Dalam rangka penghargaan bergengsi 'TasteAtlas 23/24', masakan Vietnam beserta serangkaian hidangan, destinasi, dan toko di negara kami telah sangat dihargai oleh para ahli kuliner, koki, dan pengunjung internasional.

a6b0774d551748d7ae25772c61a693f4.jpg

Dengan demikian, dalam kategori 100 Masakan Terbaik di Dunia, 100 masakan terbaik di dunia 2023, Vietnam menduduki peringkat ke-22 dalam daftar dengan skor rata-rata 4,44/5 dengan hidangan utama yang disebutkan seperti pho daging sapi, bun cha, stik adonan goreng, banh hoi, nem ran, banh xeo, bun bo hue, bo kho.

Sementara itu, dalam kategori 100 Hidangan Terbaik, dua hidangan khas Vietnam, yaitu meatloaf dan beef pho, turut masuk nominasi, masing-masing menduduki peringkat ke-14 dan ke-100.

Dua destinasi lain dengan latar belakang kuliner negara kita yang beragam dan menarik, Hue (peringkat 28) dan Kota Ho Chi Minh (peringkat 73), juga muncul dalam kategori Kota & Wilayah Kuliner Terbaik.

tanpa judul 4.jpg

Terakhir, dalam kategori Tempat Makan Ikonik Terbaik, Pho Thin Lo Duc yang dibuka tahun 1979 juga menduduki peringkat ke-90 menurut para ahli TasteAtlas dengan pho daging sapi gorengnya yang unik dan penuh cita rasa.

100 Masakan Terbaik di Dunia adalah pemeringkatan dalam kerangka Taste Atlas Awards tahunan, yang didasarkan pada suara dan skor dari para pakar kuliner, koki, dan pengunjung restoran di seluruh dunia. Pada tahun 2023, terdapat lebih dari 400.000 suara dan puluhan masakan yang dikirimkan untuk acara ini. Kriteria pemeringkatan didasarkan pada skor total lebih dari 50 hidangan dan produk kuliner lokal.

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas terhubung dengan 9.000 restoran lokal, memperkenalkan lebih dari 10.000 hidangan kepada pembaca, serta ribuan ulasan dan riset dari para pakar kuliner dan koki. Situs web ini bertujuan untuk menjadi peta dunia hidangan tradisional yang terbuat dari bahan-bahan lokal.

Menurut TasteAtlas

5 versi lezat roti khas Vietnam

5 versi lezat roti khas Vietnam

Bagi pecinta kuliner Vietnam, roti adalah hidangan yang sangat familiar. Setiap daerah memiliki versi rotinya sendiri yang khas dalam masakan lokal.