Jambu biji daging merah dan jambu biji daging putih: Mana yang lebih bergizi?

Jambu biji berdaging putih seringkali sedikit asam, berbiji banyak, dan kaya akan vitamin C serta serat. Sementara itu, jambu biji berdaging merah memiliki daging buah berwarna merah muda atau merah, lembut, manis, dan kaya akan antioksidan likopen.

Dari segi komposisi gizi, jambu biji daging putih menonjol karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi. 100 gram jambu biji daging putih mengandung hampir 230 mg vitamin C, sementara kandungan ini pada jambu biji daging merah hanya 200 mg, menurut situs kesehatan Healthline (USA).

Baik jambu biji berdaging merah maupun jambu biji berdaging putih mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan.

FOTO: AI

Artinya, jambu biji berdaging putih lebih baik untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan memenuhi kebutuhan sintesis kolagen. Di sisi lain, jambu biji berdaging merah kaya akan likopen dan karotenoid, antioksidan kuat yang membantu melindungi jantung dan mengurangi risiko kanker.

Dalam hal kandungan air, gula, dan serat, jambu biji putih memiliki kadar air sekitar 83%, dibandingkan dengan 81% pada jambu biji merah. Sementara itu, kandungan serat dalam 100 gram jambu biji putih adalah 8,5 gram, lebih tinggi daripada 7,3 gram pada jambu biji merah. Sementara itu, kandungan gula jambu biji merah sedikit lebih tinggi, tetapi mengandung banyak air, cocok untuk memenuhi kebutuhan pelepas dahaga alami.

Dari segi mineral, kandungan seng pada jambu biji merah sedikit lebih tinggi daripada jambu biji putih. Sementara itu, jumlah kalium, kalsium, magnesium, dan zat besi pada kedua jenis jambu biji ini hampir setara.

Segelas jus buah sehari, apakah baik?

Jambu biji merah memiliki lebih banyak antioksidan

Dalam hal manfaat kesehatan umum, jambu biji merah sering disebut-sebut karena kandungan antioksidan likopennya yang tinggi. Zat ini memiliki kemampuan untuk melindungi sistem kardiovaskular, mengurangi peradangan, dan mencegah kanker prostat. Selain itu, antioksidan karotenoid dalam jambu biji merah juga membantu melindungi kulit dari efek berbahaya sinar matahari.

Kedua varietas jambu biji kaya akan serat, yang membantu pencernaan, menurunkan kolesterol, dan mengontrol gula darah. Namun, jambu biji berdaging putih, dengan kandungan seratnya yang lebih tinggi, dianggap lebih bermanfaat untuk mengelola berat badan.

Berkat warnanya yang menarik perhatian, jambu biji berdaging merah seringkali memiliki harga yang lebih tinggi, sementara jambu biji berdaging putih lebih murah dan lebih mudah dibeli, menurut Healthline.

Sumber: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm