Vietnam adalah salah satu negara dengan kue terbaik di dunia.

Isiannya terbuat dari berbagai bahan, termasuk udang, daging, sayuran, buah-buahan, dll. Hidangan ini populer di dunia : sederhana dan terampil, beragam di berbagai negara dan di seluruh dunia. Sebagian besar wisatawan terpesona oleh hidangan lokal ini dan menganggapnya sebagai camilan lezat dan murah.

Banh bot loc. Foto: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images

Kue-kue ini juga merupakan hidangan lezat yang populer di dunia dan dianggap sebagai simbol harmoni dan hubungan antarbudaya. Di Vietnam, Banh Bot Loc ( Hue ) masuk dalam daftar kue terlezat di dunia versi CNN.

Berikut ini adalah kue-kue terbaik di dunia:

Banh bot loc

Banh bot loc adalah sejenis kue yang berasal dari Hue (Vietnam), dengan kulit kue yang terbuat dari tepung singkong atau bisa juga menggunakan tepung tapioka. Isinya terbuat dari udang atau babi yang dicampur dengan bumbu, atau bisa juga dibuat dengan campuran udang dan daging. Setelah matang, kulit kue menjadi transparan dan bertekstur kenyal.

Kue ini dikukus atau direbus sebelum dimakan.

Xiao panjang bao

Xiao Long Bao (Xiao Long Bao) berarti pangsit kecil berbentuk panci atau juga dikenal sebagai pangsit sup. Hidangan pangsit ini berasal dari Nanxiang, pinggiran kota Shanghai (Tiongkok) pada tahun 1875.

Xiao Long Bao tradisional diisi dengan daging babi, tetapi kini juga populer dengan isian udang, makanan laut, dan sayuran. Keunggulan pangsit ini adalah kulitnya yang tipis, hampir transparan, namun fleksibel dan kenyal, lembut, lumer di mulut, dan dapat menampung kuah daging di dalamnya. Isinya memiliki cita rasa kuah daging yang lezat.

Foto: KY Cheng/South China Morning Post/Getty Images

Ravioli

Ravioli adalah salah satu hidangan pasta tradisional paling terkenal di Italia. Tentu saja, Italia adalah rumah bagi pasta isi di seluruh dunia, dan ravioli adalah salah satu hidangan paling terkenal di negara ini dan di seluruh dunia.

Sederhananya, ravioli seperti pai daging, dengan kulit yang terbuat dari tepung, telur, dan susu, digulung menjadi dua lapisan tipis, menutupi isinya. Isian hidangan ini bergantung pada selera masing-masing daerah sehingga tidak kalah kaya rasa, bisa berupa sosis chorizo, daging sapi cincang, udang, kepiting, bayam, ricotta (sejenis keju), pala, lada hitam...

Foto: svariophoto/Shutterstock

Cara termudah dan terpopuler untuk menyiapkan ravioli adalah merebusnya dan menyajikannya dengan saus pasta aromatik. Ravioli juga bisa disajikan dengan lada dan ditaburi rosemary kering, bacon goreng, keju Parmesan, dan hidangan siap dinikmati.

Pangsit Sichuan Pedas

Pangsit Sichuan pedas disajikan di atas meja dengan minyak cabai pedas yang dibumbui dengan merica Sichuan dan saus cuka hitam.

Pangsit direbus dan potongan terbaiknya sangat licin sehingga hampir mustahil diambil dengan sumpit.

Foto: Adobe Stock

Kombinasi daging yang harum, wonton yang lembut, dan saus yang menggoyang lidah, menciptakan sensasi hidung berair yang sangat menarik bagi para pengunjungnya.

Manti – pangsit Turki

Manti adalah kue kering berbentuk pangsit Turki yang diisi dengan daging domba atau sapi, dimasak dengan cara dikukus atau digoreng.

Keistimewaan Manti adalah penyajiannya dengan yogurt atau mentega, menciptakan cita rasa yang sangat unik. Kombinasi ini menciptakan cita rasa unik yang hanya dapat ditemukan di Turki. Variasi Manti yang lezat dan unik lainnya adalah isiannya berupa daging dan terong bakar.

Foto: phanira/Shutterstock

Hidangan ini merupakan warisan kuliner suku nomaden saat mereka melakukan perjalanan dari Asia Tengah ke Antolia, yang sekarang menjadi wilayah Turki.

Siomay

Siomay adalah hidangan pangsit ikan tradisional yang disajikan dengan kentang kukus, kubis, telur, pare, dan saus kacang pedas.

Pangsit ikan kukus disajikan dengan sayuran dan saus kacang. Siomay adalah makanan kaki lima khas Indonesia yang setara dengan siu mai, yang secara tradisional ditemukan di restoran dim sum Kanton.

Foto: Lisa Wiltse/Corbis News/Getty Images

Diadaptasi dari masakan Tionghoa Indonesia, variasi siomay paling populer ditemukan di kota Bandung, Indonesia. Cara terbaik untuk mencicipi siomay ini adalah dari pedagang kaki lima yang mendorong perahu uap dengan sepeda di jalanan.

Pierogi

Berasal dari Eropa Tengah dan Timur, pierogi sering dianggap sebagai hidangan Polandia.

Pangsit ini bisa diisi dengan kentang, daging cincang, keju, buah, atau asinan kubis. Pangsit juga sering direbus lalu digoreng dengan mentega dan bawang bombai.

Foto:Beata Zawrzel/NurPhoto/Getty Images

Sentuhan akhir yang penuh hiasan ini adalah bintang hidangan, yang menambahkan lapisan rasa lainnya.

Modak

Modak adalah penganan manis dari Maharashtra yang dipersembahkan kepada Dewa Ganesha selama Ganesh Chathurthi - sebuah festival yang dipersembahkan kepada-Nya setiap tahun mulai bulan Agustus hingga September.

Pangsit berbentuk tetesan air mata ini dibuat dari tepung beras, isian kelapa, dan gula aren – gula tebu murni yang tidak dimurnikan.

Modak. Foto: Mayur Kakade/Moment RF/Getty Images

Dushbara

Dushbara adalah hidangan berisi daging domba atau sapi yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya. Hidangan ini cukup rumit dan membutuhkan waktu lama untuk disiapkan. Daging domba cincang dicampur dengan bumbu dan rempah tradisional, adonan diremas rata, dan sedikit garam ditambahkan.

Foto: Adobe Stock

Seperti beberapa hidangan Italia yang paling rumit, kue ini dilipat dengan tangan, sebuah proses yang membutuhkan keterampilan ekstra mengingat ukurannya yang kecil. Saus cuka dan bawang putih menambah sentuhan istimewa.

Sumber: https://toquoc.vn/viet-nam-la-mot-trong-so-nhung-quoc-gia-co-mon-banh-ngon-nhat-the-gioi-20240329114141522.htm