Siapa saja yang tidak boleh makan lobak?

Komposisi nutrisi lobak

Menurut dokter Bui Dac Sang, dari Asosiasi Pengobatan Oriental Hanoi , lobak adalah makanan bergizi yang disamakan dengan ginseng putih. 100g lobak mengandung 20 kalori energi; 0,5g gula; 0,2g lemak; 0,045mg tiamin; 0,072mg riboflavin; 0,11mg niasin; 0,274mg asam pantotenat; 0,18mg vitamin B6; 0,8mg zat besi dan 0,37mg mangan.

Lobak memiliki sifat antikanker dan mencegah serangan jantung serta penyakit jantung lainnya. Makanan ini baik untuk sistem kekebalan tubuh, penglihatan, tulang, dan kulit. Mengonsumsi lobak membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi, mencegah munculnya osteoporosis, rheumatoid arthritis, dan katarak.

Komposisi nutrisi lobak putih mengandung zat-zat yang membantu tubuh melawan kanker. Khususnya, enzim dapat menghilangkan racun penyebab kanker.

Keberadaan glukosinolat dalam lobak membantu mencegah kanker. Ini adalah senyawa tumbuhan alami yang terurai menjadi dua senyawa selama pencernaan, yaitu indol dan isotiosianat. Kedua senyawa ini bertindak sebagai agen ampuh yang menyerang sel tumor dan mengurangi pertumbuhan kanker.

Lobak adalah sayuran yang umum ditemukan di musim dingin.

Siapa yang sebaiknya tidak makan lobak putih?

Meskipun lobak putih baik untuk kesehatan, tidak semua orang bisa mengonsumsinya. Dokter Bui Dac Sang mengatakan bahwa lobak sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang, karena mengonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan sakit perut.

Khususnya bagi ibu hamil, mengonsumsi banyak lobak akan meningkatkan frekuensi buang air kecil, menyebabkan ketidaknyamanan karena makanan ini memiliki sifat diuretik. Setiap minggu, ibu hamil sebaiknya hanya mengonsumsi 1-2 porsi lobak yang dimasak. Sama sekali jangan mengonsumsi salad lobak mentah atau acar lobak karena tidak aman.

Selain itu, menurut dokter Bui Dac Sang, ada beberapa makanan yang tidak boleh dikombinasikan dengan lobak untuk menghindari gangguan kesehatan:

Buah pir, apel, dan anggur: Kandungan tembaga cetane dalam buah-buahan ini akan bereaksi dengan asam sianogen dari lobak, menyebabkan gejala gondok dan hipotiroidisme berat jika dikonsumsi bersamaan secara teratur.

Ginseng: Lobak putih bersifat dingin, sedangkan ginseng bersifat panas. Ketika Anda menggabungkan kedua makanan ini, nutrisi di dalamnya akan saling menetralkan. Tidak hanya lobak, setelah minum ginseng, hindari makanan laut atau teh.

Wortel: Lobak kaya akan vitamin C, tetapi wortel mengandung banyak enzim yang memecah vitamin ini, jadi bila digunakan bersamaan, mereka akan menghancurkan jumlah vitamin C yang masuk ke dalam tubuh.

Telinga kayu: Menggabungkan telinga kayu dengan lobak putih dapat menimbulkan reaksi kompleks, yang mengakibatkan alergi dan dermatitis.

Thanh Thanh

Sumber: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nao-khong-nen-an-cu-cai-ar913692.html