Reaksi tak terduga tamu Jepang saat menikmati puding darah kambing di Ninh Binh

[iklan_1]

Kazuki Matsumoto (juga dikenal sebagai Kiki) adalah seorang blogger Jepang ternama yang telah tinggal di Vietnam selama 6 tahun. Di kanal YouTube-nya yang memiliki hampir 130.000 pengikut, Kiki rutin membagikan video tentang pengalaman perjalanan, kuliner, dan budaya masyarakat di wilayah-wilayah di negara berbentuk S yang pernah ia kunjungi.

Baru-baru ini, dalam kesempatan menyambut dua orang sahabat dari Jepang yang sedang berlibur di Vietnam, Miyuki dan Fumi, Kiki mengajak mereka ke Ninh Binh, untuk menjelajahi destinasi menarik dan menikmati berbagai hidangan khas yang lezat.

Blogger Jepang Kiki (berbaju biru) dan dua rekan senegaranya datang ke Ninh Binh untuk menikmati makanan khas (Screenshot)

Di Ninh Binh, KiKi dan dua tamu Jepang diajak oleh seorang teman Vietnam ke sebuah restoran yang khusus menyajikan hidangan dan hidangan spesial daging kambing. Atas saran pemiliknya, mereka memesan hidangan pertama, puding darah kambing. Setelah menunggu sekitar 10 menit, para anggota disajikan semangkuk puding darah kambing merah yang montok, dengan kacang tanah sangrai yang dihaluskan dan rempah-rempah.

Di Vietnam, puding darah merupakan hidangan segar yang terbuat dari darah hewan segar (umumnya darah bebek, babi, dan kambing), dicampur dengan sedikit kecap ikan atau air garam untuk "menjaganya" agar tidak membeku sebelum dicampur dengan daging cincang dan tulang rawan hewan.

Puding darah sering disajikan dengan herba dan kacang tanah sangrai yang dihaluskan, diperas dengan air jeruk lemon untuk mengurangi bau amis atau meningkatkan aroma hidangan. Saat menyantapnya, orang-orang menggunakan sendok untuk memotongnya kecil-kecil dan menikmatinya.

Puding darah kambing merupakan makanan khas Ninh Binh yang terkenal, disukai oleh masyarakat Vietnam namun membuat banyak wisatawan asing khawatir (Foto: Goat Hotpot 92)

Selain puding darah, hidangan kambing lainnya seperti chao kambing, sosis kambing, hotpot kambing,... juga menarik pelanggan (Foto: Vu Lan, Ngon Quan Yachiyodai)

Puding darah cukup populer di Utara, dan puding darah kambing adalah yang paling terkenal di Ninh Binh. Hidangan ini disajikan di banyak rumah makan dan restoran lokal dengan harga berkisar antara 25.000-50.000 VND/mangkuk. Meskipun merupakan hidangan favorit orang Vietnam, bagi banyak wisatawan asing, puding darah membuat mereka merasa waspada dan sedikit takut.

Setelah menikmati puding darah babi dan puding darah bebek di Vietnam, Kiki tampak tidak khawatir dengan hidangan aneh ini. Sementara itu, dua tamu Jepang, Miyuki dan Fumi, agak bingung setelah mendengar teman dekat mereka memperkenalkan hidangan ini sebagai hidangan yang terbuat dari darah kambing, bukan olahan api.

Sang blogger menikmati puding darah kambing dan terus memujinya sebagai sesuatu yang lezat (Foto dipotong dari klip)

Namun, melihat Kiki menikmati hidangan tersebut dengan penuh kegembiraan dan terus-menerus memuji kelezatannya, Fumi pun dengan berani mencoba puding darah kambing. Ia juga diinstruksikan dengan cermat oleh semua orang tentang cara menikmatinya dengan cara Vietnam yang benar, yaitu dengan memeras air lemon pada puding darah, yang membantu mengurangi bau khas kambing.

Sejak gigitan pertama, meskipun awalnya agak ragu, Fumi segera kembali tenang. Ia mengakui bahwa puding darah kambingnya cukup lezat, tanpa aroma daging kambing seperti yang dibayangkannya.

Kiki juga berkomentar bahwa puding darah kambing memiliki rasa yang mirip dengan Tataki Jepang (hidangan panggang langka yang terbuat dari daging atau ikan). Blogger muda ini bahkan mengatakan bahwa hidangan ini terlihat agak menyeramkan pada awalnya, tetapi rasanya lezat, dengan rasa yang lebih mengesankan daripada puding darah babi dan puding darah bebek yang pernah ia nikmati.

Tak hanya Kiki dan Fumi, Miyuki pun antusias mencicipi puding darah kambing yang terkenal di Vietnam dan sampai berseru, "Enak banget!" (Potongan foto dari klip)

Usai mencicipi puding darah kambing, rombongan wisatawan Jepang melanjutkan dengan menikmati sajian kambing lezat lainnya seperti kambing kukus, sosis kambing bakar, sosis kambing, chao kambing, dan lain sebagainya. Mereka pun mengaku sangat puas dengan cita rasa setiap sajian, terutama dengan kecap asin pendampingnya yang cukup kaya rasa dan beraroma harum.

Phan Dau

[iklan_2]
Sumber