Klip pengaduk menuduh dapur sekolah di Thu Duc: Periksa dan tangani

Gambar makanan beku dalam klip yang mengecam dapur sekolah

Sebuah halaman penggemar dengan 141.000 pengikut pada tanggal 26 Oktober mengunggah sejumlah foto dan klip video yang diduga merupakan dapur Sekolah Dasar Phu Huu, Distrik Phu Huu, Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh... Menurut isi artikel dan klip yang menuduh dapur ini, para orang tua yang mengunjungi dapur sekolah telah menginformasikan kunjungan ini sebelumnya, "tetapi mereka terkejut karena menyadari bahwa dengan berbagai macam makanan yang disimpan di lemari es menunggu untuk diproses, di dalam freezer terdapat banyak makanan daging, dan makanan busuk yang telah diolah".

Juga menurut klip dan artikel di atas, di dalam dapur ini terdapat berbagai jenis rempah-rempah, banyak kaleng saus cabai yang tidak diketahui asal usulnya, berikut kecap hitam, yang tidak diketahui usianya, dan tidak diketahui mereknya...

Pada pagi hari tanggal 27 Oktober, menjawab wartawan Surat Kabar Thanh Nien , Bapak Nguyen Thai Vinh Nguyen, Kepala Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Thu Duc, mengatakan bahwa Dinas Pendidikan dan Pelatihan telah menerima masukan dari orang tua dan segera menangani masalah tersebut. Saat ini, Dinas Pendidikan dan Pelatihan sedang mengarahkan peninjauan dan inspeksi lebih lanjut. "Komite Rakyat Kota Thu Duc memiliki rencana untuk memeriksa keamanan pangan di sekolah-sekolah. Jika kualitasnya tidak memenuhi standar, unit-unit tersebut harus segera menghentikan penandatanganan kontrak," kata Bapak Nguyen Thai Vinh Nguyen.

Kepala Departemen Pendidikan dan Pelatihan Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh juga mengatakan bahwa Komite Rakyat Kota Thu Duc telah mengeluarkan Surat Keputusan Resmi No. 555 tentang rencana pemeriksaan kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan di bidang keamanan pangan bagi dapur umum, kantin, dan layanan makanan di sekolah-sekolah di Kota Thu Duc sepanjang tahun ajaran 2023-2024.

Gambar sosis di dalam freezer dalam klip yang diunggah online

Yang menjadi objek pemeriksaan adalah: Dapur umum, kantin, dan tempat penyediaan makanan di sekolah-sekolah di Kota Thu Duc; tempat usaha penyedia makanan di sekolah-sekolah; tempat usaha yang melakukan produksi, pengolahan, dan perdagangan bahan baku, bahan tambahan, kemasan, dan sebagainya yang digunakan dalam proses pengolahan makanan di dapur umum di wilayah tersebut; tempat usaha yang tidak melaksanakan kewajibannya menjamin keamanan pangan sebagaimana diberitakan di media massa saat ini; tempat usaha yang menyampaikan pengaduan dan laporan tentang keamanan pangan, dan sebagainya.

Dalam pelaksanaan inspeksi, tim inspeksi akan memeriksa surat tanda registrasi usaha; surat keterangan laik operasi keamanan pangan (bagi perusahaan yang wajib memiliki surat keterangan laik operasi keamanan pangan); menguji air yang digunakan dalam proses produksi; memeriksa surat perjanjian jual beli, faktur pembelian, surat pernyataan/catatan pernyataan mandiri produk, dokumen terkait bahan baku, pangan, dan bahan tambahan pangan; tempat penyimpanan sampel; buku petunjuk pelaksanaan 3 tahapan inspeksi pangan; dokumen legal dan lain-lain yang diminta oleh anggota tim inspeksi.

Pada saat yang sama, menurut laporan resmi Komite Rakyat Kota Thu Duc, selama proses pemeriksaan, tim pemeriksaan akan mengambil sampel produk yang berisiko menimbulkan masalah keamanan pangan dan mengirimkan sampel makanan untuk diuji di pusat pengujian yang ditunjuk...

Sekolah dasar lain di daerah tersebut telah menghubungi pihak berwenang untuk verifikasi.

Sebelum kehebohan mengenai klip yang menuduh dapur umum di Sekolah Dasar Phu Huu, pada tanggal 26 Oktober, Kepala Sekolah Dasar TT, Kota Thu Duc juga mengirimkan pemberitahuan kepada semua orang tua.

Pemberitahuan tersebut berbunyi: "Saat ini terdapat klip yang diunggah daring tentang unit yang menggunakan makanan busuk untuk memasak bagi siswa dari dapur umum Sekolah Dasar Phu Huu. Unit ini juga menyediakan makanan untuk sekolah tersebut. Saya telah menghubungi pihak berwenang dan produsen untuk memahami situasi ini. Berdasarkan tanggapan pihak berwenang, kami sedang melakukan inspeksi dan verifikasi."

Menurut informasi dari unit katering, mereka tidak pernah memberi makan kulit ayam kepada siswa, dan telah berhenti memberi makan sosis selama 2 minggu. Tidak ada ayam atau sosis di menu, dan mereka mengonfirmasi bahwa siswa tidak makan...

Sekolah ini juga menyatakan bahwa pihaknya memantau dapur dan makanan sehari-hari, dan tidak menemukan pelanggaran apa pun. Unit ini juga merupakan unit yang telah menyediakan makanan untuk sekolah selama bertahun-tahun. Selama masa ini, sekolah juga akan memperkuat pengawasan terhadap makanan siswa. Orang tua diharapkan menunggu keputusan dari otoritas yang berwenang. Jika penyedia makanan tidak bertanggung jawab, hal tersebut tidak dapat ditutup-tutupi.

Gambar dapur berasal dari unit katering sekolah.

Sore ini, 27 Oktober, berbincang dengan reporter Surat Kabar Thanh Nien , Bapak Phan Thanh Phai, Kepala Sekolah Dasar Phu Huu, Kelurahan Phu Huu, Kota Thu Duc, menegaskan: “Video dan artikel di media sosial yang menyebutkan bahwa ini adalah gambar di dapur Sekolah Dasar Phu Huu, Kelurahan Phu Huu tidak benar, karena sekolah saya tidak memiliki dapur. Ini adalah gambar yang direkam oleh orang tua di pemasok makanan sekolah. Pada tanggal 25 Oktober 2023, seorang perwakilan orang tua mendampingi tim inspeksi sekolah untuk memeriksa pemasok makanan sekolah. Setelah semua orang selesai memeriksa, orang tua tersebut tetap berada di dapur dan meminta staf di sini untuk membuka lemari pembeku guna memeriksa makanan beku di dalamnya dan merekam gambar-gambar ini.”

Mengenai perusahaan yang menyediakan makanan untuk sekolah di atas, Tuan Phai mengatakan bahwa perusahaan tersebut berlokasi di Long Thanh My Ward, Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/xon-xao-clip-to-bep-an-truong-hoc-o-thu-duc-kiem-tra-xu-ly-185231027100904857.htm