Dari segi kandungan nutrisi, jambu biji berdaging putih menonjol karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi. 100 gram jambu biji berdaging putih mengandung hampir 230 mg vitamin C, sedangkan jambu biji berdaging merah hanya mengandung 200 mg, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).
Baik jambu biji berdaging merah maupun berdaging putih mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan.
FOTO: AI
Ini berarti bahwa jambu biji berdaging putih lebih cocok untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan sintesis kolagen. Sebaliknya, jambu biji berdaging merah kaya akan likopen dan karotenoid, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu melindungi kesehatan kardiovaskular dan mengurangi risiko kanker.
Dari segi kandungan air, gula, dan serat, jambu biji berdaging putih memiliki kandungan air sekitar 83% dibandingkan dengan 81% pada jambu biji berdaging merah. Sementara itu, kandungan serat dalam 100 gram jambu biji berdaging putih adalah 8,5 gram, lebih tinggi daripada 7,3 gram pada jambu biji berdaging merah. Sedangkan jambu biji berdaging merah memiliki kandungan gula yang sedikit lebih tinggi dan mengandung lebih banyak air, sehingga cocok untuk minuman segar alami.
Dari segi mineral, jambu biji berdaging merah memiliki kandungan seng sedikit lebih tinggi daripada jambu biji berdaging putih. Sementara itu, jumlah kalium, kalsium, magnesium, dan zat besi hampir sama pada kedua jenis jambu biji tersebut.
Apakah minum segelas jus buah setiap hari baik untuk kesehatan?
Jambu biji berdaging merah mengandung lebih banyak antioksidan.
Dari segi manfaat kesehatan secara keseluruhan, jambu biji berdaging merah sering dipuji karena kandungan antioksidan likopennya yang tinggi. Zat ini dapat melindungi kesehatan kardiovaskular, mengurangi peradangan, dan mencegah kanker prostat. Selain itu, antioksidan karotenoid dalam jambu biji berdaging merah membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Kedua jenis jambu biji kaya akan serat, sehingga mendukung sistem pencernaan, menurunkan kolesterol, dan mengontrol gula darah. Namun, jambu biji berdaging putih, dengan kandungan serat yang lebih tinggi, dianggap lebih bermanfaat untuk pengelolaan berat badan.
Menurut Healthline, karena warnanya yang menarik, jambu biji berdaging merah biasanya memiliki harga lebih tinggi, sedangkan jambu biji berdaging putih lebih murah dan lebih mudah ditemukan.
Sumber: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm
Komentar (0)