Hidangan lezat dan unik di Lyon yang wajib Anda coba

Setiap hidangan di Lyon memiliki ceritanya sendiri, yang mencerminkan keberagaman dan kecanggihan budaya lokal.

Meja pengorbanan

Tablier de sapeur adalah hidangan tradisional yang berakar kuat dalam identitas kuliner Lyon. Terbuat dari babat sapi, hidangan ini digoreng dan memiliki cita rasa kaya yang tak terlupakan. Sering disajikan dengan saus mustard dan sayuran hijau, tablier de sapeur merupakan pilihan menarik bagi mereka yang ingin menjelajahi kuliner lokal. Dengan penyajiannya yang unik dan cita rasanya yang khas, hidangan ini pasti akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan.

FOTO: ENVATO

Kue tart praline

Tart praline adalah hidangan penutup Lyon yang terkenal, digemari karena rasanya yang manis dan perpaduan bahan-bahannya yang lembut. Kue ini memiliki kulit yang renyah, terbuat dari tepung, mentega, dan gula, menciptakan keseimbangan sempurna antara kerenyahan dan kelembutan. Di dalamnya, isian praline berupa perpaduan almond karamel dan gula yang luar biasa, menghadirkan rasa manis dan kaya. Kue ini sering disajikan dengan secangkir kopi atau teh, menonjolkan kecanggihan kuliner Prancis. Hidangan ini tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke Lyon, karena jelas mencerminkan kreativitas dan tradisi masyarakat di sini.

FOTO: FREEPIK

Kentang Lyonnaise

Kentang Lyonnaise adalah lauk tradisional dari Lyon, yang mewakili kesederhanaan dan kecanggihan masakan Prancis. Hidangan ini terbuat dari kentang yang diiris tipis, digoreng dengan mentega, dan dipadukan dengan bawang karamel untuk menciptakan rasa yang kaya dan aromatik. Selain itu, rempah-rempah seperti peterseli atau timi digunakan untuk menambah aroma khas. Kentang Lyonnaise sering disajikan bersama daging panggang atau hidangan utama lainnya, menambah kekayaan rasa pada hidangan.

FOTO: PIXABAY

Double Gras

Gras double, juga dikenal sebagai babat Lyonnaise, adalah hidangan tradisional Lyon yang menantang bagi pengunjung yang ingin menjelajahi kuliner lokal dengan cara yang berani. Hidangan ini terbuat dari perut sapi yang diiris tipis dan ditumis dengan bawang bombai, mentega, bawang putih, dan anggur putih. Rasa gras double sangat istimewa, dengan perpaduan kekayaan mentega dan aroma bahan-bahan yang ditumis. Meskipun tidak semua orang menyukai hidangan ini, gras double menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi mereka yang berani mencobanya.

FOTO: ENVATO

Roti brioche sosis

Saucisson brioché adalah hidangan khas Lyon yang unik, yang dengan jelas mengekspresikan kecanggihan kuliner Prancis. Hidangan ini terdiri dari sosis Lyon tradisional, terbuat dari daging babi cincang dan rempah-rempah, kemudian dibalut dengan adonan roti brioché yang lembut dan bermentega. Kombinasi ini menciptakan hidangan yang kaya rasa sekaligus mewah, cocok untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga pesta besar. Saat menyantapnya, Anda akan merasakan lapisan roti yang lembut berpadu dengan rasa asin sosis, menghadirkan pengalaman kuliner menarik yang tak boleh Anda lewatkan saat menjelajahi Lyon.

FOTO: FREEPIK

Lyon tak hanya terkenal dengan pemandangannya yang indah, tetapi juga kuliner lokalnya yang lezat. Setiap hidangan memiliki kisahnya sendiri, mulai dari tablier de sapeur yang kaya rasa, kue tart praline yang manis, hingga double gras yang unik. Jangan lupa untuk mencoba saucisson brioché saat Anda mengunjungi kota ini untuk pengalaman yang lebih lengkap.

Komentar (0)