Tiongkok - Pasar potensial untuk makanan laut segar dari Vietnam

Menurut Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam (VASEP), pada paruh pertama tahun 2024, ekspor makanan laut mencapai hampir 4,4 miliar dolar AS, meningkat hampir 6% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Dari jumlah tersebut, ekspor udang menyumbang lebih dari 37% dengan nilai 1,64 miliar dolar AS; patin menyumbang 21% dengan nilai lebih dari 918 juta dolar AS; tuna menyumbang 10,7% dengan nilai 471 juta dolar AS; cumi-cumi dan gurita menyumbang 6,6% dengan nilai 289 juta dolar AS, sementara jenis ikan lainnya menyumbang hampir 20% dengan nilai 865 juta dolar AS. Sebagian besar produk utama mengalami peningkatan omzet ekspor dibandingkan periode yang sama tahun lalu: Udang dan patin meningkat tipis masing-masing sebesar 6% dan 5%, ekspor kepiting meningkat paling tinggi sebesar 75%, dan tuna meningkat sebesar 23%. Sementara itu, ekspor cumi-cumi dan gurita menurun sedikit sebesar 1% dan jenis ikan lainnya menurun hampir 6%.

Ekspor makanan laut Vietnam ke pasar utama berada di bawah tekanan untuk bersaing dalam harga dengan pemasok lain, sehingga harga ekspor rata-rata produk utama seperti udang dan patin tetap rendah dibandingkan dengan tahun 2023 dan tahun-tahun sebelumnya.

Sebagian besar produk utama mengalami peningkatan omzet ekspor dibandingkan periode yang sama tahun lalu, seperti udang dan patin yang sedikit meningkat, masing-masing sebesar 6% dan 5%; ekspor kepiting mengalami peningkatan terbesar, yaitu 75%; tuna meningkat sebesar 23%. Sementara itu, ekspor cumi-cumi dan gurita sedikit menurun sebesar 1% dan jenis ikan lainnya menurun hampir 6%.

Tanda-tanda positif bagi industri udang tampaknya lebih terfokus pada lobster, dengan penjualan melonjak dari $46,6 juta pada paruh pertama tahun 2023 menjadi $126,7 juta pada paruh pertama tahun ini, naik 171%. Dari jumlah tersebut, 98% penjualan berasal dari lobster karang hidup (lobster biru) dan pasar utamanya adalah Tiongkok.

Produk segar dan hidup menjadi sorotan, yang berkontribusi terhadap peningkatan penjualan ekspor makanan laut ke pasar Cina.

Selain itu, ekspor kepiting setengah ekor mengalami pertumbuhan paling pesat di antara produk-produk utama, meningkat sebesar 75% hingga mencapai 125 juta dolar AS. Dari jumlah tersebut, ekspor kepiting hampir dua kali lipat menjadi hampir 93 juta dolar AS, sementara ekspor kepiting meningkat 33% menjadi lebih dari 31 juta dolar AS. Ekspor kepiting hidup saja menghasilkan pendapatan sebesar 54 juta dolar AS, hampir 8 kali lipat lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Tiongkok juga merupakan pasar konsumen utama untuk produk kepiting hidup Vietnam.

Dalam gambaran umum ekspor ke pasar Cina pada paruh pertama tahun ini, produk segar dan hidup menjadi yang utama, yang berkontribusi terhadap peningkatan penjualan ekspor makanan laut ke pasar ini.

Dengan demikian, dalam 6 bulan pertama tahun ini, ekspor makanan laut ke Tiongkok mencapai hampir 690 juta dolar AS, naik 8,4%. Di antaranya, ikan tra masih menyumbang proporsi terbesar, mencapai 35% dengan nilai lebih dari 243 juta dolar AS, turun 7,4% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Komoditas ekspor terbesar kedua ke pasar Tiongkok pada paruh pertama tahun ini adalah lobster dengan nilai hampir 122 juta dolar AS, naik 174% dan menyumbang hampir 18% dari nilai ekspor makanan laut ke pasar ini. Ekspor udang putih ke Tiongkok juga menurun 10% menjadi hanya 117 juta dolar AS. Ekspor udang windu juga menurun hampir 30% menjadi 38,5 juta dolar AS.

Selain udang dan patin, banyak spesies ikan laut lain yang diekspor ke Tiongkok juga mengalami penurunan omzet ekspor dalam 6 bulan pertama tahun ini. Sementara itu, di antara 4 produk teratas dengan nilai ekspor tertinggi, ekspor kepiting hidup ke Tiongkok meningkat 12 kali lipat hingga mencapai 49 juta dolar AS.

Produk beku yang diekspor ke Tiongkok pada paruh pertama tahun ini hampir menurun dibandingkan periode yang sama tahun lalu akibat penurunan harga, sementara produk makanan laut hidup memiliki potensi yang lebih baik. Selain lobster dan kepiting hidup, kerang hidup (terutama kerang sutra, kerang bunga), dan siput hidup meningkat tajam, masing-masing naik 280% dan 282% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Menurut VASEP, pasar udang beku Tiongkok saat ini mengalami kelebihan pasokan akibat masuknya produk Ekuador dan tingginya hasil panen di tambak domestik. Pada paruh pertama tahun ini, Tiongkok mengimpor 436 ribu ton udang, di mana udang Ekuador sendiri menyumbang 330 ribu ton, atau 75%.

Sementara itu, permintaan salmon dan lobster di Tiongkok diperkirakan akan terus meningkat. Sebagai konsumen makanan laut terbesar di dunia, konsumen Tiongkok semakin menyukai produk makanan laut berkualitas tinggi dan bernilai tambah.

Namun, menurut VASEP, meskipun situasi telah berangsur membaik, inflasi dan persediaan telah menurun, dampaknya masih memengaruhi permintaan di pasar impor. Ekspor makanan laut Vietnam ke pasar-pasar utama berada di bawah tekanan untuk bersaing dalam hal harga dengan pemasok lain, sehingga harga ekspor rata-rata produk utama seperti udang dan patin tetap rendah dibandingkan dengan tahun 2023 dan tahun-tahun sebelumnya.

Oleh karena itu, total ekspor makanan laut dalam 6 bulan pertama tahun ini mulai pulih, tetapi baru meningkat kuat pada bulan Januari (naik 64,5%), sementara ekspor meningkat sedikit pada bulan-bulan berikutnya.

Diproyeksikan pada paruh kedua tahun ini, ekspor makanan laut Vietnam dapat kembali normal seperti sebelum periode Covid-19. Ekspor akan meningkat dibandingkan paruh pertama tahun ini, di mana pesanan akan meningkat pada kuartal ketiga untuk memenuhi liburan akhir tahun di pasar.

Sumber: https://congthuong.vn/trung-quoc-thi-truong-tiem-nang-cua-thuy-san-tuoi-song-viet-nam-336479.html