehingga mereka datang dan mengenali hidangan saus cabai dan bawang yang familiar dengan pho tersebut.

Pak Phung, yang telah tinggal di Jepang selama lebih dari 50 tahun, pergi ke kedai Pho Dau bersama tiga temannya dan mengenali rasa yang familiar. "Bagaimana mungkin semangkuk pho ini dimasak dengan begitu lezat di Jepang?" tanyanya terkejut setelah menyesap kuahnya.

"Pho-nya lezat" dan "rasanya sangat kaya" adalah seruan para pengunjung restoran Jepang. Banyak pemilik restoran mengatakan bahwa awalnya mereka berharap untuk melayani komunitas Vietnam di Jepang, tetapi kenyataannya, jumlah pelanggan Jepang dan Vietnam hampir sama.

Para koki sangat terkesan dengan cara makan orang Jepang. "Mereka makan dengan penuh konsentrasi, menikmati semangkuk pho, dan semua orang menghabiskannya hingga suapan terakhir meskipun harus berdiri dan memegang semangkuk pho yang panas," ujar pemilik kedai pho di Lapangan Golf Thu Duc.

Nona Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc adalah duta program - Foto: QUANG DINH

Menjelaskan cara makan orang Jepang yang menghasilkan suara "sruput", Bapak Matsuo Tomoyuki, Presiden Asosiasi Budaya Kuliner Jepang - Vietnam, mengatakan bahwa bagi orang Jepang, ketika menyantap mi, mereka harus memasukkan mi ke dalam mulut sekali untuk merasakan kelezatannya. Hal ini menjadi keunikan tersendiri dalam cara menyantap mi karena pada saat itu, pengunjung akan menikmatinya semaksimal mungkin, memungkinkan semua indera merasakannya. Bahkan kecepatan memasukkan mi ke dalam mulut dapat menunjukkan selera pengunjung.

Pengunjung mengantre untuk membeli pho di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepang pada pagi hari tanggal 7 Oktober.

Membuat banh khot di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepang pada pagi hari tanggal 7 Oktober - Foto: QUANG DINH

Festival Pho Vietnam 2023 diselenggarakan bersama oleh surat kabar Tuoi Tre , Saigon Tourist Group, Asosiasi Persahabatan Vietnam - Jepang Kota Ho Chi Minh, dengan dukungan Kedutaan Besar Vietnam di Jepang dan dukungan dari teman-teman Jepang seperti Bapak Aoyagi Yoichiro - anggota DPR, ketua Panitia Penyelenggara Festival Vietnam - Jepang, surat kabar Mainichi (Jepang) dan asosiasi Vietnam di Jepang. Festival Pho Vietnam 2023 akan menampilkan koki-koki Golden Star Anise dari tahun-tahun sebelumnya, seperti: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... dan koki-koki dari restoran-restoran pho ternama: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Acara ini juga akan dimeriahkan oleh Vietnam Airlines , Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S, dan sejumlah perusahaan lainnya. Miss Intercontinental yang sedang menjabat, Le Nguyen Bao Ngoc, bertindak sebagai duta resmi, mendampingi dan menanggapi kegiatan program ini.

Menjelang siang hari tanggal 7 Oktober, para tamu duduk berdampingan, suara seruputan semakin jelas, semua orang berkonsentrasi menyantap pho dan menyeruput kuahnya yang hangat dengan nikmat. Menariknya, banyak tamu di festival ini adalah keluarga Jepang. Mereka membawa anak-anak mereka untuk menikmati cita rasa pho Vietnam .

Menjelang siang, semakin banyak pelanggan yang berbondong-bondong ke kios-kios. Merek-merek pho domestik yang sudah lama dikenal dan dikenal banyak orang terus bermunculan, dengan sabar menunggu untuk dinikmati.

Pengunjung menikmati pho di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepang pada pagi hari tanggal 7 Oktober.

Ibu Bich Hoang, pemilik Pho Dau (HCMC), mengatakan bahwa banyak pelanggan datang dan mengaku sebagai pelanggan tetap restoran tersebut saat mereka berada di Vietnam. Ketika mereka datang ke Jepang untuk berbisnis dan menetap, mereka mendengar bahwa Pho Dau datang ke Jepang melalui Festival Pho, sehingga mereka datang dan mengenali hidangan saus cabai dan bawang yang familiar dengan pho tersebut.

Pak Phung, yang telah tinggal di Jepang selama lebih dari 50 tahun, pergi ke kedai Pho Dau bersama tiga temannya dan mengenali rasa yang familiar. "Bagaimana mungkin semangkuk pho ini dimasak dengan begitu lezat di Jepang?" tanyanya terkejut setelah menyesap kuahnya.

"Pho-nya lezat" dan "rasanya sangat kaya" adalah seruan para pengunjung restoran Jepang. Banyak pemilik restoran mengatakan bahwa awalnya mereka berharap untuk melayani komunitas Vietnam di Jepang, tetapi kenyataannya, jumlah pelanggan Jepang dan Vietnam hampir sama.

Para koki sangat terkesan dengan cara makan orang Jepang. "Mereka makan dengan penuh konsentrasi, menikmati semangkuk pho, dan semua orang menghabiskannya hingga suapan terakhir meskipun harus berdiri dan memegang semangkuk pho yang panas," ujar pemilik kedai pho di Lapangan Golf Thu Duc.

Nona Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc adalah duta program - Foto: QUANG DINH

Menjelaskan cara makan orang Jepang yang menghasilkan suara "sruput", Bapak Matsuo Tomoyuki, Presiden Asosiasi Budaya Kuliner Jepang - Vietnam, mengatakan bahwa bagi orang Jepang, ketika menyantap mi, mereka harus memasukkan mi ke dalam mulut sekali untuk merasakan kelezatannya. Hal ini menjadi keunikan tersendiri dalam cara menyantap mi karena pada saat itu, pengunjung akan menikmatinya semaksimal mungkin, memungkinkan semua indera merasakannya. Bahkan kecepatan memasukkan mi ke dalam mulut dapat menunjukkan selera pengunjung.

Pengunjung mengantre untuk membeli pho di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepang pada pagi hari tanggal 7 Oktober.

Membuat banh khot di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepang pada pagi hari tanggal 7 Oktober - Foto: QUANG DINH

Festival Pho Vietnam 2023 diselenggarakan bersama oleh surat kabar Tuoi Tre , Saigon Tourist Group, Asosiasi Persahabatan Vietnam - Jepang Kota Ho Chi Minh, dengan dukungan Kedutaan Besar Vietnam di Jepang dan dukungan dari teman-teman Jepang seperti Bapak Aoyagi Yoichiro - anggota DPR, ketua Panitia Penyelenggara Festival Vietnam - Jepang, surat kabar Mainichi (Jepang) dan asosiasi Vietnam di Jepang. Festival Pho Vietnam 2023 akan menampilkan koki-koki Golden Star Anise dari tahun-tahun sebelumnya seperti: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... dan koki-koki dari restoran-restoran pho ternama: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Acara ini juga akan dimeriahkan oleh Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S, dan sejumlah perusahaan lainnya. Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc yang saat ini menjabat sebagai duta resmi, mendampingi dan berpartisipasi dalam kegiatan program ini.

Tuoitre.vn